Cartofi gratinați la cuptor: rețeta ideală pentru o masă delicioasă foto: profi.ro În sezonul cald, nutriționiștii ne recomandă să optăm pentru mese cât mai ușoare și hrănitoare, bazate pe legume proaspete, brânzeturi fine și ingrediente care nu îngreunează digestia. Cum să prepari cartofi la cuptor cu mozzarella Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, ideale pentru prânz sau cină, care nu implică ore întregi petrecute în bucătărie sau vase de spălat cât pentru un regiment, atunci această rețetă de cartofi cu mozzarella la cuptor este perfectă pentru tine. Rețeta simplă, delicioasă și rapidă pe care trebuie să o încerci Ingrediente necesare (pentru 2-3 porții): Sare și piper după gust 4-5 cartofi de mărime medie 4 măsline (verzi sau negre, după preferință) 4 felii de șuncă presată sau crud-uscată 100 ml smântână (preferabil pentru gătit) 1 ou 125 g mozzarella. Citește și: Sucul Dubai a apărut în supermarketurile din România. Ce conţine faimoasa băutură Mod de preparare: Curăță cartofii de coajă, spală-i bine, apoi taie-i cuburi de dimensiune potrivită. Pune-i la fiert într-o oală cu apă și puțină sare. Nu-i lăsa să fiarbă complet, așa cum ai face pentru piure – e suficient ca furculița să intre ușor în ei. Când sunt gata, scurge-i bine și lasă-i deoparte. Alege o tavă termorezistentă, ideal din ceramică sau sticlă, și așază cartofii fierți într-un strat uniform. Taie măslinele în rondele subțiri și șunca în fâșii sau cubulețe mici, apoi presară-le peste cartofi. Rupe sau taie o parte din mozzarella în bucățele și adaugă-le peste compoziție. Presară sare și piper proaspăt măcinat, după preferință. Într-un bol mic, bate oul împreună cu smântâna până obții o compoziție omogenă. Toarnă acest amestec peste ingredientele din tavă, asigurându-te că se distribuie uniform. Feliază restul de mozzarella și așază feliile deasupra, astfel încât să acopere cât mai bine compoziția. Preîncălzește cuptorul la 180°C și introdu tava. Las-o la copt timp de 20-25 de minute, până când mozzarella de la suprafață devine aurie și ușor crocantă pe margini. După ce scoți preparatul din cuptor, lasă-l să se odihnească 5 minute, apoi servește-l simplu sau alături de o salată de sezon. Citește și: Cum prepari chipsuri în casă. Mult mai sănătoase decât cele din comerț Distribuie articolul pe: