Ce conțin cozonacii tip panettone de Paște. foto: pexels.com Sărbătorile de Paște vin cu mese bogate, iar cozonacul tip panettone a devenit tot mai prezent pe mesele românilor. Însă, un studiu recent realizat de InfoCons scoate la iveală detalii importante despre compoziția acestor produse. Analiza a vizat 11 tipuri de panettone comercializate în România, provenite de la producători și distribuitori precum Lidl, Kaufland, Mega Image sau branduri internaționale consacrate. Ce conțin cozonacii tip panettone de Paște Un prim aspect care atrage atenția este faptul că 100% dintre produsele analizate conțin aditivi alimentari (E-uri). Numărul acestora variază semnificativ: până la 7 aditivi într-un singur produs majoritatea (72,7%) conțin 1 aditiv există și variante cu 3, 6 sau 7 E-uri În topul produselor cu cei mai mulți aditivi se află: Panettone Cake Mania – 7 aditivi Panettone cremă de ciocolată Santangelo – 6 aditivi Panettone Classic Bauducco – 3 aditivi Ce E-uri se regăsesc frecvent 100% dintre produsele analizate conțin aditivi alimentari (E-uri). foto: InfoCons Potrivit InfoCons, cel mai întâlnit aditiv este: E471 (mono și digliceride ale acizilor grași) – prezent în toate produsele Alți aditivi identificați: E202 (sorbat de potasiu) – conservant E282 (propionat de calciu) – utilizat pentru prelungirea termenului de valabilitate E322 (lecitine) – emulgator E330 (acid citric) – regulator de aciditate Deși acești aditivi sunt autorizați, prezența lor în toate produsele arată gradul ridicat de procesare al acestor cozonaci. Cantitatea de zahăr depășește recomandările zilnice Un alt semnal important este conținutul de zahăr: între 22 g și 30,4 g de zaharuri / 100 g produs Pentru comparație, World Health Organization recomandă maximum 25 g de zahăr pe zi pentru un adult. Asta înseamnă că o singură porție de panettone poate depăși limita zilnică recomandată. Cele mai ridicate valori au fost identificate la: Panettone Classic Favorina – 30,4 g zahăr Panettone Classic Winter Edition – 28 g Panettone Classico Bauli și Sapori – 26 g Citește și: Avertisment înainte de Paște: produsele gata preparate din supermarket pot ascunde riscuri serioase Valori nutriționale: multe calorii și grăsimi Analiza a vizat 11 tipuri de panettone comercializate în România. foto: pezels.com Pe lângă zahăr, produsele vin și cu un aport caloric semnificativ: 352 – 419 kcal / 100 g grăsimi: între 12 g și 22 g acizi grași saturați: până la 10 g În plus: proteine: între 5,1 g și 8 g fibre: între 1,6 g și 3,5 g sare: până la 0,59 g / 100 g Ce trebuie să știe consumatorii Specialiștii InfoCons recomandă: citirea atentă a etichetelor verificarea numărului de aditivi alegerea produselor cu mai puțin zahăr consum moderat, mai ales în cazul copiilor Cozonacul tip panettone poate părea o alternativă modernă și atractivă pentru masa de Paște, însă analiza etichetelor arată că aceste produse sunt adesea bogate în zahăr, calorii și aditivi. Într-o perioadă în care excesele alimentare sunt frecvente, informarea corectă devine esențială. Alegerea unui produs mai simplu sau consumul moderat pot face diferența pentru sănătate, chiar și în timpul sărbătorilor. Citește și: Figurinele de ciocolată de Paște, sub lupa InfoCons: până la 60 g de zahăr la 100 g de produs Distribuie articolul pe: