Cele trei fructe pe care un expert în longevitate recomandă să le consumăm cu atenție

Fructele ocupă un loc important într-o alimentație echilibrată, fiind surse naturale de vitamine, minerale, fibre și compuși antioxidanți. Totuși, potrivit expertului spaniol în longevitate Diego Suárez, felul în care sunt consumate poate conta la fel de mult ca alegerea lor.

Specialistul atrage atenția asupra a trei fructe foarte populare – banana, strugurii și mango – despre care spune că ar trebui consumate cu mai multă atenție de persoanele sedentare sau de cele care se confruntă deja cu dificultăți în ceea ce privește controlul glicemiei.

De ce contează cantitatea de zahăr din fructe

Faptul că un aliment este natural nu înseamnă că poate fi consumat fără limite. Fructele conțin zaharuri naturale, iar cantitatea de carbohidrați și modul în care aceștia influențează glicemia diferă de la un soi la altul.

Unul dintre criteriile folosite pentru evaluarea acestui efect este încărcătura glicemică. Aceasta ia în calcul atât indicele glicemic al alimentului, cât și cantitatea de carbohidrați consumată.

Diego Suárez susține că alimentele cu o încărcătură glicemică mai mare trebuie privite diferit în funcție de stilul de viață. În opinia sa, o persoană foarte activă fizic poate avea nevoi energetice diferite față de cineva care petrece cea mai mare parte a zilei pe scaun.

„Unele fructe cu încărcătură glicemică mare pot avea efecte mai puțin benefice, mai ales dacă ai un stil de viață sedentar sau ai deja probleme metabolice”, explică specialistul, conform 20minutos.es.

Banana foarte coaptă, primul fruct analizat

Banana este primul exemplu oferit de expert. Problema semnalată de acesta nu este neapărat fructul în sine, ci mai ales gradul de coacere și cantitatea consumată.

Pe măsură ce banana se coace, amidonul se transformă în zaharuri mai simple, iar gustul devine mai dulce. Din acest motiv, o banană foarte coaptă poate avea un impact diferit asupra glicemiei comparativ cu una mai puțin coaptă.

Suárez susține că o banană foarte coaptă poate furniza o cantitate importantă de zaharuri și compară această cantitate cu cea regăsită într-o lingură de cremă de ciocolată.

„Dacă ești inflamat, obosit sau supraponderal”, spune specialistul, consumul unei banane foarte coapte ar putea favoriza un răspuns insulinic mai pronunțat.

Citește și: Dulceață de afine după rețeta clasică. Trucurile care păstrează fructele întregi și siropul limpede

Această afirmație nu înseamnă însă că banana ar trebui exclusă din alimentație. Pentru persoanele active, în special înainte sau după efort fizic, fructul poate fi o sursă convenabilă de carbohidrați și energie.

Strugurii pot fi consumați foarte ușor în cantități mari

Strugurii reprezintă al doilea fruct menționat de Diego Suárez. În cazul lor, expertul pune accentul pe faptul că sunt ușor de consumat în cantități mari.

„Încărcătura lor glicemică este atât de mare încât organismul îi procesează ca pe o băutură răcoritoare”, afirmă Suárez.

Strugurii au avantajul că furnizează apă, fibre și compuși antioxidanți, însă dimensiunea mică a boabelor poate face ca o persoană să mănânce rapid o cantitate considerabilă fără să își dea seama.

Potrivit specialistului, acest lucru poate fi problematic pentru persoanele care urmăresc să își controleze aportul de zaharuri sau greutatea corporală.

„Nu îți dau senzația de sațietate, ci doar te fac să vrei mai mult”, susține acesta, referindu-se la situațiile în care strugurii sunt consumați în exces.

Prin urmare, cheia nu este eliminarea strugurilor, ci controlul porției și integrarea lor într-o alimentație diversificată.

Mango, o alegere care depinde de activitatea fizică

Mango este al treilea fruct aflat pe lista expertului spaniol. Spre deosebire de mesajul care ar putea sugera că fructul este nesănătos, Suárez subliniază că situația depinde foarte mult de stilul de viață.

„Dacă trăiești la tropice și faci foarte mult sport”, mango poate fi o alegere potrivită, afirmă specialistul.

În schimb, pentru o persoană care are o activitate fizică redusă și consumă frecvent alimente bogate în carbohidrați, aceeași cantitate de mango poate contribui la un aport energetic mai mare.

„Dacă stai toată ziua pe scaun și mănânci la fiecare trei ore, te inflamează și te lasă în modul de depozitare”, afirmă Suárez.

Mesajul central este, așadar, că alimentația nu poate fi analizată separat de stilul de viață. Necesarul energetic al unui sportiv este diferit de cel al unei persoane sedentare, iar porțiile trebuie adaptate în consecință.

Expertul nu spune că fructele trebuie eliminate

În ciuda avertismentelor privind banana foarte coaptă, strugurii și mango, Diego Suárez nu recomandă renunțarea la fructe.

„Fructele nu sunt dușmanul”, spune expertul.

Problema identificată de acesta este mai degrabă legată de disponibilitatea permanentă a alimentelor și de obiceiul de a consuma anumite produse fără să ținem cont de cantitate sau de necesarul energetic.

„Cu ani în urmă, erau un lux, un aliment de sezon. Astăzi le avem tot anul și le folosim ca și cum ar fi neutre”, explică Suárez.

În acest context, recomandarea sa este să fie preferate fructele întregi, de sezon, consumate în porții rezonabile și integrate într-o dietă variată.

Cum pot fi consumate fructele într-un mod echilibrat

Fructele nu trebuie privite ca alimente „bune” sau „rele” în mod absolut. Pentru majoritatea oamenilor, important este ansamblul alimentației, precum și cantitatea consumată.

O porție rezonabilă de fruct poate fi inclusă într-un mic dejun echilibrat, într-o gustare sau alături de alte alimente. Combinarea lor cu surse de proteine, grăsimi sănătoase sau fibre poate contribui la o masă mai consistentă.

Citește și: Ce fructe se țin la frigider vara și care trebuie lăsate pe masă. Greșeala care le poate strica mai repede

De asemenea, este preferabil consumul fructului întreg în locul sucului de fructe, deoarece fructul întreg păstrează fibrele și necesită un consum mai lent.

„Mănâncă fructe adevărate, de sezon și cu măsură”, este recomandarea finală atribuită lui Diego Suárez.

Prin urmare, banana, strugurii și mango nu trebuie transformați în alimente interzise. Pentru o persoană sănătoasă, importantă rămâne varietatea, dimensiunea porțiilor și echilibrul general al alimentației. În cazul celor care au diabet sau alte probleme metabolice, cantitatea și tipul de fructe consumate ar trebui stabilite împreună cu medicul sau dieteticianul.