Băuturile energizante accelerează metabolismul și ajută la slăbit? Ce spun specialiștii despre efectele lor

Băuturile energizante au devenit populare nu doar printre persoanele care vor să rămână treze sau să obțină un plus de energie înainte de antrenamente, ci și în rândul celor care încearcă să slăbească. Unele variante au puține calorii, iar producătorii susțin că anumite ingrediente pot stimula metabolismul și arderea grăsimilor. Specialiștii avertizează însă că efectele asupra greutății sunt limitate și că aceste produse nu reprezintă o soluție pentru pierderea kilogramelor.

În timp ce multe energizante conțin cantități mari de zahăr și, implicit, un aport caloric ridicat, au apărut pe piață și formule cu puține calorii sau fără zahăr. Alegerea unei astfel de băuturi în locul uneia îndulcite poate reduce aportul caloric, dar asta nu înseamnă automat că organismul va începe să ardă mai multă grăsime.

Pot băuturile energizante să accelereze metabolismul?

Cofeina, ingredientul activ principal din majoritatea băuturilor energizante, poate crește temporar rata metabolismului. Andrew Jagim, specialist în medicina sportivă la Mayo Clinic și unul dintre autorii unui raport al Societății Internaționale de Nutriție Sportivă despre aceste produse, explică faptul că orice băutură care conține cofeină poate determina o creștere de scurtă durată a consumului de energie.

Potrivit estimărilor, un consum zilnic de 100 de miligrame de cofeină ar putea crește cheltuiala energetică cu aproximativ 100 de calorii. Efectul este însă prea mic pentru a produce, de unul singur, o scădere semnificativă în greutate pe termen lung, subliniază specialistul.

Jeffrey Stout, fiziolog specializat în efort fizic la Universitatea Centrală din Florida, a studiat efectele unei mărci de băuturi energizante. El consideră că aceste produse au un impact limitat asupra slăbirii atunci când sunt consumate fără alte schimbări ale stilului de viață. Efectele ar putea fi mai vizibile atunci când băuturile sunt asociate cu activitatea fizică.

Nutriționista Lena Bakovic, de la Top Nutrition Coaching, atrage însă atenția că nu există, în prezent, dovezi solide care să stabilească o legătură directă între consumul de energizante și pierderea în greutate. Chiar dacă producătorii promovează capacitatea acestor băuturi de a stimula metabolismul, rezultatele nu sunt spectaculoase.

Citește și: Taurina, ingredientul periculos din energizante care poate duce la leucemie

Ce ingrediente conțin băuturile energizante

Pe lângă cofeină, multe energizante includ taurină, glucuronolactonă, guarana și vitamine din complexul B. Producătorii combină aceste substanțe în ceea ce numesc adesea un „amestec energizant”.

Problema este că siguranța și eficiența pe termen lung a unora dintre aceste ingrediente nu au fost suficient studiate, mai ales atunci când sunt consumate împreună. În plus, potrivit nutriționistei Lena Bakovic, cantitățile reale ale unor substanțe din produs pot să nu corespundă întotdeauna cu cele indicate pe etichetă.

Unele băuturi conțin cofeină provenită din guarana, o plantă originară din Amazon, ale cărei semințe au o concentrație ridicată de cofeină. Alte formule includ galatul de epigalocatechină (EGCG), un compus din ceaiul verde despre care studiile sugerează că poate stimula metabolismul și oxidarea grăsimilor.

Taurina este un aminoacid prezent în mod natural în carne, pește și ouă, fiind asociată cu susținerea performanței fizice. Unele energizante conțin și crom, un mineral despre care anumite cercetări au sugerat că ar putea contribui la controlul apetitului. Rezultatele studiilor sunt însă neconcludente.

Vitaminele și electroliții nu garantează mai multă energie

Vitaminele din complexul B au un rol important în procesele prin care organismul produce energie. Acestea se găsesc în mod natural în alimente precum carnea, produsele lactate, legumele cu frunze verzi și fasolea.

Suplimentele cu vitamina B pot fi utile persoanelor care au un deficit, inclusiv unor vegetarieni și vegani, în funcție de alimentația lor. În schimb, dacă organismul primește deja cantitatea necesară, surplusul nu oferă un plus de energie, ci este eliminat.

Andrew Jagim atrage atenția că vitaminele B și electroliții, întâlniți frecvent în băuturile energizante, nu implică neapărat riscuri importante, dar nici nu aduc beneficii spectaculoase pentru persoanele care nu au carențe.

Îndulcitorii din energizante pot avea efecte neplăcute

Pentru a reduce numărul de calorii, unele băuturi energizante folosesc îndulcitori precum eritritolul, sucraloza sau stevia. Aceștia sunt considerați, în general, siguri în limitele recomandate, însă pot provoca neplăceri unor consumatori.

Gustul lor poate fi diferit de cel al zahărului, iar eritritolul poate cauza probleme digestive la anumite persoane. Prin urmare, faptul că o băutură nu conține zahăr nu înseamnă că este potrivită pentru consumul frecvent sau că are automat beneficii pentru sănătate.

Citește și: Medicii avertizează: câte energizante ai voie să bei într-o zi pentru a nu-ți afecta sănătatea

Câtă cofeină este prea multă

Consumul ocazional de băuturi energizante pare să fie tolerat de majoritatea adulților sănătoși, însă efectele pe termen lung sunt încă studiate. Riscurile pot crește atunci când cofeina provine din mai multe surse pe parcursul zilei. De exemplu, o cafea dimineața, un energizant înainte de antrenament și încă o băutură cu cofeină după-amiaza pot duce la un aport ridicat de stimulente.

Andrew Jagim avertizează că expunerea repetată la cantități mari de cofeină poate menține organismul într-o stare de stimulare și poate contribui la creșterea nivelului de stres. Efectele acestei expuneri prelungite asupra sănătății reprezintă un motiv de îngrijorare.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară recomandă ca adulții sănătoși să nu depășească, în general, 400 de miligrame de cofeină pe zi, din toate sursele. Cantitatea trebuie însă evaluată în funcție de sensibilitatea fiecărei persoane și de eventualele probleme de sănătate.

Pentru comparație, o doză de suc carbogazos conține, de regulă, aproximativ 30-40 de miligrame de cofeină, o cană de ceai are între 30 și 50 de miligrame, iar o cafea poate ajunge la 80-100 de miligrame. În cazul băuturilor energizante, cantitatea poate varia considerabil: între 40 și 250 de miligrame de cofeină pentru o porție de aproximativ 220 de mililitri.

Nutriționista Lena Bakovic și Andrew Jagim nu recomandă consumul zilnic de energizante, deoarece acesta poate favoriza dependența de cofeină. În opinia specialistului de la Mayo Clinic, posibilele efecte negative asupra sănătății pot depăși cu mult beneficiul metabolic redus pe care îl oferă aceste băuturi.

Ce funcționează pentru pierderea în greutate

Jeffrey Stout consideră că băuturile energizante nu ar trebui folosite ca metodă de slăbit. În loc să se bazeze pe promisiunile producătorilor, persoanele care vor să piardă în greutate ar trebui să acorde atenție obiceiurilor care au efecte dovedite.

O alimentație echilibrată, activitatea fizică regulată, somnul suficient și hidratarea corespunzătoare, în special prin consumul de apă, rămân elementele esențiale pentru controlul greutății.

Așadar, o băutură energizantă cu puține calorii poate înlocui ocazional o variantă bogată în zahăr, reducând aportul caloric. Însă cofeina și celelalte ingrediente nu transformă aceste produse într-un ajutor eficient pentru slăbit. Efectul lor asupra metabolismului este modest și temporar, iar consumul frecvent poate veni cu riscuri care nu merită asumate pentru câteva calorii în plus arse.