Bunica Gherghina a postat pe contul său de TikTok o rețetă ideală pentru sezonul căpșunilor Sfârșitul de săptămână este momentul perfect pentru a răsfăța papilele gustative cu ceva dulce, iar dacă îți plac deserturile de casă, atunci merită să încerci o rețetă delicioasă și extrem de simplă: prăjitura cu căpșuni, așa cum o prepară bunica Gherghina. Prăjitură cu căpșuni după rețeta bunicii Gherghina Aceasta este una dintre gospodinele active pe rețelele sociale, care își dedică din timpul ei pentru a împărtăși rețete tradiționale și trucuri culinare cu cei pasionați de gătit. Recent, bunica Gherghina a postat pe contul său de TikTok o rețetă ideală pentru sezonul căpșunilor – un desert aerat, aromat și ușor de preparat, care nu necesită ingrediente sofisticate. Ingrediente necesare: 20 de linguri de zahăr 20 de linguri de făină 7 albușuri de ou 20 de linguri de lapte 20 de linguri de ulei 400 g de căpșuni proaspete Zeama de la o lămâie 1 plic de zahăr vanilat 1 plic de amoniac alimentar pentru prăjituri. Citește și: Dulceața de trandafiri – rețetă din Grecia Mod de preparare: Spală bine căpșunile, îndepărtează codițele, apoi taie-le în bucățele potrivite ca dimensiune. Într-un bol încăpător, adaugă albușurile de ou, zahărul, făina cernută, laptele, uleiul și zahărul vanilat. Într-o cană mică, toarnă plicul de amoniac pentru prăjituri și stinge-l cu zeama de lămâie. Acest pas ajută la activarea amoniacului, care va conferi prăjiturii o textură pufoasă și aerată. Adaugă acest amestec în bolul cu celelalte ingrediente. „Eu pun amoniac că prăjitura îmi iese mai pufoasă. Cine nu vrea, poate să-l înlocuiască sau să-l omită.” – a menționat bunica Gherghina în videoclipul ei. Amestecă totul foarte bine, până când obții o compoziție omogenă. La final, adaugă căpșunile tăiate și încorporează-le ușor în aluat. Pregătește o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Toarnă compoziția în tavă și niveleaz-o. Prăjitura se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, până devine aurie și trece testul cu scobitoarea (timpul exact poate varia în funcție de cuptor). După ce se răcește, prăjitura poate fi tăiată în bucăți și servită ca atare sau pudrată cu zahăr vanilat pentru un plus de savoare. Citește și: Kazandibi, desertul turcesc delicios Distribuie articolul pe: