Metabolismul „lent” nu este mereu explicația. Diana Nedescu, nutriționist și fostă campioană la fitness, spune de ce apar blocajele în slăbire și cum pot fi ele remediate: „Știu cum e să simți că faci totul ‘bine’ și corpul nu răspunde”. EXCLUSIV

Când încercăm mai multe metode de slăbit care nu dau rezultate, deși sunt promovate drept „soluții-minune”, ajungem, de multe ori, să dăm vina pe metabolismul „lent”. În spatele acestei expresii folosite aproape automat se ascund, însă, mult mai multe aspecte decât par la prima vedere. Diana Nedescu, fostă campioană la fitness, care a ajutat până acum peste 2000 de femei prin planuri de nutriție și programe de transformare, a explicat, într-un interviu acordat pentru caloria.ro, cum ar trebui privit corect metabolismul și de ce, în multe cazuri, acesta nu este încetinit, ci adaptat la ani de restricții, stres și dezechilibre.

„Nu e metabolism lent, e metabolism adaptat”. Diana Nedescu explică de ce metodele virale de slăbit nu funcționează pentru toată lumea

„Metabolismul lent” nu este nici o simplă scuză, dar nici explicația completă pentru care multe persoane nu reușesc să scape de kilogramele în plus. În spatele lui se poate ascunde un cumul de factori, dar și ani în care corpul s-a adaptat la diete restrictive, stres constant sau dezechilibre hormonale.

Diana Nedescu, fostă campioană de fitness și fondatoarea Academiei Restart Metabolic, a ajutat peste 2000 de femei să obțină corpul dorit. Nu prin regimuri alimentare drastice sau antrenamente care durează ore întregi, ci printr-o abordare atentă atât la hormoni și metabolism, cât și la starea emoțională, un aspect ignorat de multe ori în procesul de slăbire.

„E și etichetă, e și problemă reală. Depinde de la cine vine. Etichetă e atunci când o femeie spune ‘am metabolism lent’ pentru că a încercat trei diete care nu i-au reușit. De fapt, dietele acelea au fost prea restrictive, iar corpul s-a adaptat, încetinind. Nu e metabolism lent, e metabolism adaptat. Și se poate repune în mișcare.

Problema reală e atunci când există tiroidită autoimună, rezistență la insulină avansată, sindrom premetabolic, dezechilibre hormonale serioase. Acolo nu mai e doar despre cât mănânci, e despre cum funcționează sistemul tău endocrin. Asta cere altă abordare”, ne-a spus Diana Nedescu despre metabolismul „lent”.

„Eu am avut tiroidită autoimună. Știu cum e să simți că faci totul ‘bine’ și corpul nu răspunde”

Metodele clasice de slăbit nu dau întotdeauna rezultate pentru că nici cauza kilogramelor în plus nu este mereu aceeași. De la dezechilibre hormonale și stres, până la probleme metabolice sau obiceiuri care afectează organismul, motivele pot fi diferite, iar schimbările apar doar atunci când problema este înțeleasă cu adevărat.

„Eu am avut tiroidită autoimună. Știu cum e să simți că faci totul ‘bine’ și corpul nu răspunde. Și știu și că, atunci când lucrezi cu omul potrivit, care înțelege și partea biochimică, și partea emoțională, lucrurile se mișcă. În peste 12 ani de lucru cu peste 2500 de femei, am văzut un tipar repetat: cazurile pe care alții le-au considerat ‘fără soluție’ au răspuns când abordarea a fost corectă și personalizată.

Și aici trebuie spus ceva important. Toate aceste dezechilibre nu se rezolvă doar cu un nutriționist. Nu se rezolvă doar cu un antrenor. Nu se rezolvă doar cu un terapeut. Se rezolvă când le ai pe toate la un loc, lucrând coordonat pentru tine.

De asta am construit Academia Restart Metabolic cu o echipă multidisciplinară: psihoterapeut, specialist NMG (Noua Medicină Germanică), mentor nutriție și antrenor campion mondial fitness. Pentru că o femeie nu e doar metabolismul ei. E corpul, mintea, emoțiile, traumele, hormonii, mușchiul, somnul, viața. Toate la un loc. Și toate trebuie abordate întocmai”, a subliniat specialista.

Ce influențează metabolismul

Masa musculară este principalul factor care influențează metabolismul, spune Diana Nedescu. Așa apare și ideea că poți „slăbi în somn”: o persoană cu musculatura dezvoltată arde mai multe calorii chiar și în repaus. Totuși, metabolismul nu depinde doar de mușchi, ci și de hormoni, stres și calitatea somnului.

„Ce influențează cel mai mult metabolismul? Masa musculară, în primul rând. Mușchiul e organul care arde cele mai multe calorii în repaus. O femeie cu mai mult mușchi arde mai mult, chiar și când doarme. Apoi, sănătatea tiroidei.

Apoi, cât de bine reglată e insulina, pentru că insulina cronic ridicată blochează arderea grăsimii. Apoi, somnul, pentru că lipsa lui dezechilibrează leptina și grelina, hormonii sațietății. Și stresul, prin cortizol, care îi spune corpului să stocheze, nu să ardă.

Genetica contează, dar mai puțin decât crezi. Modul în care trăiești în fiecare zi vorbește mai tare decât genele”, a explicat Diana Nedescu.

Citește și: Condamnați” să trăim într-un corp dictat de genetică? O antrenoare cu experiență explică adevăratele motive din spatele procesului de slăbire și de ce motivația nu este suficientă: „Primul pas e conștientizarea”. EXCLUSIV

Metabolismul poate fi accelerat prin metode „plictisitor de simple”

Veștile din partea expertei sunt bune: metabolismul poate fi susținut și chiar accelerat prin metode sănătoase, fără nimic spectaculos sau complicat. De multe ori e suficient să fim puțin mai atenți la lucruri simple, de la ce mâncăm și câtă apă bem, până la orele de somn și cât de mult ne mișcăm în timpul zilei, nu doar la sală.

„Sunt plictisitor de simple. Mănânci suficientă proteină la fiecare masă. Asta crește efectul termic al hranei, adică numărul de calorii pe care corpul le arde doar digerând mâncarea. Proteina arde de 3-4 ori mai mult în digestie decât carbohidrații sau grăsimile.

Faci antrenament de forță. Pe termen lung, e cel mai puternic accelerator metabolic. Construirea de masă musculară schimbă metabolismul de bază, nu doar arderea din timpul antrenamentului.

Dormi cel puțin 7 ore. Lipsa somnului scade metabolismul cu până la 5-15% și crește pofta de carbohidrați rafinați.

Bei apă. Și nu glumesc. Deshidratarea ușoară încetinește metabolismul. 2-3 litri pe zi, eșalonat.

Mănânci la ore relativ stabile. Corpul iubește predictibilitatea. Când știe când vine mâncarea, lucrează eficient. Când e haos, intră în modul ‘supraviețuire’ și depune.

Și, foarte subestimat: te miști în timpul zilei, nu doar la sală. Mersul pe jos, urcatul scărilor, statul în picioare. Asta se numește NEAT (non-exercise activity thermogenesis) și face o diferență enormă pentru cineva sedentar.

Toate astea sunt simple în teorie. Dar dacă ai încercat de zeci de ori și nu ai reușit să le ții, problema nu ești tu. E modul în care ți-au fost predate. Eu, cu cursantele mele, nu lucrez cu liste de reguli. Lucrez cu mecanismul din spatele fiecărui obicei, până când femeia înțelege biochimic ce se întâmplă în corpul ei. Atunci nu mai e voință. E înțelegere. Iar înțelegerea ține o viață întreagă”, ne-a spus Diana Nedescu despre metodele sănătoase de accelerare a metabolismului.

„Un kilogram de mușchi arde aproximativ 13 calorii pe zi în repaus. Un kilogram de grăsime arde 4-5”

Revenind la masa musculară, una dintre cele mai mari schimbări pentru metabolism apare atunci când introducem antrenamentele de forță. Și, chiar dacă multe femei se feresc de greutăți de teama că vor ajunge să arate „prea masculine”, adevărul e că lucrurile nu stau deloc așa.

„Masa musculară și antrenamentele de forță contează enorm. Mai mult decât orice altă variabilă pe care o poți controla. Un kilogram de mușchi arde aproximativ 13 calorii pe zi în repaus. Un kilogram de grăsime arde 4-5. Diferența pare mică, dar înmulțește-o cu 5-10 kg de masă musculară în plus, multiplică-o cu 365 de zile, și înțelegi de ce o femeie cu mușchi nu se îngrașă mâncând la fel ca una fără.

Antrenamentele de forță au și un efect numit EPOC, ‘excess post-exercise oxygen consumption’. După un antrenament intens cu greutăți, corpul continuă să ardă calorii crescut timp de 24-48 de ore, pentru că trebuie să refacă fibrele musculare. Cardio-ul nu face asta. Alergi o oră, arzi în ora aia. Apoi gata. Cu forța, beneficiul continuă mult timp după ce ai ieșit din sală.

Mai e ceva ce vreau să spun femeilor mai des: ridicatul greutăților nu te face ‘masculină’. Ne lipsește testosteronul pentru asta. Ce face e să-ți dea o siluetă fermă, definită, sănătoasă. Și să-ți schimbe relația cu propriul corp. Femeile care ridică greu sunt diferite. Nu doar fizic. Mental.

Vorbesc și din experiența mea, ca fostă Campioană la Fitness a României. Știu pe pielea mea ce face forța pentru un corp de femeie. Și văd, an după an, în Academie, cum se transformă cursantele mele când încep să se antreneze inteligent, direct de acasă, fără greutăți mari sau intervale. Ele nu doar slăbesc. Își schimbă postura, încrederea, modul în care intră într-o cameră.

Dacă ar fi să aleg un singur lucru pe care toate femeile peste 30 de ani să-l facă pentru metabolismul lor, alegerea e simplă: forță, de două-trei ori pe săptămână”, a completat Diana Nedescu.

Citește și: Cardio sau antrenamente de forță? Nutriționistul Cristian Mărgărit explică ce ne ajută, de fapt, să slăbim și cum le combinăm corect pentru rezultate reale: „Organismul nostru are nevoie de diverse tipuri de stimulare” EXCLUSIV

Schimbările mici fac diferența în cazul unui metabolism „lent”

Pentru cineva cu un program haotic, schimbările mici pot face diferența. Diana Nedescu știe foarte bine cum este să simți că nu mai ai timp pentru tine. Tocmai de aceea, a oferit câteva sugestii simple, ușor de pus în practică.

„Înțeleg foarte bine acea femeie. Lucrez cu ea în fiecare zi. Mama, antreprenoarea, cea care nu are timp nici să respire. Prima schimbare, cea mai mică și cea mai puternică: micul dejun cu proteină, în prima oră după trezire. Nu o cafea pe stomacul gol, nu un croissant rapid. Ouă, iaurt grecesc, brânză cu legume, ceva care să-ți regleze glicemia de la început. Asta singură schimbă cum e restul zilei. Mai puține pofte, mai puțină foame de seara, mai multă energie.

A doua: o sticlă de apă mereu lângă tine. Nu trebuie să te gândești când să bei, doar să vezi sticla și să iei o gură. Doi litri pe zi vin de la sine.

A treia: un mers de 10 minute după mese, când se poate. Nu trebuie sală, nu trebuie echipament. Scade glicemia post-prandială cu până la 30%. Asta e enorm pentru cineva cu rezistență la insulină.

A patra: somnul cu o oră mai devreme. Una. Nu cer trei. Una. Înlocuiește un episod de seară cu somn. În două săptămâni vezi diferența la nivel de energie, pofte și greutate.

A cincea, și poate cea mai importantă pentru cineva în haos: oprește-te 60 de secunde înainte să mănânci. Respiră adânc de trei ori. Atât. Asta îți activează sistemul nervos parasimpatic, cel responsabil cu digestia. Nu poți digera bine ce mănânci alergând între două ședințe. Și în 60 de secunde se poate face diferența.
Nu ai nevoie de revoluție. Ai nevoie de trei obiceiuri pe care să le faci consecvent. Trei obiceiuri sunt mai puternice decât 100 de intenții. Asta văd la fiecare femeie care reușește”, a spus Diana Nedescu.

Diana Nedescu, mesaj pentru femeile care s-au săturat să încerce: „Am fost într-un punct în care credeam că nu mai am soluție”

La final, Diana Nedescu le-a transmis femeilor care se confruntă cu metabolismul „lent”, cu kilogramele în plus și cu presiunea de a se încadra într-un anumit tipar un mesaj simplu: să nu renunțe niciodată.

„Mai vreau să spun ceva, pentru femeia care citește asta și se gândește ‘am încercat de atâtea ori’. Te înțeleg. Și eu am fost într-un punct în care credeam că nu mai am soluție. Bunica mea a murit de cancer și eu am somatizat tot.

De acolo a plecat misiunea mea: am devenit nutriționist pentru bunica mea, pentru toate femeile care suferă în tăcere, care se uită în oglindă și nu se mai recunosc, care se cred vinovate de un corp care, de fapt, le strigă să fie ascultat. Asta e munca vieții mele. Și e singurul motiv pentru care fac ce fac. Diferența între a începe pentru a 20-a oară și a începe pentru ultima oară nu stă în tine. Stă în metoda pe care o alegi și în omul care te ține de mână. Atât”, a încheiat specialista.