Singura rețetă de supă pentru slăbit de care ai nevoie. foto: freepik.com Singura rețetă de supă pentru slăbit de care ai nevoie este aici. O supă bogată în legume, hrănitoare și sățioasă te poate ajuta să slăbești fără să simți că te privezi de mâncare. Dacă obiectivul tău este pierderea în greutate, specialiștii recomandă să te concentrezi mai degrabă pe alimente hrănitoare și sățioase pe care le poți adăuga în dietă, nu doar pe ceea ce trebuie să elimini. Un exemplu perfect este Veggistrone, o supă tip minestrone plină de legume. De ce supele de legume sunt ideale pentru slăbit Supele pe bază de legume pot sprijini procesul de slăbire din mai multe motive: sunt bogate în nutrienți conțin multă apă, ceea ce ajută la hidratare oferă senzația de sațietate mai rapid au un conținut caloric relativ scăzut Un studiu publicat în 2020 în revista Physiology & Behavior a arătat că persoanele care au consumat supă au ingerat mai puține calorii în zilele respective, comparativ cu situațiile în care au consumat aceleași ingrediente sub formă solidă. De ce supele sunt atât de eficiente Supele pe bază de zeamă clară (broth) și legume oferă un raport excelent între volum și calorii. La fel ca salatele, ele sunt o metodă foarte bună de a consuma mai multe legume. Fibrele din legume contribuie la: senzația de sațietate reglarea apetitului menținerea digestiei sănătoase Povestea din spatele supei Veggistrone O supă bogată în legume, hrănitoare și sățioasă te poate ajuta să slăbești fără să simți că te privezi de mâncare. foto: pexels.com Rețeta a fost creată de Joyce Hendley, M.S., care s-a inspirat dintr-o rețetă celebră din programul Weight Watchers (WW). „Nu voi uita niciodată momentul dintr-o întâlnire Weight Watchers când discuția s-a îndreptat spre Supă”, povestește Hendley. „Se părea că aproape toată lumea din încăpere își datora succesul rețetei de supă de legume din broșura programului. Cuvinte precum simplă, delicioasă și sățioasă apăreau mereu.” Curioasă, Hendley a mers acasă și a pregătit imediat rețeta. „Era incredibil de simplă: morcovi, ceapă, varză, roșii și spanac fierte într-o supă aromată. Și avea un gust fantastic.” Rezultatul? Ea spune că a mâncat această supă aproape zilnic la prânz și uneori la cină. „Am slăbit aproximativ 7 kilograme în câteva luni, fără să simt că mă privez de mâncare.” Ce conține supa Veggistrone Pentru varianta Veggistrone, Hendley a adăugat și mai multe legume, printre care: țelină ardei gras verde conopidă fasole verde La final, supa este completată cu parmezan ras proaspăt, pentru un plus de gust, potrivit eatingwell.com. Câte calorii are supa Veggistrone O porție generoasă de două căni de supă Veggistrone are aproximativ 162 de calorii. În fiecare bol vei găsi cel puțin două porții de legume. Rețeta produce o cantitate mare – aproximativ 10 porții, ceea ce o face perfectă pentru meal prep. Sfaturi utile: păstrează supa la frigider până la 5 zile congelază restul în porții individuale Astfel vei avea mereu la îndemână o masă sănătoasă. Rețetă supă Veggistrone Ingrediente Pentru aproximativ 10 porții: 2 linguri ulei de măsline extravirgin 2 căni ceapă tocată (aprox. 2 cepe medii) 2 căni țelină tocată (aprox. 4 tije) 1 cană ardei gras verde tocat (1 ardei mediu) 4 căței usturoi, tocați mărunt 3 căni varză tocată 3 căni conopidă tocată (aprox. jumătate de conopidă medie) 2 căni morcovi tocați (aprox. 4 morcovi medii) 2 căni fasole verde, tăiată în bucăți de aproximativ 2–3 cm (sau congelată, decongelată) 8 căni supă de legume cu conținut redus de sodiu sau supă de pui 2 căni apă 1 conservă (aprox. 425 g) sos de roșii 1 conservă (aprox. 400 g) roșii cuburi 1 conservă (aprox. 425 g) fasole roșie sau pinto, clătită 1 foaie de dafin 4 căni spanac proaspăt tocat sau 1 pachet (aprox. 280 g) spanac congelat tocat, decongelat ½ cană busuioc proaspăt, tăiat subțire 10 linguri parmezan ras proaspăt Mod de preparare Un studiu a arătat că persoanele care au consumat supă au ingerat mai puține calorii în zilele respective. foto: freepik.com Călește legumele de bază. Încălzește uleiul într-o oală mare de supă sau într-un vas tip Dutch oven (de minimum 7–8 litri), la foc mediu. Adaugă: ceapa țelina ardeiul gras usturoiul Gătește, amestecând frecvent, timp de 13–15 minute, până când legumele se înmoaie. Adaugă restul legumelor. Pune în oală: varza conopida morcovii fasolea verde Gătește încă aproximativ 10 minute, amestecând ocazional, până când legumele încep să se înmoaie. Adaugă lichidele și roșiile. Toarnă în oală: supa de legume sau de pui apa sosul de roșii roșiile cuburi fasolea din conservă foaia de dafin Acoperă oala și adu supa la punctul de fierbere. Redu focul și lasă supa să fiarbă 20–25 de minute, parțial acoperită, până când legumele devin fragede. Încorporează spanacul și mai lasă supa să fiarbă încă 10 minute. Scoate foaia de dafin, apoi adaugă busuiocul proaspăt. La servire, presară peste fiecare porție 1 lingură de parmezan ras. Citește și: De ce supa de pui e un remediu bun pentru răceală? Cum transformi supa într-o masă completă Pentru că supa are doar 162 de calorii pe porție, este bine să adaugi și alte alimente pentru a obține o masă echilibrată. Poți completa supa cu: pui gătit rămas de la o altă masă paste integrale orez brun Sau o poți servi alături de: o salată simplă o felie de pâine integrală prăjită Specialiștii în nutriție recomandă ca o masă dintr-o dietă hipocalorică să aibă aproximativ 575 de calorii, pentru a asigura aportul necesar de energie. O supă consistentă de legume poate fi un aliat excelent în procesul de slăbire. Datorită conținutului ridicat de: fibre apă nutrienți aceasta poate ajuta la instalarea rapidă a senzației de sațietate și la reducerea poftelor dintre mese. Dacă ai mai multe legume în frigider, prepararea unei oale mari de supă este o idee excelentă. Vei avea mereu la îndemână o masă sănătoasă, hrănitoare și prietenoasă cu obiectivele tale de slăbit. Citește și: Supă de varză pentru slăbit – gustoasă, hrănitoare și ușor de preparat Distribuie articolul pe: