Tânăra a detaliat fiecare etapă a procesului de gătire, de la alegerea ingredientelor (majoritatea disponibile în supermarketurile obișnuite din România), până la rularea și felierea finală a preparatului. Sursa foto: ohmyfoodrecipes O tânără de origine sud-coreeană, stabilită de mai mulți ani în România, a reușit să atragă atenția și admirația internauților printr-o rețetă autentică de sushi coreean, pe care a prezentat-o într-un mod accesibil și cald pe platforma TikTok. Rețetă tradițională de sushi coreean: cum să faci kimbap! Sub numele de utilizator „Fata coreeană”, ea s-a remarcat în mediul online prin modul simplu și prietenos în care explică preparate tradiționale asiatice, aducându-le mai aproape de publicul din România. Într-un videoclip devenit viral, aceasta a demonstrat cum se poate prepara acasă Kimbap – o mâncare tradițională coreeană adesea confundată cu sushi-ul japonez, dar care are o identitate proprie distinctă. Tânăra a detaliat fiecare etapă a procesului de gătire, de la alegerea ingredientelor (majoritatea disponibile în supermarketurile obișnuite din România), până la rularea și felierea finală a preparatului. Prin explicațiile ei clare și stilul degajat, a reușit să transforme un preparat exotic într-o rețetă accesibilă oricărui pasionat de gastronomie. Pe profilul său, ea menționează cu sinceritate: „Mă simt mai mult româncă decât coreeancă”, o afirmație care reflectă nu doar integrarea ei profundă în cultura locală, ci și modul în care adaptează tradițiile culinare moștenite din familie la viața cotidiană din România. Rețeta de Kimbap devine astfel o punte între două lumi – un amestec armonios de nostalgie asiatică și realism european. Cum pregătești acasă un Kimbap coreean după rețeta „Fetei coreene” Prepararea Kimbap-ului, un preparat tradițional coreean asemănător la prima vedere cu sushi-ul japonez, devine surprinzător de accesibilă atunci când este adaptată la ingredientele disponibile în România. Rețeta popularizată de „Fata coreeană” pe TikTok a cucerit prin echilibrul perfect dintre simplitate, savoare autentică și claritate în explicații. 🥢 Ingrediente de bază, ușor de găsit Cele mai multe dintre ingredientele necesare se regăsesc deja în bucătăriile românilor sau pot fi achiziționate cu ușurință din supermarketuri: Orez – fiert ca pentru sushi, apoi amestecat cu o lingură de ulei de susan, sare și puține semințe de susan prăjite, pentru aromă. Castraveți – curățați și tăiați în bastonașe subțiri, lungi. Morcovi – tăiați în fâșii fine (julienne), apoi sotați rapid într-o tigaie cu un praf de sare. Omletă – bătută, prăjită într-un strat subțire și tăiată în fâșii lungi. Ridichi murate (danmuji) – un ingredient clasic al Kimbap-ului, oferă crocanță și o notă acrișor-sărată. Foi de alge (nori) – folosite pentru a înveli umplutura și a păstra ruloul compact. Citește și: Mâncarea picantă îți taie pofta de mâncare, conform studiilor Umplutura specială: salata de ton cu ceapă dulce Elementul distinctiv al rețetei prezentate de creatoarea de conținut este o umplutură gustoasă și inedită pe care o integrează cu succes în preparat – salata de ton. Aceasta adaugă un plus de savoare și cremozitate Kimbap-ului. O conservă de ton – din care se scurge o parte din ulei pentru a păstra o textură echilibrată. Ceapă dulce sau roșie, tocată mărunt și lăsată câteva ore (sau peste noapte) în apă rece pentru a diminua iuțeala și a scoate în evidență dulceața naturală. Maioneză, adăugată după gust, pentru a lega compoziția și a o face mai onctuoasă. Rularea Kimbap-ului – partea tehnică, dar esențială Pentru ca rezultatul final să fie nu doar gustos, ci și prezentabil, rularea este un pas-cheie. Ai nevoie de o planșetă de bambus (makisu), indispensabilă pentru a obține o formă uniformă și fermă. Așază foaia de alge pe planșetă, cu partea lucioasă în jos. Întinde uniform orezul pe toată suprafața algelor, lăsând aproximativ 1 cm gol în partea superioară pentru a sigila ruloul. Pe jumătatea inferioară a orezului, așază ingredientele în ordine: fâșia de ridiche murată, o lingură de salată de ton, bastonașele de castravete, morcovii sotați și fâșiile de omletă. Cu ajutorul planșetei de bambus, rulează ferm Kimbap-ul de jos în sus, presând ușor pentru ca toate ingredientele să rămână bine fixate în interior. La final, taie ruloul în felii egale, de grosimea unui deget, folosind un cuțit bine ascuțit și umezit pentru a evita lipirea. Citește și: Caponata siciliană – tocană de legume la cuptor Distribuie articolul pe: