Conform acestui studiu, restaurantele din Brașov au atras, doar anul trecut, turiști din 38 de țări diferite. foto: bookingham.ro Când vine vorba despre experiențele memorabile din timpul unei călătorii, nu doar frumusețea peisajului sau atracțiile turistice contează. Din ce în ce mai mulți turiști își doresc să descopere orașe care le oferă și o varietate culinară autentică, în care pot gusta preparate specifice din toate colțurile lumii. Restaurantele cu influențe internaționale devin astfel un criteriu important în alegerea destinației. Brașovul a fost desemnat orașul cu cea mai mare diversitate culinară din România În acest context, o surpriză notabilă vine chiar din inima Transilvaniei: Brașovul a fost desemnat orașul cu cea mai mare diversitate culinară din România. Deși mulți s-ar fi așteptat ca Bucureștiul să ocupe acest loc, un raport recent al Mastercard Economics Institute (MEI), citat de Business Magazin, arată contrariul. Conform acestui studiu, restaurantele din Brașov au atras, doar anul trecut, turiști din 38 de țări diferite, ceea ce plasează orașul pe primul loc în țară în ceea ce privește „globalizarea culinară”. Analiza a fost realizată pe baza varietății naționalităților clienților care au luat masa în localurile orașului, un indicator relevant pentru deschiderea gastronomică și adaptabilitatea meniurilor la gusturi internaționale. Restaurantele din Brașov au atras mulți turiști străini Cu alte cuvinte, cu cât un oraș atrage o clientelă mai diversă din punct de vedere cultural și culinar, cu atât se consideră că oferta sa gastronomică este mai globalizată și mai sofisticată. Brașovul reușește astfel nu doar să atragă turiști prin arhitectura sa medievală sau peisajele montane spectaculoase, ci și să se impună ca o adevărată destinație gourmet – deschisă gusturilor lumii întregi. Citește și: Cel mai bun oraș gastronomic din lume în 2025 a fost ales. Surpriza vine din America „Sectorul turistic din Europa continuă să demonstreze o rezilienţă remarcabilă. Chiar şi în contextul incertitudinii economice, observăm o orientare clară a călătorilor europeni către experienţe care oferă sens personal şi valoare pe termen lung. Fie că vorbim despre retreaturi pentru starea de bine, explorări culturale sau aventuri în natură, europenii prioritizează călătoriile care sunt aliniate cu propriile valori şi aspiraţii”, a declarat în raport Natalia Lechmanova, economist-şef pentru Europa în cadrul Mastercard Economics Institute. Ce înseamnă, de fapt, un restaurant „globalizat”? Un restaurant considerat „globalizat” este acela care propune clienților o ofertă culinară cu influențe internaționale, axată pe preparate recunoscute și apreciate la scară largă, indiferent de cultură sau continent. Meniul este, de regulă, compus din feluri de mâncare devenite emblematice în întreaga lume – precum burgerii americani, pizza italiană sau sushi-ul japonez – care au depășit granițele originilor lor și s-au integrat în gusturile globale. Aceste restaurante fac adesea parte din lanțuri internaționale de renume, ceea ce înseamnă că experiența oferită este, în mare parte, uniformizată și predictibilă. Indiferent dacă te afli în New York, Tokyo sau Brașov, vei regăsi aceleași preparate, același stil de prezentare și un standard constant de servire. Tocmai această familiaritate și coerență atrag turiștii, care caută gusturi cunoscute într-un context nou sau, pur și simplu, preferă o opțiune sigură într-o cultură culinară necunoscută. Citește și: Starbucks a fost obligat să plătească 50 de milioane de dolari unui curier care a suferit arsuri din cauza unei băuturi fierbinți Distribuie articolul pe: