Cât de sănătoase sunt batoanele proteice și ce conțin, de fapt. Rezultatele surprinzătoare ale unui studiu Greenpeace

Studiu alarmant: doar 4 din aproape 300 de batoane proteice analizate sunt cu adevărat recomandate. Aceste produse au devenit un fenomen: le găsim în geanta de sport, pe birou sau în locul unei gustări rapide „sănătoase”. Însă realitatea din spatele etichetelor este departe de imaginea promovată.

Un studiu realizat de Greenpeace, care a analizat 293 de produse din supermarketuri și drogherii din Austria, scoate la iveală un rezultat îngrijorător: doar patru batoane proteice pot fi considerate cu adevărat o alegere bună.

Cât de sănătoase sunt batoanele proteice?

Produsele care au trecut testul provin de la brandurile Naturally Pam și Nussy. În rest, majoritatea batoanelor analizate:

• conțin proteine de origine animală, adesea cu proveniență neclară,
• sunt puternic procesate,
• ridică probleme serioase de sustenabilitate.

Proteinele de origine animală identificate au fost hidrolizat de colagen, cazeinat de calciu sau izolat proteic din zer.

„Potrivit informațiilor din comerț, doar aproximativ 15% provin din Uniunea Europeană. Au fost menționate, ocazional, și țări precum Argentina, China și Coreea de Sud”, a criticat Greenpeace într-un comunicat.

În plus, în cazul batoanelor cu proteine animale este frecvent utilizată hrană modificată genetic pentru animale.

Cea mai bună notă acordată în cadrul analizei a fost doar „satisfăcător”, ceea ce spune multe despre calitatea generală a produselor de pe piață.

Proteinele vegetale, alternativa mai sănătoasă

Specialiștii atrag atenția că percepția conform căreia proteinele provin în principal din carne, lapte sau ouă este depășită.

„Proteinele vegetale, precum cele din soia, nuci sau linte, nu sunt doar mai sănătoase, ci și mult mai prietenoase cu mediul”, explică Gundi Schachl, expert în nutriție.

Studiul arată că sursele vegetale de proteine au, în medie, doar o treime din impactul asupra mediului comparativ cu cele de origine animală.

80% dintre produse conțin proteine animale

În ciuda acestor date, peste 80% dintre batoanele analizate folosesc proteine de origine animală, potrivit heute.at. În multe cazuri, originea acestor ingrediente nu este clar specificată, ceea ce ridică semne de întrebare pentru consumatori.

Ce trebuie să cauți pe eticheta batoanelor

Ca să te asiguri că vei consuma un produs cât mai sănătos, este important să citești cu atenție eticheta lui:

• verifică gramajul proteinelor per baton;
• compară cantitatea de zaharuri adăugate;
• citește lista de ingrediente (primele cinci sunt cele mai relevante);
• analizează raportul calorii/proteine.

Citește și:

Batoanele proteice conțin ulei de palmier? Da!

Un alt aspect îngrijorător este utilizarea uleiului de palmier. Aproximativ jumătate dintre produsele analizate conțin acest ingredient, asociat cu defrișările masive și distrugerea pădurilor tropicale.

În același timp:

• doar 1% dintre batoane sunt certificate Fairtrade,
• produsele bio sunt rare,
• în magazinele de tip discount, acestea lipsesc aproape complet.

Recomandările experților

Specialiștii recomandă consumatorilor să fie mai atenți la etichete și să opteze pentru:

• batoane proteice bio,
• produse cu certificare Fairtrade,
• sau chiar gustări preparate acasă, unde ingredientele pot fi controlate mai ușor.

„Batoanele proteice complet vegetale, de calitate bio și cu certificare Fairtrade reprezintă cea mai bună alegere. Dacă se dorește, gustările proteice pot fi preparate ușor și acasă, iar proteinele pot fi obținute și din alimente precum tofu, linte sau fasole”, recomandă Gundi Schachl, coordonatoarea analizei de piață realizate de Greenpeace.

Deși sunt promovate ca alternative sănătoase, multe batoane proteice ascund ingrediente problematice și un impact semnificativ asupra mediului. Alegerea informată devine esențială, mai ales într-un context în care oferta este mare, dar calitatea reală – limitată.

Înainte să pui următorul baton în coș, merită să arunci o privire atentă pe etichetă.

Citește și: