Care este secretul unui orez aromat, pe gustul tuturor. sursa foto freepik.com Cum să transformi o garnitură banală într-un deliciu savuros: secretul unui orez aromat, pe gustul tuturor? Orezul este una dintre cele mai versatile garnituri din bucătărie – merge alături de carne, legume, pește sau chiar ca bază pentru mâncăruri asiatice ori mediteraneene. Totuși, de prea multe ori rezultatul final e… lipsit de personalitate. Din fericire, o metodă simplă, dar eficientă, poate schimba complet gustul preparatului, fără să fie nevoie de ingrediente complicate sau de tehnici sofisticate. Secretul unui orez aromat – supa de pui Andrea Vaughan, creatoarea site-ului culinar Homemade for Elle, propune o soluție ingenioasă care aduce orezului un plus de savoare și profunzime. „Dacă se întâmplă să vă placă aromele sărate, îndrăznețe și vibrante, am un mic secret pe care să vi-l împărtășesc. În loc să vă fierbeți orezul în apă, încercați să gătiți orezul în zeama de la supa de pui.”, recomandă Andrea. Pe lângă faptul că îmbogățește gustul cu note subtile de condimente și ierburi, supa de pui adaugă și un ușor aport nutrițional – proteine, minerale și vitamine care dau un plus de energie farfuriei tale. Ingrediente pentru orezul aromat cu supă de pui: Fierbe orezul în zeama supei de pui. sursa foto freepik.com orez (cantitatea după preferință) zeama de la supa de pui apă unt (opțional) usturoi tocat (opțional) rozmarin (opțional) Cum încropeși secretul unui orez aromat Respectă instrucțiunile de bază de pe ambalajul orezului, dar înlocuiește o parte din apă cu zeama de la supa de pui. Proporția ideală este să folosești aproximativ jumătate apă, jumătate supă, dar o poți ajusta în funcție de intensitatea gustului dorit. Pune orezul într-o oală, adaugă lichidul (apă + supa) și adu-l la punctul de fierbere. Când începe să clocotească, amestecă o dată bine pentru a preveni lipirea, apoi acoperă vasul și lasă focul la mic. Timpul de fierbere variază în funcție de tipul de orez, dar în medie durează între 15 și 20 de minute. La final, pentru un gust mai bogat și o textură mai fină, poți adăuga puțin unt. Usturoiul tocat sau o crenguță de rozmarin adăugate în timpul fierberii vor completa perfect aroma. Această metodă simplă transformă un preparat obișnuit într-un acompaniament demn de o masă festivă. Încearcă și tu orezul fiert în bulion de pui și descoperă cât de ușor poți da un upgrade meselor de zi cu zi. Citește și: Rețetă simplă de orez de post. Ce să adaugi pentru un plus de savoare Distribuie articolul pe: