Are efecte secundare consumul excesiv de pepene verde?

Are efecte secundare consumul excesiv de pepene verde? Deși este gustos și are numeroase beneficii pentru sănătate, consumul în exces poate duce la creșterea nivelului glicemiei. Poate provoca probleme digestive, precum disconfort abdominal, la unele persoane.

Fructele, precum pepenele verde, sunt o parte esențială a unei diete sănătoase, fiind bogate în vitamine, minerale și antioxidanți benefici.

Ce conține pepenele verde?

Pepenele verde este o sursă excelentă de vitaminele A și C, precum și de licopen – un antioxidant cunoscut pentru proprietățile sale de combatere a cancerului și pentru beneficiile asupra sănătății cardiovasculare.

Totuși, este posibil să te îngrijoreze consumul exagerat de fructe. Orice aliment consumat în exces – inclusiv fructele – poate avea unele efecte secundare nedorite.

Acest articol evidențiază posibilele efecte adverse ale consumului excesiv de pepene verde și demontează anumite mituri legate de impactul acestuia asupra dietei.

Are efecte secundare consumul excesiv de pepene verde?

Poate provoca probleme digestive

Consumul în cantități mari de pepene verde poate cauza disconfort abdominal, balonare, gaze și diaree din cauza conținutului său ridicat de FODMAP. Este un acronim pentru un grup de carbohidrați cu lanț scurt care sunt fermentabili și fie nu pot fi digerați, fie sunt absorbiți lent în intestinul subțire. Aceștia includ oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli.

Nutriționiștii recomandă adesea diete cu conținut scăzut de FODMAP persoanelor care suferă de sindromul colonului iritabil (IBS), o afecțiune digestivă caracterizată prin simptome precum balonare, gaze și diaree. Totuși, un consum ridicat de FODMAP poate provoca simptome similare IBS și poate agrava refluxul gastroesofagian (GERD), chiar și la persoane sănătoase care nu suferă de IBS.

Pepenele verde este considerat un aliment cu conținut ridicat de FODMAP din cauza cantității mari de fructoză – un tip de zahăr simplu (monozaharid) – care poate provoca balonare sau disconfort dacă este consumat în exces.

Chiar dacă pepenele este un aliment cu FODMAP ridicat, nu înseamnă că vei avea automat probleme digestive de fiecare dată când mănânci o porție mai mare. Totuși, persoanele care suferă de IBS ar putea dori să consume pepene verde cu moderație.

Poate crește nivelul glicemiei

Pe lângă conținutul mare de FODMAP, pepenele verde are și un indice glicemic (IG) ridicat. Prin urmare, consumul exagerat poate duce la creșterea glicemiei – un aspect important, mai ales pentru persoanele cu diabet.

Indicele glicemic măsoară efectul unui aliment asupra glicemiei în decurs de două ore. Alimentele cu IG mare determină creșteri rapide ale glicemiei, în timp ce cele cu IG scăzut duc la creșteri mai graduale. Alimentele cu IG sub 55 sunt considerate cu IG scăzut, cele între 56–69 sunt cu IG mediu, iar cele peste 70 sunt cu IG ridicat. Pepenele verde are un IG cuprins între 72–80.

Totuși, pe lângă IG, este important și conceptul de încărcătură glicemică (GL), care ține cont de mărimea porției. Încărcătura glicemică oferă o măsură mai realistă a impactului unui aliment asupra glicemiei.
GL sub 10 este considerată scăzută, între 11–19 este medie, iar peste 20 este mare.

Cu o încărcătură glicemică de 5–6 la o porție de 152 grame (aproximativ 1 cană), pepenele verde este considerat un aliment cu GL scăzut – ceea ce înseamnă că o porție mică nu va avea efecte negative. Însă consumul excesiv va crește GL și cel mai probabil va determina o creștere semnificativă a glicemiei. Monitorizarea glicemiei este esențială, în special pentru persoanele cu diabet.

Poate provoca colorarea portocalie a pielii

Deși rară, un studiu a indicat că un consum foarte mare de pepene verde poate fi asociat cu o decolorare galben-portocalie a pielii, o afecțiune numită licopenemie – o variantă a carotenemiei.

Licopenul este un antioxidant și un pigment care oferă culoarea roșie specifică pepenelui verde și altor fructe și legume. Dacă este consumat în exces, licopenul se poate acumula în straturile exterioare ale pielii și poate modifica pigmentarea.

Totuși, studiul nu a precizat cantitatea exactă de pepene necesară pentru a declanșa această afecțiune.
Din fericire, licopenemia este o condiție rară și complet reversibilă. Pigmentarea pielii revine la normal dacă se reduce consumul excesiv de alimente bogate în licopen, precum pepenele verde.

Nu exagera cu mâncatul!

Pepenele verde este un aliment sănătos și răcoritor, bogat în nutrienți esențiali, potrivit healthline.com. Cu toate acestea, consumul excesiv poate duce la probleme digestive, creșteri ale glicemiei și, în cazuri rare, modificări ale pigmentării pielii.
Consumat cu moderație, pepenele verde rămâne o alegere excelentă într-o dietă echilibrată.

Citește și: Pepenele roșu, proaspăt până la 5 zile după tăiere. Gospodinele dezvăluie metodele care chiar funcționează