Salată de quinoa cu mere, merișoare și nuci. Foto: AI Această salată de quinoa este o combinație proaspătă și aromată, în care gustul dulce al merelor și merișoarelor se întâlnește cu textura crocantă a nucilor. Preparatul oferă un echilibru bun între grăsimi sănătoase, carbohidrați cu eliberare lentă și proteine de origine vegetală. Quinoa și nucile fac salata sățioasă, în timp ce merișoarele și mărul îi dau o dulceață naturală. Dressingul pe bază de ulei de rapiță, oțet de mere și nectar de cocos completează foarte bine toate ingredientele. Salată de quinoa cu mere Poate fi servită simplă, ca prânz consistent, sau alături de un burger vegetal, pentru o cină gustoasă și potrivită unei alimentații pe bază de plante. Ingrediente pentru 2 porții 100 g quinoa 50 g merișoare uscate 40 g nuci tocate 1 măr 50 g rucola 2 linguri ulei de rapiță 1 lingură oțet de mere 2 linguri nectar de cocos sare și piper, după gust Citește și: Salată proteică la borcan cu năut și ton. Rețeta gata în doar 5 minute care îți ține de foame ore întregi Cum prepari salata de quinoa cu mere Începe prin a pune quinoa într-o cratiță împreună cu 200 ml de apă și un praf de sare. Adu apa la punctul de fierbere, apoi redu focul și lasă quinoa să fiarbă aproximativ 10 minute, până când absoarbe apa și devine pufoasă. Las-o să se răcească puțin cât timp pregătești restul ingredientelor. Pentru dressing, amestecă uleiul de rapiță cu oțetul de mere și nectarul de cocos până când obții un amestec omogen. Curăță mărul de cotor și taie-l în bucăți mici. Pune-l într-un bol împreună cu quinoa fiartă, merișoarele uscate, nucile tocate și rucola. Toarnă dressingul peste ingrediente și amestecă bine, astfel încât aromele să se combine. La final, asezonează cu sare și piper și servește salata imediat. Sfat pentru servire Salata poate fi consumată atât rece, cât și la temperatura camerei. Pentru un plus de savoare și textură, poți păstra câteva nuci și merișoare pentru a le presăra deasupra înainte de servire. Citește și: Rețeta originală de salată Caesar. Puțini știu cum se prepara, de fapt, acum peste 100 de ani Distribuie articolul pe: