Cum faci pască de Paște cu sau fără aluat. sursa foto: pexels.com Pasca este, fără îndoială, desertul-simbol al sărbătorilor pascale. Fie că alegi varianta tradițională cu brânză dulce sau reinterpretări mai rapide ori mai ușoare, preparatul rămâne nelipsit de pe masa de Paște. Mai jos ai cele mai populare rețete, explicate clar, astfel încât să îți iasă perfect chiar din prima. Cum faci pască de Paște tradițională Aceasta este rețeta clasică, apropiată de cozonac, cu aluat dospit și umplutură bogată. Ingrediente pentru pasca tradițională: Pentru aluat: 500 g făină 150 g zahăr 250 ml lapte drojdie 200 ml ulei 2 gălbenușuri sare, arome Pentru umplutură: 1 kg brânză de vaci 150 g stafide 5 ouă 200 g zahăr 60 g unt 3–4 linguri griș coajă de lămâie Cum prepari pasca tradițională: Se pregătește mai întâi maiaua, apoi se frământă aluatul și se lasă la dospit aproximativ o oră. Umplutura se obține prin amestecarea ingredientelor până devine cremoasă. Aluatul se așază în tavă, se adaugă brânza, iar deasupra se pune tradiționala cruce din aluat. Se unge cu ou și se coace până se rumenește frumos. Pască fără aluat – varianta ușoară Pasca este, fără îndoială, desertul-simbol al sărbătorilor pascale. foto: pexels.com Tot mai populară în ultimii ani, această rețetă este mai rapidă și mai dietetică. Ingrediente pentru pasca fără aluat: 4 ouă 500 g brânză de vaci iaurt amidon de porumb îndulcitor sau zahăr coajă de lămâie, vanilie Cum prepari pasca fără aluat: Se separă ouăle, se bat albușurile spumă, iar gălbenușurile se mixează cu restul ingredientelor. Se încorporează totul ușor și se coace la 180°C timp de aproximativ 40–45 de minute. Truc: după răcire, pasca se lasă la frigider câteva ore pentru a se felia perfect. Pască cu smântână – cremoasă și fină Aceasta este rețeta clasică, apropiată de cozonac, cu aluat dospit și umplutură bogată. foto: pexels.com Această variantă este mai bogată și are o textură catifelată. Ingrediente pentru pască cu smântână aluat dospit smântână grasă gălbenușuri zahăr stafide și fructe confiate Cum se prepară pasca cu smântână Se pregătește aluatul și se formează o margine în tavă. Umplutura se obține din smântână și restul ingredientelor, apoi se coace până când aluatul devine auriu. Pască la mașina de pâine Aluatul pentru pască se poate face și la mașina de pâine. foto: pexels.com O soluție practică pentru cei care vor să economisească timp. Aluatul se pregătește direct în mașina de pâine, folosind programul pentru aluaturi dulci. După dospire, se modelează în tavă, se adaugă umplutura și se coace clasic, în cuptor. Pască rapidă fără aluat O variantă simplificată, potrivită pentru cei care nu vor să lucreze cu drojdie. Ingrediente: brânză de vaci smântână ouă zahăr făină praf de copt budincă de vanilie Se amestecă ingredientele, se adaugă albușurile bătute spumă și se coace până capătă o crustă ușor aurie. Textura se întărește după răcire. Citește și: Rețetă pască Dubai – desertul face senzație și în 2026 Pască cu fructe de pădure Preparatul rămâne nelipsit de pe masa de Paște. foto: pexels.com Pentru un gust mai fresh și ușor acrișor, această variantă este ideală. Se prepară similar cu pasca fără aluat, dar se adaugă fructe de pădure în compoziție. Rezultatul este un desert aromat și mai puțin dulce. Pască cu ciocolată – reinterpretare modernă Perfectă pentru iubitorii de deserturi intense. Ingrediente aluat simplu ciocolată cacao lapte ouă Preparare Se coace mai întâi baza de aluat, apoi se adaugă crema de ciocolată și se introduce din nou la cuptor. La final, se poate decora cu nuci sau migdale. Sfaturi utile pentru o pască reușită Potrivit recomandărilor specialiștilor în nutriție din România: folosește brânză bine scursă pentru a evita o textură apoasă nu deschide cuptorul în primele 20–25 de minute lasă pasca să se răcească complet înainte de tăiere Indiferent de rețeta aleasă, pasca rămâne un simbol al sărbătorii și al tradiției. Fie că mergi pe varianta clasică sau pe una reinterpretată, secretul este echilibrul ingredientelor și răbdarea în preparare. Citește și: Cozonacul care se frământă puțin: rețeta simplificată care readuce gustul copilăriei Distribuie articolul pe: