Această rețetă ingenioasă e perfectă pentru cei care vor un desert rapid, gustos și cu aspect spectaculos. Foto: depozitulderetete.ro Cum sună o prăjitură care se prepară aproape singură? Deși pare un truc de magie culinară, această rețetă chiar își respectă promisiunea. Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază — cel mai probabil deja le ai prin bucătărie — pentru a obține un desert spectaculos, cu un gust minunat, fără să depui prea mult efort. Ce este prăjitura „deșteaptă”, desertul care se prepară rapid Ți s-a întâmplat, probabil, să ai poftă de ceva dulce, dar să nu ai energia sau timpul necesar pentru a petrece ore în bucătărie? Sau, poate, ești mamă și te-ai simțit vinovată că nu ai reușit să le pregătești celor mici un desert de casă, sănătos, în locul dulciurilor procesate din comerț? Ei bine, prăjitura „deșteaptă” este soluția ideală pentru astfel de momente. De ce se numește așa? Pentru că, dintr-un singur aluat, în timpul coacerii se separă singură în trei straturi diferite: un blat pufos deasupra, o cremă fină la mijloc și o bază densă, ușor însiropată. Totul fără să fie nevoie să faci tu vreo magie în plus în bucătărie! Această rețetă ingenioasă e perfectă pentru cei care vor un desert rapid, gustos și cu aspect spectaculos, dar care nu vor să petreacă mult timp gătind. Cu ingrediente simple și pași ușor de urmat, prăjitura „deșteaptă” te va cuceri de la prima felie. Citește și: Dulceață de nuci verzi Ingrediente pentru prăjitura care „se face singură” Pentru a pregăti această prăjitură uimitor de simplă, cunoscută și ca „prăjitura deșteaptă”, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 115 g de făină albă (cernută, pentru o textură fină) 1 pahar de apă (aproximativ 200 ml) 1 pahar de zahăr 2 pahare de lapte călduț 4 ouă mari 125 g de unt 1 linguriță de esență de vanilie (pentru un plus de aromă) Mod de preparare pas cu pas: Rețeta este cât se poate de prietenoasă, chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie. Iată ce trebuie să faci: Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Lasă albușurile deoparte într-un bol curat și uscat. Presară un praf de sare peste albușuri și bate-le cu mixerul până obții o spumă fermă, care nu cade din vas. Între timp, topește untul într-un vas mic, la foc mic sau la microunde. După ce s-a topit complet, lasă-l să se răcească ușor. Într-un alt bol, adaugă gălbenușurile, zahărul și paharul de apă. Mixează-le bine până obții o compoziție cremoasă și omogenă. Începe să încorporezi untul topit în amestecul de gălbenușuri, turnându-l treptat, în timp ce continui să mixezi. Toarnă laptele cald puțin câte puțin, alternând cu făina cernută, și amestecă permanent pentru a evita cocoloașele. Vei obține un aluat lichid și mătăsos. La final, adaugă esența de vanilie, apoi încorporează cu grijă spuma de albușuri, folosind o spatulă, cu mișcări largi, de jos în sus. Este important să nu pierzi aerul din albușuri, deoarece acesta va ajuta prăjitura să se separe în cele trei straturi caracteristice. Citește și: Ce fructe poți mânca la micul dejun. Top 10 alegeri pline de vitamine Distribuie articolul pe: