Consumul anumitor brânzeturi ar putea fi asociat cu un risc mai mare de cancer mamar. Ce spun, de fapt, cercetările

Brânza este unul dintre cele mai consumate alimente din lume și se regăsește frecvent în alimentația de zi cu zi. Totuși, un studiu publicat în urmă cu câțiva ani a readus în discuție o întrebare care preocupă de mult timp comunitatea științifică: există o legătură între consumul anumitor produse lactate și riscul de cancer mamar?

Deși unele titluri au sugerat că anumite tipuri de brânză ar putea crește cu până la 50% riscul de apariție a bolii, specialiștii atrag atenția că rezultatele trebuie interpretate cu prudență și în contextul tuturor dovezilor științifice disponibile.

Ce a descoperit studiul?

Cercetarea, realizată în 2017 de cercetători de la Roswell Park Comprehensive Cancer Center din New York, a urmărit obiceiurile alimentare a peste 3.000 de femei pe o perioadă de aproximativ 11 ani.

Analiza a arătat că participantele care consumau cantități mai mari de brânzeturi, în special brânză Cheddar și diverse sortimente de brânzeturi cremoase, prezentau un risc cu aproximativ 50% mai mare de a dezvolta cancer mamar comparativ cu femeile care consumau aceste produse mai rar.

În schimb, același studiu a observat că femeile care includeau frecvent iaurt în alimentație aveau un risc cu aproximativ 30% mai mic de apariție a bolii.

Citește și: Cancerul nu lovește doar corpul. Ce se întâmplă în mintea pacientului după diagnostic și de ce expresia „fii tare” poate face mai mult rău: „Oamenii nu au nevoie să fie ‘eroi’, au nevoie să fie susținuți realist” EXCLUSIV

Rolul hormonului IGF-1

Una dintre explicațiile analizate de cercetători are legătură cu factorul de creștere asemănător insulinei (IGF-1), un hormon prezent în produsele lactate și produs, de asemenea, în mod natural de organism.

Nivelurile crescute ale acestui hormon au fost asociate în unele studii cu dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, deoarece IGF-1 stimulează creșterea și multiplicarea celulelor. Cu toate acestea, specialiștii subliniază că mecanismele sunt complexe, iar simplul consum de lactate nu poate fi considerat o cauză directă a apariției cancerului.

Specialiștii: legătura nu este încă demonstrată

Experții în sănătate publică avertizează că rezultatele unui singur studiu nu sunt suficiente pentru a trage concluzii ferme.

Manveet Basra, specialist principal în sănătate publică în cadrul organizației Breast Cancer Now, a explicat că, în ciuda numeroaselor cercetări realizate până în prezent, nu există dovezi clare care să confirme că un anumit aliment, inclusiv brânza, provoacă sau previne cancerul mamar.

Potrivit acesteia, relația dintre alimentație și cancer este mult mai complicată decât pare la prima vedere și este influențată de numeroși factori, precum genetica, stilul de viață, greutatea corporală, nivelul de activitate fizică și consumul de alcool, potrivit yourtango.com.

Alimentația și cancerul – o relație dificil de demonstrat

Subiectul a fost analizat și de numeroși cercetători din domeniul oncologiei. La reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului, epidemiologul Walter C. Willett, profesor la Universitatea Harvard, a explicat că dovezile privind influența unor alimente specifice asupra apariției cancerului sunt, în multe cazuri, limitate.

Acesta a subliniat că efectele alimentelor individuale sunt dificil de separat de ceilalți factori care influențează sănătatea, iar relația dintre dietă și cancer este mult mai complexă decât s-a crezut inițial.

În ultimele decenii, mai multe ipoteze privind efectele consumului de grăsimi, fibre sau carne roșie asupra riscului de cancer au fost reevaluate, iar rezultatele nu au oferit întotdeauna concluzii ferme.

Nu este nevoie să elimini brânza din alimentație

Medicii recomandă ca astfel de studii să nu fie interpretate ca un motiv pentru eliminarea completă a unui aliment din dietă. În prezent, nu există dovezi suficiente care să demonstreze că brânza, consumată în cantități moderate, provoacă apariția cancerului.

Recomandările generale rămân aceleași: o alimentație variată și echilibrată, bogată în fructe, legume și cereale integrale, menținerea unei greutăți normale, activitatea fizică regulată, limitarea consumului de alcool și efectuarea controalelor medicale periodice.

Screeningul și prevenția rămân esențiale

Cancerul de sân este cel mai frecvent tip de cancer diagnosticat în rândul femeilor, iar specialiștii estimează că aproximativ una din opt femei va dezvolta această boală pe parcursul vieții.

Totuși, diagnosticarea precoce și progresele înregistrate în tratamente au îmbunătățit considerabil șansele de supraviețuire. Din acest motiv, medicii recomandă efectuarea regulată a investigațiilor preventive și consultarea specialistului ori de câte ori apar modificări la nivelul sânilor.

Concluzia cercetătorilor este că alimentația reprezintă doar unul dintre numeroșii factori care pot influența riscul de cancer. De aceea, un singur aliment nu ar trebui considerat responsabil pentru apariția bolii, iar rezultatele studiilor trebuie întotdeauna analizate în ansamblul dovezilor științifice disponibile.

Citește și: Suplimentul ieftin folosit de sportivi care ar putea ajuta organismul să lupte împotriva cancerului. Ce au descoperit cercetătorii