Cel mai gustos jeleu de casă. Foto: pixabay Învață să prepari acasă un jeleu de căpșuni catifelat, intens aromat și plin de prospețime – ideal pentru diminețile dulci sau pentru a da un plus de savoare deserturilor tale preferate. Această rețetă ușoară și rapidă îți arată pas cu pas cum să transformi căpșunile proaspete într-un jeleu delicat, perfect pentru a fi întins pe pâine prăjită, folosit ca umplutură pentru torturi ori ca strat lucios peste prăjituri. Gustul fructelor bine coapte, echilibrat cu zahăr și lămâie, îți va aduce vara în fiecare linguriță. Un desert ușor de realizat și foarte gustos Jeleu de căpșuni – Rețetă simplă și aromată Transformă câteva căpșuni proaspete într-un desert fin, cu textură delicată și gust intens de fructe. Perfect pentru zilele calde, jeleul de căpșuni poate fi servit ca desert răcoritor sau păstrat în borcane pentru mai târziu. Ingrediente necesare: 250 g căpșuni bine coapte 70 g zahăr 5 g gelatină pudră 1–2 linguri de apă (pentru hidratarea gelatinei) 1 lingură zeamă de lămâie proaspăt stoarsă 200 ml apă caldă. Cum se prepară: Spală bine căpșunile, îndepărtează codițele, apoi taie-le în jumătăți. Pune-le într-un vas încăpător, presară deasupra zahărul și lasă-le deoparte timp de 30 de minute. În acest timp, fructele vor lăsa zeamă și se vor îmbiba cu gustul dulce al zahărului. După ce căpșunile au eliberat suficient suc, adaugă peste ele zeama de lămâie și cei 200 ml de apă caldă. Pune vasul pe foc mediu și amestecă ușor până începe să fiarbă. Citește și: S-au copt primii pepeni de Dăbuleni. De ce e bine să-i consumi vara Într-un bol mic, pune gelatina pudră cu 1–2 linguri de apă rece. Las-o să se hidrateze timp de 5 minute, apoi topește gelatina la microunde timp de aproximativ 20 de secunde, până devine lichidă și omogenă. Când amestecul de căpșuni începe să fiarbă ușor, toarnă gelatina topită și amestecă bine, astfel încât să se distribuie uniform. Ia vasul de pe foc și așază-l într-un alt vas cu apă rece pentru a grăbi răcirea. După ce amestecul s-a răcit la temperatura camerei, toarnă-l în forme individuale sau în recipiente de sticlă. Este o metodă simplă și plăcută de a folosi căpșunile coapte Pentru consum imediat: Pune formele la frigider și lasă-le peste noapte să se închege bine. Pentru conservare: Toarnă jeleul cald în borcane sterilizate, închide-le ermetic și sterilizează-le prin fierbere pentru o conservare sigură pe termen lung. Se servește rece, ca desert lejer sau alături de prăjituri, clătite sau iaurt. Textura fină și gustul intens de căpșuni îl fac un deliciu natural, fără coloranți sau conservanți. Citește și: Rețetă prăjitura „deșteaptă” Distribuie articolul pe: