Ce alimente consumau oamenii acum 4.000 de ani: urme ale producerii pâinii și berii în Mesopotamia

Arheologii au descoperit noi indicii despre viața de zi cu zi din Mesopotamia antică, în urma unor săpături desfășurate la Tell Muhammad, un sit istoric din capitala Irakului. Printre vestigiile scoase la iveală se numără fortificații, două porți și o zonă care ar fi fost folosită pentru producerea pâinii și, posibil, pentru fabricarea berii.

Descoperirile datează în principal din perioada regelui babilonian Hammurabi, cuprinsă aproximativ între anii 2000 și 1600 î.Hr., și oferă noi informații despre activitățile cotidiene ale locuitorilor de acum patru milenii.

Urme ale producerii pâinii și berii în Mesopotamia antică

Cele mai recente cercetări de la Tell Muhammad au scos la iveală o zonă despre care specialiștii cred că ar fi fost destinată preparării pâinii. În apropiere au fost găsite și indicii care sugerează că aici s-ar fi produs bere. Un indiciu important este o tăbliță descoperită în sit, care face referire la o persoană ce primea orz și producea bere. Documentul menționează sortimentul kurun, considerat o băutură importantă în Mesopotamia antică.

„Acest sezon a fost incredibil. Am descoperit o zonă destinată producerii pâinii și, probabil, a berii, deoarece la fața locului a fost găsită o tăbliță referitoare la o persoană care primea orz și prepara berea kurun, un sortiment foarte important în Mesopotamia”, a explicat Nicola Aneri, profesor de arheologie la Universitatea din Catania.

Cercetătorii încearcă în continuare să descifreze și să traducă documentul, care ar putea oferi informații suplimentare despre modul în care era organizată producția de bere în acea perioadă.

Citește și: Cum au fost inventate grisinele: istorie, origine și câte calorii au

Fortificații și două porți, descoperite la Tell Muhammad

Pe lângă posibilele spații de producție, arheologii au identificat și vestigii ale sistemului de apărare al așezării. Printre acestea se numără fortificații și două porți, elemente care contribuie la reconstituirea modului în care era organizat orașul în urmă cu aproximativ 4.000 de ani.

Săpăturile de la Tell Muhammad fac parte dintr-un proiect de cercetare început în 2022. Descoperirile din ultimele campanii completează informațiile despre viața economică și socială din Mesopotamia, una dintre cele mai vechi civilizații ale lumii.

Un nou parc arheologic, deschis vizitatorilor

În paralel cu cercetările, la Tell Muhammad a fost amenajat un parc arheologic care le permite vizitatorilor să exploreze situl și să descopere vestigiile sale, potrivit Euronews.

Inițiativa face parte din eforturile autorităților și ale partenerilor locali și internaționali de a proteja patrimoniul cultural al Bagdadului și de a încuraja turismul. Conservarea sitului ar putea contribui atât la valorificarea istoriei regiunii, cât și la o mai bună înțelegere a vieții cotidiene din Mesopotamia antică.

Citește și: Un artefact vechi de 7.000 de ani ar putea schimba istoria vinului. Ce au descoperit cercetătorii pe teritoriul României