Pot să-mi accelerez metabolismul?

Pot să-mi accelerez metabolismul? Este o propoziție pe care o auzim des în legătură cu greutatea noastră și mulți oameni au fost făcuți să creadă că au un metabolism lent, care îi împiedică să slăbească.

Când vorbim despre metabolism, ne referim de fapt la „rata metabolică în repaus”. Aceasta reprezintă cantitatea de energie de bază de care are nevoie organismul pentru a desfășura toate procesele chimice din celulele noastre – de exemplu, digestia, respirația și transportul substanțelor în și din celule.

Rata metabolică în repaus reprezintă între 40 și 70% din consumul nostru total de energie. Este determinată de factori precum vârsta, înălțimea și nivelul de activitate fizică. Deși variază de la o persoană la alta, puțini dintre noi avem o rată metabolică deosebit de rapidă sau lentă, iar aceasta este rareori motivul principal pentru care suntem mai grași sau mai slabi.

Totuși, accelerarea ratei metabolice în repaus poate fi utilă. Pe termen lung, consumul a câtorva calorii în plus în fiecare zi ne poate ajuta să ne controlăm greutatea. Așadar, există ceva ce putem face pentru a ne „stimula” metabolismul?

Pot să-mi accelerez metabolismul?

Au fost recrutați 28 de voluntari, împărțiți în trei grupuri, fiecare urmând una dintre trei intervenții timp de opt săptămâni:

• Primul grup a băut zilnic un litru de apă răcită la temperatura frigiderului (5°C). Ideea este că atunci când bei apă rece, corpul trebuie să folosească energie pentru a o încălzi până la temperatura corpului (proces numit termogeneză).
• Al doilea grup a băut ceai verde decafeinizat de patru ori pe zi. Ceaiul verde conține substanțe chimice naturale numite polifenoli catechinici, despre care se spune că cresc rata metabolică și „spun” corpului să ardă mai multă grăsime.
• Al treilea grup a făcut exerciții fizice cu benzi de rezistență, totalizând o oră de exerciții pe săptămână. Scopul a fost creșterea masei musculare și reducerea masei de grăsime. Țesutul muscular necesită mai multă energie pentru a fi întreținut decât țesutul adipos, astfel că acest lucru ar trebui să ducă la o creștere a ratei metabolice în repaus.

Rezultatele experimentului

• Apa rece – Deși au existat unele schimbări individuale în greutatea corporală, nu s-a observat nicio modificare în rata metabolică medie a grupului. Este posibil ca, dacă mecanismul propus funcționează, efectul să fie foarte mic și nedetectabil după opt săptămâni. Alte studii privind consumul de apă au ajuns la rezultate neconcludente, conform BBC.
• Ceaiul verde – Și în acest grup au existat variații individuale în greutate, dar nu s-a înregistrat nicio modificare a ratei metabolice în repaus la nivel de grup. Din nou, dacă mecanismul funcționează, efectul este atât de mic încât nu are impact semnificativ. Alte cercetări pe această temă au avut dificultăți în a demonstra un efect clar.
• Exercițiile fizice – Scanarea DEXA a arătat că șapte dintre cei nouă voluntari au câștigat masă musculară. Pe o perioadă mai lungă, ne-am aștepta ca acest lucru să ducă la o creștere a ratei metabolice în repaus, dacă progresul continuă.

Ce înseamnă asta despre metabolism?

Experimentul a arătat că orice „soluție rapidă” care promite să-ți accelereze metabolismul și să te ajute să slăbești este puțin probabil să funcționeze.

Faptul că nu s-au observat schimbări în primele două grupuri indică faptul că există foarte puține metode prin care să îți crești rata metabolică în repaus fără efort, iar acest lucru este confirmat și de cercetările științifice mai ample.

Totuși, progresul înregistrat de grupul care a făcut exerciții în doar 8 săptămâni este promițător. Alte studii confirmă că una dintre cele mai bune metode de a încerca să îți stimulezi rata metabolică în repaus este să îți dezvolți masa musculară. Organismul tău va avea nevoie de mai multe calorii pentru a o menține.

Citește și: 10 obiceiuri zilnice care cresc cortizolul și afectează metabolismul, potrivit unui endocrinolog