Mâncarea sănătoasă poate fi simplă și accesibilă. Sfaturi oferite de Denisa Andrada, antrenor și nutriționist. Sursa foto: Instagram Social media ne-a făcut să credem că e scump să mănânci sănătos, dar și că ai nevoie de mult timp liber pentru a găti trei mese pe zi. Ajungem astfel să punem alimentația dezechilibrată pe seama programului încărcat și a prețurilor mari. Totuși, nu avem nevoie doar de avocado și somon pentru a face alegeri alimentare corecte, spune Denisa Andrada, antrenor și nutriționist. Pentru caloria.ro, ea a oferit câteva sugestii practice pentru cei care vor să mănânce echilibrat fără să cheltuiască prea mult, dar și trucuri prin care putem economisi bani fără să renunțăm la mesele hrănitoare. Mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie scumpă. Ce putem pune în coș fără să cheltuim o avere Când vorbim despre alimentația sănătoasă, ne vin în minte aproape instant farfurii „instagramabile”, atent aranjate, ingrediente exotice și produse care nu sunt tocmai prietenoase cu bugetul. Conținutul pe care îl vedem online poate accentua această impresie, mai ales atunci când aceleași câteva ingrediente apar în aproape toate preparatele prezentate drept ideale pentru siluetă și sănătate. Dar trebuie cu adevărat să cheltuim o avere pentru a mânca echilibrat? Denisa Andrada, nutriționist și antrenor, atrage atenția că, de multe ori, alimentele obișnuite, care se găsesc în orice bucătărie, reprezintă cea mai bună soluție. „Mâncatul sănătos a ajuns să fie asociat cu produse scumpe din cauza a tot ceea ce văd oamenii pe social media, toată propaganda făcută în jurul mâncării ne face să credem că există mâncare ‘la dietă’ și mâncare normală, de obicei asociată cu mâncarea tradițională. Dar mâncarea normală este, de fapt, mâncarea sănătoasă. Iar cu același buget pe care îl ai deja, poți face alegeri mult mai bune, dacă înveți să citești puțin eticheta și te duci spre produse cât mai puțin procesate. De exemplu, în loc de mezeluri pentru sandwichuri care ajung să fie scumpute, poți lua piept de pui și să faci niște șnițele acasă, sau să îl tragi la tigaie și împreună cu niște legume sau brânzică să îl bagi într-o lipie. Rezultă tot un sandwich dar mai calitativ”. Lista de cumpărături, aliatul nostru atunci când vrem să economisim De câte ori nu am ajuns acasă cu o sacoșă plină, dar fără ingredientele necesare pentru o masă completă? Sau am cumpărat produse care au rămas uitate prin frigider până când nu au mai putut fi folosite? Una dintre cele mai simple metode prin care putem ține cheltuielile sub control este să nu mergem la cumpărături fără să știm ce avem de gând să pregătim. „Consider că un plan de mese, făcut poate la final de săptămână, gândit cu preparate care pot fi împărțite pentru 2-3 zile, ajută cel mai mult. Pe mine și pe clientele mele, asta ne ajută, cel puțin. La final de săptămână te gândești la 4-5 preparate, le notezi și îți scoți lista de ingrediente cu care mergi la magazin. Înainte de asta faci un scurt inventar cu ce mai ai pe acasă și cumperi ce ai nevoie, încadrându-te în bugetul tău”, a spus Denisa Andrada. Ce alimente ieftine putem folosi pentru a pregăti mese hrănitoare Somonul și avocado sunt două alimente cunoscute, prezente în numeroase rețete și recomandări din mediul online, însă prețurile lor pot să nu fie tocmai accesibile pentru cumpărăturile de zi cu zi. Asta nu înseamnă că trebuie să renunțăm la ideea unei alimentații variate sau că nu mai avem de unde să ne luăm nutrienții necesari. „Putem să ne orientăm spre produse mai ‘comune’. De exemplu, puiul, curcanul, porcul, uneori ouă sau poate chiar le avem acasă. Dacă avem animale acasă, și dispunem de produse de casă, e și mai bine”, a explicat Denisa Andrada. De asemenea, alimentele congelate și conservele nu trebuie privite cu scepticism. De multe ori mai prietenoase cu bugetul, ele pot fi ușor integrate în rețete. „Congelarea alimentelor nu scade beneficiile lor. Eu susțin consumul alimentelor congelate. Cât despre cele la conservă, dacă e să le cumpărăm, ideal este să fim atenți la aportul de zahăr și/sau alte ingrediente”, a completat nutriționista. Citește și: Dovleac, struguri, prune și nuci. Cum putem introduce fructele și legumele de toamnă în alimentație și ce beneficii au. Ramona Popescu, dietetician: „Recomandarea mea este să profităm de bogăția lor” EXCLUSIV Produsele „fit” nu sunt întotdeauna mai bune Rafturile magazinelor sunt pline de produse cu ambalaje atrăgătoare, etichetate ca fiind „fit” și „sănătoase”. Numai că ambalajul nu ne spune întotdeauna întreaga poveste. Două produse din categorii aparent diferite pot avea ingrediente asemănătoare, iar unul dintre ele poate costa considerabil mai mult doar pentru că este promovat într-un anumit fel. Denisa Andrada recomandă să ne îndreptăm atenția spre alimentele simple, cu puține ingrediente, și să nu ne lăsăm convinși doar de ambalajele atrăgătoare: „La alimentele care poate par banale. Alimentele cu puține ingrediente. Înainte de a ne lăsa păcăliți de etichetele colorate și strategic puse la raft, merită să citim ingredientele de pe spate. De multe ori produsele banale au aceleași ingrediente sau chiar unele mai calitative, decât cele cu un marketing bun”. Cum arată un meniu pentru o zi întreagă dacă vrem să cheltuim puțin Totodată, oferit și câteva sugestii de preparate pe care le putem include într-un meniu pentru o zi întreagă, fără să apelăm la ingrediente costisitoare: „Pentru micul dejun poți alege ouă, pâine și brânzică, alături de 1-2 legume (ideal de sezon). Pentru prânz te poți orienta spre cartofi cu pulpe de pui, piept de pui, ficăței sau chiar un pilaf de orez. Iar la cină spre o ciorbă cu cărniță și legume, mămăliguță cu brânză, sau chiar o salată cu ton și năut”. Meal-prep și câteva ingrediente de rezervă ne pot scuti de risipă și comenzi pe fugă Un alt lucru care ne poate da peste cap atât bugetul, cât și planurile alimentare este lipsa de organizare. Când ajungem acasă obosiți, fără nicio idee despre ce am putea găti și fără ingredientele necesare, comanda de mâncare pare cea mai simplă soluție. Iar dacă situația se repetă de câteva ori pe săptămână, cheltuielile se adună destul de repede. În același timp, cumpărăturile făcute fără un plan pot duce la acumularea unor produse pe care nu mai apucăm să le folosim. Dar există și metode prin care ne putem organiza mesele și evita risipa? „Prin meal-prep dacă observăm că ni se potrivește acest stil (ideea de a găti într-o zi, pentru următoarele 2/3/4 zile) sau măcar prin a ne face o listă cu preparate, pe care, chiar dacă le gătim la 2 zile, să fie mereu proaspete. Măcar avem ingredientele în frigider și știm exact ce să gătim. Asta scutește energia de a lua o decizie. Mai putem avea mereu în frigider cottage cheese, iaurt grecesc, conservă de ton, ouă sau alte alimente de genul pe care le putem pregăti rapid”, a încheiat Denisa Andrada. Citește și: Balonarea nu ține doar de ceea ce mâncăm. Care sunt cele mai frecvente cauze și ce rol au stresul și lipsa somnului asupra digestiei. Denisa Andrada, nutriționist și antrenor: „Un stil de viață sănătos nu se rezumă doar la alimentație și sport”. EXCLUSIV Distribuie articolul pe: