Salata anti-mahmureală a lui Carmen Brumă: „O puteți consuma a doua zi, după petrecere”

Salata anti-mahmureală a lui Carmen Brumă, potrivită pentru noaptea dintre ani. După mesele îmbelșugate și consumul de alcool din noaptea de Revelion sau de Anul Nou, mulți români se confruntă cu simptome neplăcute care pot strica începutul anului. Greața, durerile de cap, starea accentuată de oboseală, somnolența și senzația generală de rău sunt reacții frecvente ale organismului suprasolicitat.

Specialiștii în nutriție atrag atenția că aceste manifestări apar pe fondul deshidratării, al dezechilibrelor electrolitice și al efortului suplimentar pe care ficatul îl face pentru a metaboliza alcoolul. Din fericire, există câteva soluții simple, susținute de experți români în domeniu, care pot ajuta organismul să-și revină mai rapid.

Salata anti-mahmureală a lui Carmen Brumă

O variantă de ajutor pentru organism după excesele alimentare este o salată special concepută, recomandată de experta în sport și nutriție Carmen Brumă. Aceasta susține că anumite combinații de alimente pot contribui la diminuarea efectelor alcoolului și la refacerea stării de bine.

„În caz că aveți nevoie în această perioadă, astăzi vă arăt o salată antimahmureală!”, spune Brumă, apoi începe descrierea rețetei minune.

Cum se prepară salata anti-mahmureală

„Se fierb doi-trei cartofi mari pentru conținutul de amidon și vitamine din grupul B care ajută organismul să metabolizeze alcoolul. Adăugăm și două ouă fierte care conțin, printre altele, acizi grași și omega trei, cu rol antiinflamator, coenzima Q10 pentru protecția mitocondriilor și cisteină care ajută la nutralizarea acetaldehidei, substanță în care se transformă alcoolul în corpul nostru. Punem și castraveți murați, remediul tradițional foarte eficient care ajută la refacerea bacteriilor din intestin afectate de alcool, dar ajută și la diminuarea senzației de greață.

Adăugăm și ciuperci pentru conținutul de B6 și L-teanină, o mână de nuci pentru aportul de magneziu, câteva pufuri de ulei de măsline, sare după gust și câteva frunze de busuioc, pentru aromă. Salata poate fi pregătită din timp și păstrată la frigider, în caserolă. O puteți consuma a doua zi, după petrecerea la care ați consumat mai mult alcool. Ajută la neutralizarea efectelor neplăcute ale alcoolului și vă dă o stare de bine”, povestește Carmen Brumă despre remediul pregătit în astfel de situații și numai bun și după seara de Revelion pentru petrecăreți.

Nutriționiștii români subliniază că alimentele bogate în vitamine din complexul B, magneziu și grăsimi sănătoase pot sprijini funcționarea sistemului nervos și pot reduce inflamația, două aspecte esențiale în combaterea mahmurelii.

Alimente care te scapă de mahmureală

Și medicul nutriționist Florin Ioan Bălănică a explicat ce alimente și băuturi pot ajuta organismul să se refacă mai repede după consumul excesiv de alcool:

• Ceaiul și apa plată (de evitat băuturile carbogazoase);
• Bananele, care conţin potasiu, electrolit care are un rol important în ameliorarea stărilor de greață și de oboseală provocate de mahmureală;
• Un mic dejun consistent, cu alimente uşor digerabile, precum cerealele integrale și un iaurt slab, pentru a ameliora arsurile gastrice;
• Ghimbirul, cunoscut pentru proprietatea sa sale de a remite starea de greață;
• Cafeaua, care ajută la ameliorarea durerilor de cap;
• Murăturile, care ajută la rehidratare și la refacerea nivelurilor electrolitice.

Specialiștii atrag atenția că, pe lângă alimentație, odihna și hidratarea corectă rămân esențiale pentru refacerea organismului după excesele de sărbători.

Citește și: Câte calorii au băuturile alcoolice din noaptea de Revelion?