Ce boală pot dezvolta persoanele care consumă mult lapte. foto pexels.com Consumul excesiv de lapte ar putea crește riscul de boli cardiovasculare, potrivit mai multor studii recente. Cercetătorii explică diferența dintre laptele lichid și produsele lactate fermentate. La finalul lunii februarie 2026, într-o perioadă în care mulți oameni caută confort în băuturi calde pentru a combate ultimele zile reci de iarnă, laptele rămâne una dintre cele mai populare opțiuni. Încă din copilărie, ni s-a spus că laptele este esențial pentru sănătate și pentru oase puternice. Totuși, cercetările recente sugerează că un consum excesiv ar putea avea efecte negative asupra organismului, inclusiv asupra inimii. Cine poate să bea lapte de vacă Timp de decenii, laptele de vacă a fost considerat un aliment complet, esențial pentru creșterea copiilor și pentru sănătatea oaselor la adulți. Însă, din punct de vedere biologic, laptele este destinat creșterii rapide a vițeilor, nu neapărat consumului uman la vârsta adultă. Din acest motiv, nutriționiștii recomandă astăzi adaptarea consumului în funcție de toleranța individuală. Ce boală pot dezvolta persoanele care consumă lapte Mai multe studii au identificat o corelație între consumul mare de lapte și creșterea riscului de boli cardiovasculare. Persoanele care consumă cantități mari de lapte lichid prezintă un risc mai mare de afecțiuni ale arterelor coronare, care alimentează inima. Risc crescut de infarct miocardic Un consum excesiv ar putea avea efecte negative asupra organismului, inclusiv asupra inimii. foto: pexels.com Cercetările sugerează că persoanele care consumă frecvent cantități mari de lapte au un risc mai ridicat de infarct miocardic și alte evenimente cardiace. Acest risc nu apare în urma unui consum moderat, ci este asociat cu consumul excesiv și regulat. Laptele lichid vs produsele lactate fermentate Studiile vizează în mod special laptele nefermentat, adică laptele consumat ca băutură. Această formă pare să declanșeze procese biologice diferite față de produsele fermentate. Iaurtul și brânza ar putea avea efecte neutre sau benefice. Produsele fermentate precum: iaurtul chefirul brânza nu prezintă aceleași riscuri. Fermentația reduce lactoza și adaugă bacterii benefice, care pot susține sănătatea intestinală și cardiovasculară. Riscul crește odată cu cantitatea consumată Studiile arată un efect „doză-răspuns”, ceea ce înseamnă că: consumul ocazional prezintă risc redus consumul zilnic în cantități mari crește riscul Persoanele care consumă aproape un litru de lapte pe zi prezintă indicatori mai ridicați de risc cardiovascular. Moderația este cheia Un pahar de lapte pe zi nu reprezintă un pericol major, însă consumul excesiv și regulat ar trebui evitat, conform sciencepost.fr. Galactoza poate provoca stres oxidativ Laptele este destinat creșterii rapide a vițeilor, nu neapărat consumului uman la vârsta adultă. foto: pexels.com Lactoza din lapte este descompusă în glucoză și galactoză. Galactoza poate provoca stres oxidativ, un proces care afectează celulele și accelerează îmbătrânirea acestora. În produsele fermentate, o mare parte din lactoză este deja descompusă, ceea ce reduce acest risc. Inflamația cronică afectează arterele Stresul oxidativ poate declanșa inflamații cronice silențioase, care afectează vasele de sânge și favorizează ateroscleroza — principala cauză a infarctului. Ce recomandă specialiștii pentru sănătatea inimii Experții nu recomandă eliminarea completă a laptelui, ci reducerea consumului excesiv, în special sub formă lichidă. Produsele fermentate rămân opțiuni nutritive valoroase. Alternative sănătoase pentru aportul de calciu Un pahar de lapte pe zi nu reprezintă un pericol major. foto: pexels.com Calciul poate fi obținut și din alte surse, precum: apă minerală bogată în calciu sardine migdale leguminoase legume verzi (varză, broccoli) Diversificarea alimentației contribuie la sănătatea oaselor și a inimii. Laptele trebuie consumat cu moderație Deși laptele a fost mult timp considerat un aliment esențial, studiile recente sugerează că un consum excesiv ar putea crește riscul de boli cardiovasculare. Consumul moderat, combinat cu produse fermentate și alte surse de calciu, reprezintă cea mai sigură abordare pentru menținerea sănătății pe termen lung. Citește și: Shotul de ghimbir consumat zilnic. Ce efecte are, în realitate, asupra energiei și imunității Distribuie articolul pe: