Momentul ideal pentru a consuma vin, astfel încât să beneficiezi de efecte pentru sănătate

Care este momentul ideal pentru a consuma vin, astfel încât să beneficiezi de efecte pentru sănătate? Medicul britanic Michael Mosley, cunoscut pentru emisiunile sale despre sănătate, a explicat înainte de moartea sa că o băutură populară – vinul – poate aduce anumite beneficii pentru organism.

Evident, doar atunci când este consumată corect și cu moderație. Acesta a vorbit despre subiect în cadrul emisiunii „Just One Thing”, difuzată de BBC Radio 4.

Vinul roșu și efectele asupra colesterolului

Într-unul dintre episoade, Michael Mosley a arătat că un pahar obișnuit de vin roșu poate îmbunătăți nivelul colesterolului.

În 2015, cercetători din Israel au realizat un studiu pe 224 de persoane cu diabet, care nu consumau alcool. Participanții au fost împărțiți aleatoriu în trei grupuri:

• un pahar de vin roșu de mărime medie,
• un pahar de vin alb,
• un pahar de apă minerală,

consumate în fiecare seară, la cină, timp de doi ani.

Rezultatele au arătat că persoanele care au băut vin roșu au înregistrat:

• îmbunătățiri semnificative ale colesterolului,
• o calitate mai bună a somnului, într-un mod surprinzător.

Vinul roșu și controlul glicemiei

Beneficiile nu s-au oprit aici. Unele dintre persoanele care au consumat vin roșu au prezentat și un control mai bun al glicemiei, iar acest efect nu a fost considerat întâmplător.

Un alt studiu, realizat în Spania, a arătat că vinul roșu poate îmbunătăți răspunsul organismului la insulină, ajutând la eliminarea mai rapidă a zahărului din sânge.

Momentul ideal pentru a consuma vin

Experții subliniază că momentul consumului este esențial. Dacă alegi să bei vin, chiar și în cantități moderate, recomandarea este să îl consumi în timpul mesei, nu separat.

Specialiștii afirmă că acest obicei este „mult mai benefic pentru organism decât consumul de alcool pe stomacul gol”.

Consumul de vin și riscul de diabet

Un studiu longitudinal care a urmărit 312.000 de persoane, pe o perioadă medie de 11 ani, a arătat că:

• un pahar de vin consumat la masă a fost asociat cu un risc cu 14% mai mic de diabet de tip 2.

Efectul protector a fost observat doar în cazul consumului moderat și exclusiv în timpul mesei.

Vinul roșu și microbiomul intestinal

Subiectul a fost abordat și de Dr. Tim Spector, profesor de epidemiologie la King’s College London, care a explicat că vinul roșu poate avea un efect pozitiv asupra microbiomului intestinal.

Pe baza datelor colectate de la aproape 5.000 de persoane, acesta a declarat:

„Am descoperit că persoanele care beau vin roșu au un microbiom intestinal mai sănătos și mai divers decât cei care nu consumă alcool. În general, consumatorii de alcool au microbiomuri mai slabe decât abstinenții.”

Microbiomul intestinal este unul dintre puținele sisteme din corpul uman care nu este influențat de genetică, ci exclusiv de dietă și mediu. Dovezile sugerează că:

„Vinul roșu, în cantități mici și moderate, ar putea fi benefic pentru sănătatea intestinului.”

Moderația este esențială

Dr. Tim Spector avertizează însă că beneficiile dispar atunci când consumul devine excesiv, citează express.co.uk. Fondatorul ZOE subliniază:

„Nu spunem că alcoolul este sănătos.”

Studiile arată că atunci când se ajunge la aproximativ trei pahare de vin roșu pe zi, beneficiile se pierd complet.

Recomandarea este:

• un pahar mic de vin,
• consumat în timpul mesei,
• de câteva ori pe săptămână.

De asemenea, trebuie evitate porțiile mari, cum sunt cele servite frecvent în baruri sau pub-uri. Referința este paharul clasic francez, unde o sticlă de vin este împărțită în șase pahare.

Consumat cu moderație și la momentul potrivit, vinul roșu poate sprijini:

• sănătatea inimii,
• echilibrul glicemiei,
• diversitatea microbiomului intestinal.

Citește și: Vinul rosu previne boala Alzheimer