Produsele de post, sub lupa specialiștilor: în unele alimente au fost identificate până la 69 de E-uri. foto: AI Deși sunt percepute adesea drept alternative mai sănătoase în perioadele de post, numeroase produse etichetate ca fiind „de post” ascund cantități surprinzător de mari de aditivi alimentari, zahăr și sare, atrag atenția specialiștii de la InfoCons. Odată cu începutul Postului Adormirii Maicii Domnului, tot mai mulți români se îndreaptă către rafturile magazinelor pentru a cumpăra astfel de produse, însă compoziția lor ridică numeroase semne de întrebare. Nu tot ce este de post este și sănătos. InfoCons avertizează asupra numărului uriaș de aditivi din anumite produse Analizele realizate de InfoCons arată că unele produse de post disponibile pe piață pot conține până la 69 de aditivi alimentari (E-uri), în timp ce cantitatea totală de sare poate ajunge la 67 de grame, iar cea de zahăr la peste 53 de grame. Aceste valori demonstrează că lipsa ingredientelor de origine animală nu înseamnă automat și un profil nutrițional echilibrat. FOTO: AI Postul Adormirii Maicii Domnului, una dintre cele mai importante perioade de pregătire spirituală pentru credincioșii ortodocși, determină milioane de persoane să își schimbe alimentația timp de două săptămâni. În acest context, consumatorii sunt sfătuiți să citească atent etichetele produselor și să fie atenți la ingredientele ascunse. Citește și: Alimentele modificate genetic sunt periculoase? Ce spun specialiștii despre produsele etichetate „Non-GMO” Potrivit studiului, o gustare obișnuită de post alcătuită din pâine, pastă vegetală, margarină, halva, lapte de soia, tofu și o băutură tip ceai poate furniza până la 9,21 grame de sare. Prin comparație, Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca aportul zilnic de sare să nu depășească 5 grame. Asta înseamnă că o singură astfel de gustare poate depăși cu aproximativ 84% limita recomandată pentru întreaga zi. Nici cantitatea de zahăr nu este de neglijat Aceeași combinație de produse poate conține până la 37,7 grame de zahăr, în condițiile în care OMS recomandă un consum maxim de 25 de grame pe zi pentru un adult. Practic, o singură gustare de post poate aduce un aport de zahăr cu peste 50% mai mare decât limita zilnică recomandată. Specialiștii atrag atenția că alegerea alimentelor de post ar trebui să se bazeze nu doar pe respectarea regulilor religioase, ci și pe analiza valorilor nutriționale. Produsele cât mai puțin procesate, precum legumele, fructele, leguminoasele și cerealele integrale, rămân variantele cele mai potrivite pentru o alimentație echilibrată în această perioadă. „De post” nu înseamnă automat „sănătos”. Multe dintre produsele consumate frecvent în această perioadă pot conține un număr surprinzător de mare de aditivi alimentari (E-uri), cantități importante de sare și zahăr, precum și un aport caloric care poate fi ușor subestimat. „Potrivit studiilor realizate de InfoCons, produsele de post pot conține până la 69 de aditivi alimentari / E-uri, 20,67 grame de sare și 53,01 grame de zahăr. Cu Aplicația de Protecția Consumatorilor InfoCons — UNICA Aplicație care te ajută să afli câți aditivi consumi și care sunt aceștia — situația pe categorii de produse este următoarea: pâine – până la 8 E-uri pastă vegetală – până la 15 E-uri margarină – până la 6 E-uri halva – până la 3 E-uri suc tip ceai – până la 8 E-uri lapte de soia – până la 5 E-uri tofu – până la 2 E-uri gumă de mestecat – până la 11 E-uri”, transmit cei de la InfoCons. Citește și: Postul nu afectează negativ funcțiile cognitive la adulții sănătoși, arată un studiu amplu Distribuie articolul pe: