Ce se întâmplă în organism dacă mănânci miere în fiecare zi. Foto: Pexels.com Fie că o adaugi în ceai, iaurt sau fulgi de ovăz, mierea poate face parte dintr-o alimentație echilibrată. Totuși, consumul zilnic vine atât cu beneficii, cât și cu anumite aspecte de care trebuie să ții cont, spun specialiștii în nutriție. Mierea este unul dintre cei mai populari îndulcitori naturali din lume. Pe lângă gustul său plăcut, este ușor de găsit și poate fi folosită într-o varietate de preparate, de la băuturi calde și deserturi până la sosuri și dressinguri pentru salate. Dar este sănătos să consumăm miere în fiecare zi? Nutriționiștii spun că da, însă cu moderație. Ce conține mierea Potrivit dieteticianului Lauren Manaker, mierea este alcătuită în principal din zaharuri naturale, în special fructoză și glucoză. Acestea sunt carbohidrați simpli care oferă organismului o sursă rapidă de energie. Pe lângă zaharuri, mierea conține cantități mici de vitamine din complexul B, care contribuie la transformarea alimentelor în energie și susțin sănătatea pielii, a sistemului nervos și a digestiei. Mierea furnizează și urme de minerale importante precum: Potasiu – contribuie la reglarea tensiunii arteriale; Calciu – susține sănătatea oaselor; Magneziu – ajută la funcționarea normală a mușchilor și nervilor. De asemenea, conține aminoacizi și enzime, inclusiv glucozoxidaza, o enzimă asociată cu proprietățile antimicrobiene ale mierii. Valori nutriționale pentru o lingură de miere Mierea este unul dintre cei mai populari îndulcitori naturali din lume. Foto: Pexels.com Macronutrienți: Calorii: 60,8 kcal Proteine: 0,06 g Carbohidrați: 16,5 g Fibre: 0,04 g Grăsimi: 0 g Micronutrienți: Calciu: 1,2 mg Potasiu: 10,4 mg Magneziu: 0,4 mg Fosfor: 0,8 mg Folat: 0,4 micrograme Beneficiile consumului zilnic de miere Chiar dacă este consumată în cantități relativ mici, mierea poate avea efecte pozitive asupra organismului. Poate combate inflamația și stresul oxidativ Potrivit dieteticianului Carlyne Remedios, mierea conține compuși vegetali precum flavonoidele și polifenolii, inclusiv quercetină, kaempferol, crisină și apigenină. Acești compuși au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, contribuind la reducerea stresului oxidativ produs de radicalii liberi și la diminuarea proceselor inflamatorii din organism. Totuși, specialiștii atrag atenția că mierea nu trebuie privită ca o sursă majoră de antioxidanți. Fructele și legumele rămân mult mai importante în acest sens. Mierea poate susține sănătatea digestivă Mierea conține cantități mici de vitamine din complexul B, care contribuie la transformarea alimentelor în energie. Foto: Pexels.com Un alt avantaj al consumului regulat de miere este legat de sănătatea intestinelor. Mierea conține prebiotice, inclusiv oligozaharide, care hrănesc bacteriile benefice din microbiomul intestinal. Totodată, enzimele naturale din compoziția sa contribuie la descompunerea zaharurilor și la susținerea proceselor digestive. Un studiu realizat pe oameni a arătat că mierea consumată împreună cu iaurtul poate favoriza supraviețuirea bacteriilor probiotice, sporind astfel beneficiile acestora pentru sănătate. O sursă rapidă de energie Datorită conținutului de fructoză și glucoză, mierea poate furniza energie rapidă. Aceste zaharuri sunt absorbite ușor în sânge, motiv pentru care mierea este folosită frecvent de persoanele active și de sportivi ca sursă naturală de energie. Poate reduce pofta de dulce Consumul unei cantități mici de miere poate ajuta la satisfacerea dorinței de a consuma ceva dulce, fără a apela la produse ultraprocesate. Nutriționiștii recomandă folosirea mierii pentru a îmbunătăți gustul unor alimente nutritive precum: iaurtul natural; fulgii de ovăz; fructele; pâinea integrală cu unt de arahide sau alte unturi din nuci. În acest fel, alimentația sănătoasă devine mai ușor de menținut pe termen lung. Dezavantajele consumului de miere Da. Deși are numeroase beneficii, mierea rămâne o sursă concentrată de zahăr și calorii. Consumată în exces, poate contribui la: creșterea în greutate; creșteri bruște ale glicemiei; risc mai mare de diabet de tip 2. Persoanele care suferă de diabet sau prediabet trebuie să fie deosebit de atente la cantitățile consumate și să integreze mierea în mese echilibrate, nu să o consume singură. Citește și: Top 7 țări care produc cea mai multă miere din lume. De unde provine cea mai mare cantitate Câtă miere este recomandat să consumi zilnic? Chiar dacă este consumată în cantități relativ mici, mierea poate avea efecte pozitive asupra organismului. Foto: Pexels.com Specialiștii spun că moderația este cheia, potrivit Real Simple. Pentru majoritatea adulților sănătoși, o cantitate rezonabilă este de aproximativ una până la două lingurițe de miere pe zi. În cazul persoanelor cu afecțiuni cronice, în special diabet, este recomandată consultarea medicului sau a unui nutriționist înainte de a introduce consumul zilnic de miere. Cum să consumi mierea într-un mod sănătos Pentru a evita fluctuațiile glicemiei și pentru a crește senzația de sațietate, nutriționiștii recomandă asocierea mierii cu alimente bogate în proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Câteva exemple: iaurt natural cu miere și nuci; terci de ovăz cu semințe și miere; pâine integrală cu unt de arahide și miere; ceai îndulcit cu miere alături de o gustare echilibrată. Mierea poate fi inclusă cu succes într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Consumată cu măsură, oferă energie, susține sănătatea digestivă și poate contribui la reducerea inflamației din organism. Cu toate acestea, fiind bogată în zaharuri naturale, trebuie consumată responsabil, mai ales de persoanele care au probleme cu glicemia. Pentru cele mai bune rezultate, mierea ar trebui să completeze o alimentație bazată pe fructe, legume, cereale integrale, proteine de calitate și grăsimi sănătoase, nu să înlocuiască aceste alimente esențiale. Citește și: Siropul de căpșuni cu miere, băutura naturală a verii. Ce beneficii are și cum se prepară acasă Distribuie articolul pe: