Varza de Bruxelles bună pentru sănătatea inimii. foto: shutterstock Când vine vorba de alimente benefice pentru inimă, varza de Bruxelles ar trebui să fie pe lista ta de cumpărături. Deși uneori trecută cu vederea, această legumă mică, dar plină de nutrienți, are un impact pozitiv asupra sănătății cardiovasculare. Varza de Bruxelles – benefică pentru o inimă puternică Bogată în fibre, antioxidanți și vitamine esențiale, varza de Bruxelles ajută la reducerea inflamației, scăderea colesterolului și reglarea tensiunii arteriale. Studiile arată că legumele crucifere, precum varza de Bruxelles, contribuie la menținerea elasticității vaselor de sânge și la prevenirea bolilor de inimă. Dr. Carl Lavie, director medical al departamentului de reabilitare cardiacă și prevenție la Ochsner Health, consideră varza de Bruxelles una dintre cele mai bune opțiuni pentru sănătatea inimii. „Deși adesea trecută cu vederea, această legumă are numeroase beneficii pentru inimă”, afirmă dr. Lavie, conform EatingWell. Cardiologii vin și cu argumente clare Varza de Bruxelles este o sursă excelentă de fibre. O singură ceașcă din această legumă furnizează 6 grame de fibre, contribuind la atingerea dozei zilnice recomandate de 25-38 de grame. „Dar fibrele nu înseamnă doar hrănirea bacteriilor intestinale bune. După ce microbii intestinali mănâncă fibre, aceștia produc compuși benefici numiți acizi grași cu lanț scurt, despre care se crede că îmbunătățesc sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale”, mai explică medicul cardiolog. Unul dintre principalele sale beneficii este susținerea sănătății inimii Beneficiile NENUMĂRATE ale verzei de Bruxelles Varza de Bruxelles este o legumă mică, dar extrem de benefică pentru sănătate, fiind bogată în nutrienți esențiali. Aceasta face parte din familia legumelor crucifere, alături de broccoli și varza kale, și este recunoscută pentru efectele sale pozitive asupra organismului. Datorită conținutului ridicat de fibre, varza de Bruxelles contribuie la reducerea colesterolului și la menținerea tensiunii arteriale în limite normale. De asemenea, este plină de antioxidanți, care combat inflamațiile și protejează celulele împotriva stresului oxidativ. Pe lângă efectele benefice asupra inimii, această legumă sprijină și digestia, datorită fibrelor care contribuie la un tranzit intestinal sănătos. În plus, conține vitamine importante, precum vitamina C, care întărește sistemul imunitar, și vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor. Citește și: De ce țelina devine toxică Cum poate fi gătită varza de Bruxelles Deși unii o evită din cauza gustului ușor amar, gătirea corectă îi poate transforma aroma într-una delicioasă, cu note dulci și savuroase. La cuptor Coacerea este una dintre cele mai populare metode de preparare, deoarece intensifică aroma naturală a verzei de Bruxelles. Taie varza pe jumătate, amestec-o cu puțin ulei de măsline, sare, piper și condimente preferate, apoi coace-o la 200°C timp de 20-25 de minute, până devine aurie și crocantă. Sotată în tigaie Pentru o variantă rapidă, sotarea în tigaie este o alegere excelentă. Gătește varza de Bruxelles în ulei de măsline sau unt, adaugă usturoi, lămâie sau chiar bacon pentru un plus de savoare și las-o să se rumenească timp de 10-15 minute. La abur Aceasta este cea mai sănătoasă metodă, deoarece păstrează toți nutrienții. Fierbe apa într-o oală și așază varza de Bruxelles într-un coș de aburire pentru 5-7 minute. Poți adăuga puțin unt și lămâie la final pentru un gust mai rafinat. În salate Varza de Bruxelles crudă poate fi tăiată fin și adăugată în salate crocante, alături de nuci, merișoare și un dressing pe bază de muștar și miere. Citește și: Mănânci biscuiți oreo? Cât de sănătoși sunt Distribuie articolul pe: