Muzeul cartofilor prăjiți din Bruxelles: istorie, bilete ieftine și o surpriză!

Muzeul cartofilor prăjiți din Bruxelles este ideea lui Eddy Van Belle, Locația este situată pe strada Stoofstraat și are obiectivul de a atrage 150.000 de vizitatori anual. Cu sprijinul consilierei locale Anaïs Maes, proiectul așteaptă acum aprobarea de urbanism pentru a deveni în mod legal o „facilitate colectivă”.

Muzeul cartofilor prăjiți din Bruxelles

Acesta este situat vizavi de muzeul său de ciocolată, Choco-Story, pe strada Stoofstraat, iar deschiderea oficială a fost pe 28 aprilie 2025. La eveniment au participat primarul Bruxelles-ului și președintele Federației Naționale a Frituristilor.

Van Belle speră ca Muzeul Friet să atragă 150.000 de vizitatori anual, în timp ce Choco-Story primește deja 230.000 de vizitatori pe an. Este cunoscut pentru pasiunea sa de a transforma colecții personale în muzee – cum ar fi cele dedicate solnițelor și lămpilor. Speră ca muzeul cartofilor prăjiți să devină o nouă atracție turistică în Bruxelles.

„Acest proiect se aliniază ideii orașului Bruxelles de a oferi chioșcurilor de cartofi prăjiți o nouă imagine printr-un proiect arhitectural (realizat de Studio Moto, n.r.)”, afirmă Van Belle.

Probleme de urbanism pentru Muzeul cartofilor prăjiți

Orașul Bruxelles sprijină proiectul muzeului, însă există o problemă: clădirea este clasificată ca spațiu cu destinație comercială, adică pentru magazine și afaceri. Potrivit consilierei pentru dezvoltare urbană, Anaïs Maes, un muzeu este considerat o „facilitate colectivă” și necesită schimbarea destinației clădirii.

Ea a menționat că regulile urbanistice trebuie modificate, altfel muzeul va fi ilegal, chiar dacă este deschis.

Eddy Van Belle consideră ciudat faptul că muzeul său are nevoie de o schimbare de zonare pentru a fi recunoscut ca „facilitate colectivă” – termen care de obicei se aplică locurilor publice, precum școlile și muzeele.

Totuși, chiar dacă este privat și cu scop comercial, alte muzee similare (cum ar fi Belgian Beer World și Choco-Story) funcționează în clădiri cu destinație de facilități colective.

Eddy Van Belle nu renunță la Muzeul cartofilor prăjiți

Van Belle subliniază că muzeele private sunt adesea tratate ca spații publice, datorită rolului lor cultural și educațional. Dacă schimbarea nu va fi aprobată, muzeul ar putea avea nevoie de mai multe autorizații și audieri publice.

Eddy Van Belle spune că antreprenorii ca el sunt mai interesați să creeze lucruri decât să se lupte cu legislația complicată. Cu toate acestea, este dispus să respecte regulile orașului. Proiectul are sprijinul autorităților locale, inclusiv al consilierei Anaïs Maes, care consideră că muzeul cartofilor prăjiți este o idee bună ce va stimula turismul în Bruxelles.

„Tolerăm deschiderea pentru că nu vedem niciun motiv să respingem schimbarea de destinație”,
afirmă șeful de cabinet al consilierei. „Desigur, trebuie să așteptăm desfășurarea unei eventuale anchete publice pentru o decizie finală.”

Friets belgieni sau French Fries?

Legenda spune că, în timpul Războiului Mondial, soldații belgieni le-au împărțit Friets-urile lor soldaților americani. Aceștia din urmă, crezând că belgienii sunt francezi, i-au numit „French Fries” și astfel a apărut denumirea.

Francezii nu au revendicat niciodată cartofii prăjiți, iar belgienii au fost nevoiți să trăiască fără faimă și glorie, deși ei au fost cei care au creat această delicioasă invenție. Friets-urile belgiene sunt speciale pentru că sunt gătite în două etape distincte și sunt servite în conuri de hârtie, de obicei cu maioneză (sau alt sos delicios) și o furculiță de lemn.

În Belgia, tipul de „friet” se clasifică în funcție de grosimea măsurată în milimetri sau centimetri. Printre variante se numără Belgian fries, mignonette, matchstick, straw potatoes, straw potato nests, pont neuf.

O vizită la Muzeul Friet din Bruges

Muzeul este deschis zilnic între 10:00 și 17:00, la doar cinci minute de Piața Centrală și Belfry. Prețul biletului este 7 euro (pentru adulți). Eu am ales să combin vizita cu Choco-Story (un muzeu dedicat ciocolatei, inclusiv celei belgiene). Două muzee dedicate celor mai dragi delicii culinare: cartofii prăjiți și ciocolata.

Am ajuns la Muzeul Friet pentru că mi s-a părut un loc ciudat și amuzant de vizitat în Bruges – plus că, la finalul turului, puteam să mănânc Friets proaspete la snackbarul din subsol (cupon de reducere inclus în biletul de intrare).

Ce poți învăța despre cartof?

Muzeul, fondat în 2008, explorează originile cartofului în diverse continente și medii și are scop educativ (inclusiv pentru școlari). Se prezintă tehnici agricole, unelte, apoi se trece la etapele de preparare și gătire ale cartofului.

Clădirea Muzeului Friet

Cu prezentări specifice muzeelor, turul este ușor de urmărit și de citit, mai ales că se desfășoară în două clădiri medievale din secolele XIV și XV – unele dintre cele mai vechi din Bruges, foste sedii comerciale genoveze, cu data 1399 inscripționată pe fațadă.

În sala boltită cu ferestre gotice ornamentate, descoperi partea distractivă a cartofului – sub forma Friets – și toate modurile în care oamenii își satisfac această poftă. Condimentele variază în funcție de țară: în Belgia, preferatele sunt maioneza și sosul „pommes Friets” (asemănător cu béarnaise).

Camera interactivă, concepută pentru copii, este la fel de atractivă și pentru adulți, cu reclame colorate, mini-bucătării și stații de gătit. Informațiile sunt disponibile în mai multe limbi, inclusiv engleză. Este low-tech, dar extrem de educativ – genul de documentar pe care l-ai urmări cu interes la TV.

Friet shop și snack bar

După ce treci printr-un „magazin” Friet simulat și citești toate reclamele vesele, cobori în subsolul clădirii unde te așteaptă cel mai proaspăt Friet din Bruges.

La snack bar se vând și alte gustări, dar eu eram hotărât să comand o porție de Friets belgieni cu ketchup (există un meniu întreg de sosuri, fiecare cu cost suplimentar). După ce am comandat, am putut observa cum doi angajați pregăteau comenzile.

Am așteptat la o masă din subsol, admirând pereții de piatră și arcadele vechii clădiri. Când pagerul a sunat, am primit tava – Friets revărsându-se din conul de hârtie. Fiind prânz, am mâncat tot – cu puțină sare pe deasupra. După ce m-am săturat de cartofi, am trecut prin micul magazin de suveniruri pentru a ieși.

O experiență pe care merită să o încerci

Două familii au creat Muzeul Friet și Choco-Story pentru a celebra preferințele culinare belgiene – cartofii prăjiți și ciocolata. Expozițiile sunt bine organizate, ușor de înțeles, curg logic prin clădire și aduc și o componentă educativă valoroasă. Poți vizita muzeul în aproximativ o oră, dacă nu este aglomerat și dacă alegi să citești câteva panouri.

Citește și: Este bine să mănânci cartofi cruzi? Iată ce spun experții