Ce mănâncă Regele Charles într-o zi. Un nutriționist i-a analizat dieta: „Este influențată la fel de mult de rutină ca de nutriție”

Expresia „mănâncă precum un rege” ne duce cu gândul la banchete fastuoase și mese extravagante. În cazul Regelui Charles al III-lea, lucrurile sunt însă ceva mai simple. Monarhul britanic este mai degrabă adeptul unui mic dejun cu musli, al alimentelor produse în propriile ferme și al cărnii organice însoțite de legume.

Regele Charles a devenit în 2022, la vârsta de 73 de ani, cel mai în vârstă monarh care a urcat pe tronul britanic, după moartea mamei sale, Regina Elisabeta a II-a, la 96 de ani. Familia regală britanică are, de altfel, o istorie impresionantă în ceea ce privește longevitatea. Bunica Regelui Charles a trăit până la 101 ani, iar tatăl său, Prințul Philip, a murit la 99 de ani. În plus, membrii familiei regale sunt cunoscuți pentru faptul că își îndeplinesc îndatoririle publice până la vârste înaintate.

Cât de sănătoasă este dieta Regelui Charles?

Jurnaliștii Daily Mail au stat de vorbă cu fostul său majordom, Grant Harrold, care a lucrat pentru Charles, pe atunci Prinț de Wales, între 2004 și 2011. Informațiile despre obiceiurile alimentare ale monarhului au fost apoi analizate de nutriționistul autorizat Rob Hobson.

Regele Charles obișnuiește să sară peste prânz

Potrivit fostului său majordom, Regele Charles ia întotdeauna micul dejun, însă în trecut obișnuia să sară peste prânz și să ia cina târziu, în jurul orei 22:00. Programul încărcat și numeroasele angajamente oficiale ar fi principalele motive. Nutriționistul Rob Hobson atrage atenția că acest obicei nu este neapărat ideal.

„Dacă sari peste prânz, aportul de nutrienți se concentrează în mai puține mese. Acest lucru poate funcționa pentru unele persoane, dar pune mai mult accent pe calitatea micului dejun și a cinei”, a explicat specialistul.

În plus, o cină servită în jurul orei 21:00-22:00 poate fi mai puțin benefică pentru digestie și somn, mai ales dacă devine o rutină.

Cercetările privind momentul meselor sugerează că un program alimentar mai devreme în timpul zilei poate fi asociat cu o sănătate metabolică mai bună. Sensibilitatea la insulină este, în general, mai ridicată dimineața, iar organismul gestionează mai eficient glucoza. Totuși, specialistul subliniază că este vorba despre asocieri, nu despre o regulă absolută. Calitatea alimentației, somnul și stilul de viață rămân factori esențiali.

În 2024, însă, s-a relatat că Regele Charles a început să mănânce jumătate de avocado la prânz, pentru un plus de energie în perioada în care urma tratamentul împotriva cancerului și avea în continuare un program foarte aglomerat. Avocado este bogat în grăsimi mononesaturate, fibre, potasiu și vitaminele K, E și C.

Citește și: Dieta zilnică a Regele Charles al III-lea! Cum îi influențează rutina alegerile alimentare, potrivit unui nutriționist

Micul dejun al Regelui Charles

La Highgrove House, reședința principală a Regelui Charles, micul dejun este simplu, dar bogat în nutrienți. Atunci când călătorește, monarhul ia cu el celebrul său „breakfast box”, un coș cu alimentele preferate.

Potrivit informațiilor disponibile, acesta poate conține pâine proaspăt coaptă, cereale și musli, dar și fructe și legume produse chiar pe domeniul său din Gloucestershire. Printre alimentele preferate se numără prunele, sparanghelul și ouăle. Charles nu este un mare iubitor de cafea și preferă ceaiul Darjeeling cu lapte. În meniu poate apărea și un preparat cald, precum „Eggs Argenteuil”, o rețetă franțuzească pe bază de ouă și sparanghel, sau ouă coapte cu brânză.

O rețetă publicată anterior de Clarence House includea ouă, smântână, spanac și două tipuri de brânză, Tunworth și Old Winchester. Monarhul este cunoscut și pentru preferința sa pentru un simplu ou fiert timp de patru minute. Un ou mare conține aproximativ 7,5 grame de proteine, dar și vitamine din complexul B și vitamina D. De asemenea, ouăle conțin o formă de vitamina A pe care organismul o poate absorbi mai ușor decât forma prezentă în anumite legume.

De ce aprobă nutriționistul micul dejun regal

Rob Hobson consideră că micul dejun al Regelui Charles este unul dintre punctele forte ale alimentației sale, mai ales pentru că trebuie să îi asigure energie până la următoarea masă.

„Având în vedere că adultul britanic obișnuit consumă în continuare doar aproximativ trei porții de fructe și legume pe zi, acest tip de consum regulat de legume este ceva ce sper că îl plasează confortabil peste medie”, a spus nutriționistul.

Sparanghelul este o alegere bună deoarece furnizează fibre, proteine, vitamine și minerale și conține compuși vegetali care pot contribui la sănătatea intestinală și la reducerea stresului oxidativ. Specialistul apreciază și faptul că alimentația monarhului pare să fie bazată în mare parte pe produse proaspete, de sezon și minim procesate.

La cină, Charles preferă carnea și ciupercile

Fostul bucătar al Regelui Charles, Darren McGrady, a povestit în trecut că monarhul este un mare iubitor de ciuperci sălbatice. Atunci când se află la Balmoral, îi place să culeagă hribi și gălbiori. Ciupercile sunt apoi sotate în unt și tarhon și congelate pentru a putea fi folosite pe parcursul anului, inclusiv la prepararea unui risotto cremos.

Charles obișnuia să servească risotto-ul cu cotlete de miel provenite din fermele locale sau cu alte tipuri de carne crescută organic, inclusiv oaie adultă. Mielul și carnea de oaie sunt surse bune de proteine, fier și vitamina B12, însă carnea de oaie poate conține mai multe grăsimi saturate decât alte tipuri de carne. De aceea, nutriționistul recomandă consumul cu moderație.

Un aport ridicat de grăsimi saturate poate crește nivelul colesterolului LDL, supranumit „colesterolul rău”, și poate contribui la creșterea riscului de boli cardiovasculare.

Vitamina B12 este deosebit de importantă pentru organism. Ea se găsește în principal în alimentele de origine animală și este implicată în producerea și repararea ADN-ului, funcționarea sistemului nervos și transportul oxigenului în organism.

Citește și: Meghan Markle dezvăluie care sunt mâncărurile preferate ale prințului Harry. Ce nu lipsește din farfuria ducelui de Sussex

Regele ar fi redus consumul de carne roșie

Tom Parker Bowles, fiul vitreg al Regelui Charles, a sugerat că monarhul și-a redus consumul de carne roșie după diagnosticul de cancer primit în februarie 2024.

„Regele, după tot ceea ce a traversat în ultima perioadă, analizează din nou ce și când mănâncă”, a declarat acesta.

De altfel, Charles vorbea despre reducerea consumului de carne și înainte de problemele sale de sănătate. În 2021, el spunea că încearcă să aibă două zile fără carne pe săptămână, inclusiv din considerente legate de impactul asupra mediului.

Mâncarea preferată a Regelui Charles

În 2018, când a fost editor invitat al revistei Country Life, Charles a dezvăluit că preparatul său preferat este plăcinta cu fazan. Monarhul este un admirator al cărnii de vânat și a povestit chiar despre câteva rețete pe care le-a inventat. Printre acestea se numără „Coq au Vin with Grouse”, o variantă a preparatului francez cu cocoș și vin, în care folosește carne de cocoș de munte, dar și o reinterpretare a musacalei cu aceeași carne.

Un alt element important al alimentației sale este caracterul sezonier. Charles consumă frecvent produse cultivate în grădinile și pe terenurile agricole ale domeniilor regale. Cartofii, prazul și sparanghelul se numără printre legumele apreciate de rege. Potrivit nutriționistului, cartofii sunt o sursă bună de fibre, potasiu, vitamina B6 și fosfor, un mineral important pentru sănătatea oaselor.

De ce evită Regele Charles fructele de mare

Fostul majordom Grant Harrold spune că Regele Charles evită, în general, fructele de mare deoarece se teme de o eventuală toxiinfecție alimentară care i-ar putea afecta capacitatea de a-și îndeplini îndatoririle oficiale. Nutriționistul consideră însă că această alegere îl privează de unele substanțe nutritive importante, precum iodul, zincul și acizii grași omega-3.

Totuși, Hobson subliniază că nu este vorba despre o „greșeală nutrițională”, deoarece acești nutrienți pot fi obținuți și din alte alimente.

Bea aproximativ patru cești de ceai pe zi

Monarhul preferă ceaiul în detrimentul cafelei și ar consuma aproximativ patru cești pe zi. Atunci când bea cafea, aceasta este de obicei instant și este îndulcită cu miere, nu cu zahăr. Potrivit lui Hobson, diferența dintre miere și zahăr nu este însă atât de mare din punct de vedere nutrițional atunci când vorbim despre îndulcirea băuturilor.

În schimb, consumul regulat de ceai poate avea anumite beneficii datorită polifenolilor și catechinelor pe care le conține. Aceste substanțe antioxidante au fost asociate cu o funcționare mai bună a vaselor de sânge și cu reducerea unor factori de risc cardiovascular.

Regele Charles consumă și vin

La mesele oficiale și banchetele regale, un pahar de vin este o apariție obișnuită, iar Charles este cunoscut pentru faptul că savurează ocazional această băutură.

Nutriționistul precizează însă că un pahar consumat într-un context social este foarte diferit de consumul zilnic de alcool. Consumul excesiv și regulat poate afecta ficatul, poate crește tensiunea arterială și este asociat cu un risc mai mare pentru mai multe tipuri de cancer.

Dieta Regelui Charles este „destul de bună”

După ce a analizat obiceiurile alimentare ale monarhului, Rob Hobson consideră că dieta Regelui Charles este, în ansamblu, una echilibrată.

„Din punct de vedere nutrițional, dieta Regelui Charles este destul de bună”, a concluzionat specialistul.

Alimentația sa are la bază produse integrale și alimente proaspete, cu multe legume, ouă, carne de calitate și produse cultivate local.

„Este, în general, o dietă tradițională, bazată în mare parte pe alimente integrale, influențată la fel de mult de rutină și ocazie ca de nutriție”, a mai spus Hobson.

În concluzie, stilul alimentar al Regelui Charles nu presupune neapărat delicatese extravagante la fiecare masă. Secretul este mai degrabă în consumul de alimente proaspete, de sezon, în varietate și în limitarea anumitor produse, în special a cărnii roșii și a alimentelor bogate în grăsimi saturate.