Frunzele de ridiche pot vindeca intestinul și reduce inflamația, conform studiilor

Frunzele de ridiche pot vindeca intestinul și reduce inflamația, conform studiilor! Printre resturile vegetale aruncate zilnic la gunoi s-ar putea ascunde un adevărat medicament natural pentru intestin. Este vorba despre frunzele verzi ale ridichilor, o parte a legumei aproape mereu neglijată, dar care s-a dovedit a fi mult mai bogată în substanțe benefice decât însăși rădăcina crocantă și aromată.

Un nou studiu publicat în prestigioasa revistă Agricultural and Food Chemistry dezvăluie că frunzele de ridiche conțin concentrații ridicate de compuși antiinflamatori și antioxidanți, cu potențial de a susține sănătatea intestinală și de a reduce inflamația din organism.

Frunzele de ridiche – „superalimentul” aruncat zilnic la gunoi

De obicei, atunci când cumpărăm ridichi, frunzele sunt primele eliminate. Totuși, cercetătorii au descoperit că tocmai aceste frunze, considerate deseori deșeuri vegetale, ascund o valoare nutritivă remarcabilă.

Analizele de laborator au arătat că frunzele conțin mai mulți polifenoli, flavonoide și polizaharide – compuși naturali care joacă un rol esențial în reducerea inflamației, echilibrarea florei intestinale și stimularea bacteriilor benefice.

„Frunzele de ridiche sunt o sursă valoroasă de nutrienți care pot contribui la refacerea echilibrului intestinal și la prevenirea inflamațiilor cronice”, au concluzionat autorii studiului.

Cum ajută frunzele de ridiche intestinul și organismul

Substanțele active descoperite în frunzele de ridiche – în special flavonoidele și polifenolii – au efecte antiinflamatorii și antioxidante dovedite. Acestea acționează prin:

• stimularea creșterii bacteriilor benefice din intestin, esențiale pentru digestie și imunitate;
• reducerea inflamației intestinale și a riscului de boli metabolice;
• îmbunătățirea proceselor de detoxifiere la nivel hepatic;
• susținerea imunității prin reducerea stresului oxidativ celular.

Cercetătorii cred că aceste descoperiri ar putea sta la baza unor noi suplimente alimentare sau extracte naturale care să valorifice proprietățile curative ale frunzelor de ridiche – un ingredient până acum ignorat complet de industria alimentară.

Intestinul – „centrul de comandă” al sănătății generale

Dr. Megan Rossi, specialistă în nutriție cunoscută drept The Gut Health Doctor, subliniază că un intestin sănătos are efecte care depășesc cu mult sfera digestiei.

„Cercetările recente arată că intestinul comunică direct cu aproape toate organele din corp – de la creier și piele, până la ficat și sistemul hormonal”, explică dr. Rossi. „Metabolismul, imunitatea, starea de spirit și chiar calitatea pielii pot fi influențate de echilibrul florei intestinale.”

Ea adaugă că noile tehnologii permit o înțelegere mai profundă a modului în care microbii intestinali interacționează cu organismul. „Oamenii încep să realizeze că îndemnul de a mânca sănătos nu e doar un clișeu. Intestinul nu are legătură doar cu digestia, ci și cu starea mentală, hormonii și energia zilnică”, a mai spus medicul.

Citeşte şi: O dietă bogată în cisteină poate ajuta la regenerarea mucoasei intestinale, sugerează noi cercetări

Alte alimente prietenoase cu flora intestinală

Alături de frunzele de ridiche, cercetătorii recomandă și alte alimente naturale cu efect probiotic sau prebiotic, adică acelea care hrănesc bacteriile „bune” din intestin:

• Kimchi – preparatul coreean fermentat din varză și legume, bogat în bacterii lactice benefice;
• Kefirul – băutură fermentată asemănătoare iaurtului, dar cu o diversitate mai mare de tulpini microbiene, considerată un veritabil „elixir al microbiomului”;
• legumele cu frunze verzi (spanac, varză kale, sfeclă verde) și alimentele bogate în fibre, care stimulează activitatea bacteriilor protectoare.

„Kefirul există de mii de ani, dar interesul crescut pentru sănătatea intestinală l-a readus în atenție. Spre deosebire de iaurt, conține mai multe tipuri de bacterii benefice, ceea ce îl face un produs valoros pentru refacerea florei intestinale”, explică dr. Rossi.