Desertul răcoritor care te scapă de cuptor în zilele toride. Plăcintă cremoasă cu biscuiți sărați. foto: AI Când temperaturile de afară devin greu de suportat, puțini își mai doresc să pornească cuptorul. Din fericire, există deserturi și gustări reci care se prepară rapid și sunt la fel de spectaculoase ca cele coapte. O astfel de rețetă este plăcinta fără coacere cu cremă de brânză, biscuiți sărați și roșii uscate – un preparat fin, răcoritor și plin de savoare, perfect pentru mesele de vară. Rețeta verii: plăcintă fără coacere cu cremă de brânză, gata în câțiva pași Textura crocantă a bazei din biscuiți sărați se îmbină armonios cu crema catifelată de brânzeturi, iar roșiile uscate și parmezanul oferă un plus de aromă și rafinament. Este o alegere inspirată atât pentru o cină în familie, cât și pentru un platou festiv servit alături de prieteni. Ingrediente: Pentru aproximativ patru porții ai nevoie de: 200 g biscuiți sărați; 30 g unt topit; 2 fire de ceapă verde; 10 ml ulei; 500 g cremă de brânză; 400 g brânză de capră; sare, după gust; câteva roșii uscate; parmezan ras pentru decor. Cum se prepară Primul pas este pregătirea umpluturii. Ceapa verde se toacă mărunt și se călește timp de două-trei minute într-o tigaie cu puțin ulei, până când se înmoaie ușor. După ce se răcește complet, se amestecă împreună cu crema de brânză și brânza de capră mărunțită. Se omogenizează bine compoziția, apoi se potrivește gustul cu sare, dacă este necesar. Pentru blat, biscuiții sărați se zdrobesc fin și se combină cu untul topit, până când capătă consistența unui nisip umed. Amestecul se transferă într-o formă cu pereți detașabili, presând bine atât pe fundul acesteia, cât și pe margini, pentru a obține o bază compactă. Citește și: Istoria sumbră a Pumpkin Spice Latte. Ce conține băutura virală la nivel global Peste blat se întinde uniform crema de brânză, care se nivelează cu ajutorul unei spatule. Forma se introduce apoi la frigider pentru cel puțin 8 ore, de preferat peste noapte, astfel încât plăcinta să se întărească și aromele să se combine perfect. Înainte de servire, preparatul se decorează cu bucăți de roșii uscate și un strat generos de parmezan ras. Pentru un plus de prospețime, poți adăuga câteva frunze de busuioc sau puțin oregano proaspăt. Rezultatul este o plăcintă rece, cremoasă și aromată, care nu necesită coacere și poate fi pregătită din timp, fiind ideală pentru zilele toride de vară sau pentru orice ocazie în care îți dorești un preparat simplu, dar elegant. Citește și: Gem de căpșuni cu mentă, rețeta care dă un plus de prospețime deserturilor de vară Distribuie articolul pe: