Gabriela Cristea și-a reluat obiceiurile gospodărești și s-a apucat de pregătit murăturile pentru sezonul rece A început perioada în care gospodinele își pregătesc cu grijă cămara pentru iarnă, iar murăturile sunt nelipsite de pe lista proviziilor. Printre rețetele care stârnesc nostalgie și amintesc de gusturile autentice din copilărie se numără și propunerea Gabrielei Cristea: gogoșarii opăriți în oțet cu zahăr. Trucurile Gabrielei Cristea pentru gogoșari opăriți în oțet După ce s-a întors din vacanța petrecută în Statele Unite, Gabriela Cristea și-a reluat obiceiurile gospodărești și s-a apucat de pregătit murăturile pentru sezonul rece. Printre rețetele preferate ale vedetei se numără gogoșarii opăriți în oțet cu zahăr, o variantă simplă și gustoasă, pe care a ales să o împărtășească și cu urmăritorii ei din mediul online. Ingredientele necesare Pentru această rețetă, Gabriela Cristea a folosit: boabe de muștar. 5 kilograme de gogoșari bine copți și sănătoși, 1 litru de oțet cu concentrație de 9 grade, 2 litri de apă, 20 g de sare, 400–500 g de zahăr (în funcție de preferințe), foi de dafin, boabe de piper. Pe lângă aceste ingrediente de bază, vedeta a completat rețeta cu câteva felii de țelină și bucăți de hrean, care oferă un plus de aromă și ajută la păstrarea crocantă a legumelor. ”În borcan, în afară de gogoșarii opăriți maxim 2 minute, mai pun frunze de țelină și muuuult hrean. Enjoy!”, a scris vedeta pe social media. Citește și: Cum să prepari sfeclă murată pentru iarnă Modul de preparare: Procesul începe prin spălarea atentă a gogoșarilor. Între timp, într-o oală încăpătoare, se pregătește saramura: se pun la fiert apa, oțetul și zahărul. În momentul în care lichidul atinge punctul de fierbere, gogoșarii se adaugă în oală și se opăresc pentru aproximativ două minute, suficient cât să se înmoaie ușor, fără a-și pierde textura crocantă. După opărire, gogoșarii se așază imediat în borcane sterilizate. Printre ei se adaugă frunzele de dafin, boabele de piper și muștar, precum și bucățile de țelină și hrean. La final, se toarnă saramura fierbinte peste gogoșari, asigurându-se că legumele sunt complet acoperite. Borcanele se închid ermetic și se lasă la răcit, urmând a fi depozitate într-un loc răcoros pentru a fi savurate iarna. Citește și: Păstârnac vs. rădăcina de pătrunjel – două legume asemănătoare, dar diferite la gust Foto: instagram Gabriela Cristea Distribuie articolul pe: