Dieta cu supă de varză este sănătoasă? Foto: pexels.com Dieta cu supă de varză este una dintre cele mai vechi metode promovate pentru pierderea rapidă în greutate. Deși în ultimii ani au devenit populare diete precum keto sau postul intermitent, acest regim bazat pe varză continuă să fie folosit de cei care caută rezultate rapide pe cântar. Potrivit unor surse, dieta ar exista încă din anii 1950, cu mult înainte ca termenii moderni din nutriție să devină populari. Ce este dieta cu supă de varză Dieta cu supă de varză se diferențiază de alte regimuri prin faptul că se bazează în principal pe un singur aliment: supa de varză. Aceasta mai este cunoscută și sub numele de „dieta Sacred Heart” sau „TJ Miracle Soup Diet” și este concepută ca o cură de scurtă durată, de obicei de 7 zile, cu promisiunea unei pierderi în greutate de până la 4–5 kilograme într-o săptămână. Supa este săracă în calorii, dar bogată în fibre, ceea ce poate crea senzația de sațietate. În general, se recomandă consumul ei de 2–3 ori pe zi, uneori chiar mai des, în funcție de variantă. Rețeta include de obicei varză, supă clară, legume fără amidon, ierburi aromatice și condimente. Ce ai voie să mănânci în dieta cu supă de varză Dieta ar exista încă din anii 1950, cu mult înainte ca termenii moderni din nutriție să devină populari. Foto: pexels.com Pe lângă consumul zilnic de supă, dieta impune un plan alimentar strict, diferit în fiecare zi: Ziua 1: fructe, cu excepția bananelor Ziua 2: legume fără amidon Ziua 3: fructe și legume Ziua 4: banane și lapte degresat Ziua 5: carne de vită sau pui la cuptor fără piele și roșii Ziua 6: carne de vită și legume Ziua 7: orez brun, sucuri naturale neîndulcite și legume Apa este permisă și recomandată pe tot parcursul dietei, la fel și ceaiul sau cafeaua neagră. Sunt însă interzise alcoolul, băuturile carbogazoase, sucurile îndulcite și îndulcitorii artificiali. Dieta cu supă de varză chiar funcționează? Nu există studii clinice solide care să confirme că această dietă duce în mod real la pierderea a până la 5 kilograme într-o săptămână. Cu toate acestea, multe persoane susțin că au slăbit rapid urmând acest regim. Specialiștii atrag atenția că orice dietă foarte restrictivă și hipocalorică poate duce la scădere în greutate pe termen scurt. Problema este că acest efect nu este de durată, potrivit eatingwell.com. Conform unor cercetări publicate în literatura medicală, pierderea rapidă în greutate este adesea urmată de revenirea kilogramelor într-un timp scurt, mai ales după revenirea la alimentația obișnuită. Dieta cu supă de varză este sănătoasă? Rețeta include de obicei varză, supă clară, legume fără amidon, ierburi aromatice și condimente. Foto: pexels.com Posibile beneficii Unul dintre puținele avantaje ale acestei diete este consumul ridicat de legume, în special varză, un aliment din familia cruciferelor. Acestea sunt asociate cu efecte antiinflamatorii și cu un potențial redus de apariție a unor tipuri de cancer. De asemenea, dieta este relativ simplu de urmat și nu se bazează pe produse procesate, shake-uri sau suplimente scumpe. Citește și: Ce se întâmplă în organism atunci când urmezi o dietă de detoxifiere. Mit sau realitate? Riscuri și limite Pe de altă parte, dieta are numeroase minusuri importante: Este foarte săracă în calorii, ceea ce poate duce la oboseală, lipsă de energie și dificultăți de concentrare. Nu oferă suficiente grăsimi sănătoase, esențiale pentru organism, precum cele din avocado, ulei de măsline, nuci sau pește. Un alt aspect problematic este lipsa proteinelor în cantități adecvate în majoritatea zilelor, ceea ce poate afecta masa musculară. Fiind o dietă foarte restrictivă, nu ajută la formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase pe termen lung. În plus, este posibil să apară efecte neplăcute precum balonare și gaze intestinale din cauza consumului ridicat de varză. De asemenea, nu pune accent pe activitatea fizică sau pe somn, doi factori importanți pentru menținerea unei greutăți sănătoase. Opinia specialiștilor despre dietă Nutriționiștii avertizează că dieta cu supă de varză poate duce la o scădere rapidă în greutate, dar în mare parte este vorba despre pierdere de apă și masă musculară, nu de grăsime. Un astfel de regim este considerat o dietă hipocalorică extremă, săracă în nutrienți esențiali precum proteine, vitamine și grăsimi sănătoase. Studiile sugerează că, deși rezultatele inițiale pot părea spectaculoase, ele nu sunt sustenabile, iar greutatea se recâștigă frecvent după oprirea dietei. Specialiștii recomandă, în schimb, adoptarea unui plan alimentar echilibrat și personalizat, realizat împreună cu un dietetician, care să susțină o slăbire graduală, sănătoasă și de durată. Citește și: Dieta bogată în grăsimi care ar putea proteja creierul îmbătrânit de boala Alzheimer. Ce au descoperit cercetătorii Distribuie articolul pe: