Prăjitură cu ciocolată sau fructe? Foto: pexels.com Dacă la ora 20:00 alegi o felie de tort cu ciocolată în locul unui bol cu fructe, nu este doar o problemă de voință. Potrivit unui nou studiu, ceasul biologic al organismului ne influențează puternic alegerile alimentare și ne face mai predispuși la plăceri și excese pe măsură ce se lasă seara. De ce alegem mai des deserturile seara Este ora 20:00, ai terminat programul de lucru și vrei să te relaxezi. Alegi o prăjitură bogată în ciocolată sau o porție de fructe? Potrivit oamenilor de știință, majoritatea persoanelor vor opta pentru desert. Iar explicația nu ține neapărat de oboseala acumulată pe parcursul zilei, ci de modul în care funcționează ritmurile circadiene ale organismului. Un nou studiu arată că oamenii tind să fie mai disciplinați și mai cumpătați dimineața, în timp ce seara sunt mai înclinați către alegeri hedoniste, orientate spre plăcere și răsfăț. Ceasul biologic influențează mai mult decât somnul Ceasul biologic al organismului ne influențează puternic alegerile alimentare și ne face mai predispuși la plăceri și excese pe măsură ce se lasă seara. Foto: pexels.com Cercetarea, realizată de specialiști din Australia și China, a analizat modul în care ritmurile circadiene – ceasurile interne ale corpului care funcționează pe un ciclu de aproximativ 24 de ore – influențează comportamentul de consum. Aceste ritmuri sunt implicate într-o serie de procese esențiale, precum: temperatura corporală; secreția hormonilor; activitatea cardiovasculară; ciclurile de somn; nivelul de alertă și activare psihologică. Până acum însă, cercetătorii știau foarte puține despre impactul lor asupra deciziilor de cumpărare și asupra alegerilor alimentare. Aproape 250.000 de cumpărături analizate Pentru a înțelege mai bine fenomenul, echipa de cercetare a analizat momentul și conținutul a aproape 250.000 de tranzacții realizate online. Rezultatele au fost clare: numărul cumpărăturilor considerate „hedoniste” – produse luxoase, decadente sau asociate răsfățului – a crescut semnificativ în primele ore ale serii. Creșterea a devenit evidentă în jurul orei 19:00, iar vârful a fost atins la ora 20:00, potrivit Daily Mail. Experimentul a pus față în față tortul și fructele Într-un al doilea experiment, 200 de participanți au fost rugați să își imagineze că fac cumpărăturile zilnice și că vor să își ofere o mică recompensă. Aceștia trebuiau să aleagă între: o prăjitură cu ciocolată și interior lichid; un bol cu fructe. Persoanele care au primit întrebarea la ora 20:00 au fost cu 60% mai predispuse să aleagă desertul cu ciocolată decât cele care au răspuns la aceeași întrebare la ora 10:00 dimineața. Nu oboseala este de vină Oamenii tind să fie mai disciplinați și mai cumpătați dimineața, în timp ce seara sunt mai înclinați către alegeri hedoniste. Foto: pexels.com În urma testelor efectuate, cercetătorii au constatat că participanții prezentau un nivel mai ridicat de „activare psihologică” în timpul serii. Autorii studiului explică faptul că preferința crescută pentru alegerile orientate spre plăcere nu este cauzată de epuizare, ci de această stare naturală de activare care apare spre sfârșitul zilei. „Preferința accentuată pentru opțiunile hedoniste în timpul serii nu este determinată de oboseală, ci de creșterea naturală a activării psihologice, care oferă resursele motivaționale necesare pentru a urmări și justifica alegerile orientate spre plăcere”, au scris cercetătorii în studiul publicat în Journal of Retailing and Consumer Services. Citește și: Ai poftă de dulce și de sărat? Ce nevoi are organismul, de fapt De ce ne simțim mai puțin vinovați seara Specialiștii spun că răsfățul alimentar implică adesea depășirea sentimentului de vinovăție asociat consumului unor produse considerate nesănătoase. Potrivit studiului, starea de activare psihologică specifică serii îi ajută pe oameni să treacă mai ușor peste aceste bariere mentale. „Consumul hedonic reprezintă o căutare activă a plăcerii și necesită depășirea sentimentului de vinovăție asociat indulgenței. Datele noastre experimentale confirmă faptul că starea de activare ridicată din timpul serii îi ajută pe consumatori să depășească aceste obstacole”, au concluzionat autorii. Ce înseamnă aceste rezultate Descoperirile sugerează că alegerile mai puțin sănătoase făcute seara nu sunt întotdeauna rezultatul lipsei de disciplină. Biologia joacă un rol important în modul în care percepem recompensa și plăcerea pe parcursul zilei. Cu alte cuvinte, dacă după cină simți că o felie de tort pare mult mai atrăgătoare decât un măr, este posibil ca ceasul tău biologic să aibă mai multă influență asupra deciziei decât credeai. Citește și: Te doare capul când mănânci înghețată? Ar putea fi un semn moștenit din familie și un indiciu despre sănătatea ta Distribuie articolul pe: