Înghețată de casă cu banane și ciocolată. Rețeta simplă care te răcorește în zilele caniculare. foto: magnific.com În zilele toride de vară, puține deserturi sunt mai apreciate decât o porție de înghețată rece și cremoasă. Dacă vrei să eviți produsele din comerț și să pregătești acasă un desert gustos, fără să petreci ore întregi în bucătărie, această rețetă este alegerea ideală. Cea mai simplă înghețată de casă pentru zilele fierbinți Combinația dintre bananele bine coapte, cacao, ciocolata cu lapte și frișca fină oferă o înghețată cu o textură catifelată și un gust intens, care poate rivaliza cu deserturile din cofetării. În plus, prepararea este simplă, iar ingredientele sunt accesibile și ușor de găsit. Ingredientele necesare Preparatul este realizat din două compoziții care se unesc la final pentru a obține o înghețată fină și aerată. Pentru baza cu cacao și banane 2 banane bine coapte; 500 ml lapte; 40 g zahăr; 40 g cacao; 30 g amidon de porumb; 2 gălbenușuri. Pentru crema fină sucul unei lămâi; 80 g lapte condensat; 80 g ciocolată cu lapte; 100 ml frișcă lichidă. Cum se prepară Într-o cratiță se combină zahărul, pudra de cacao și amidonul de porumb. Peste ingredientele uscate se adaugă treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Se încorporează apoi cele două gălbenușuri și bananele pasate foarte bine, iar vasul se pune pe foc mediu. Compoziția trebuie amestecată permanent până când capătă consistența unei creme dense și omogene. După ce crema este gata, se transferă într-un bol și se acoperă direct la suprafață cu folie alimentară, astfel încât să nu se formeze crustă în timpul răcirii. Se lasă deoparte până ajunge la temperatura camerei. Vara aceasta renunți la înghețata din comerț. Rețeta de casă cu banane și ciocolată care se prepară rapid. foto: magnific.com Între timp, într-un alt recipient se mixează sucul de lămâie împreună cu laptele condensat, până când compoziția începe să se îngroașe. Se adaugă apoi ciocolata cu lapte, topită și ușor răcită, după care se încorporează frișca lichidă. Totul se mixează până când rezultă o cremă pufoasă și aerată. Citește și: Iaurtul înghețat sau înghețata? Ce alegere este cu adevărat mai sănătoasă, potrivit nutriționiștilor Crema de cacao și banane, complet răcită, se adaugă treptat peste compoziția cu frișcă și ciocolată, amestecând delicat după fiecare tranșă pentru a păstra textura fină. Cât timp trebuie ținută la congelator După omogenizare, compoziția se toarnă într-o caserolă sau în forme individuale pentru înghețată și se introduce la congelator. Unul dintre avantajele acestei rețete este timpul redus de așteptare: în aproximativ două ore, desertul poate fi servit. Pentru un plus de savoare, înghețata poate fi decorată cu felii de banană, fulgi de ciocolată, nuci mărunțite, alune caramelizate sau un sos de ciocolată ori caramel. Cu un gust bogat, o textură cremoasă și ingrediente la îndemână, această înghețată de casă este o alegere excelentă pentru zilele călduroase de vară și poate deveni rapid desertul preferat al întregii familii. Citește și: Te doare capul când mănânci înghețată? Ar putea fi un semn moștenit din familie și un indiciu despre sănătatea ta Distribuie articolul pe: