Un fruct obișnuit ar putea proteja pielea de efectele razelor UV. Cercetătorii îl numesc un „superaliment”

Consumul de fructe este asociat de mult timp cu numeroase beneficii pentru sănătate, însă un nou studiu sugerează că unele dintre acestea ar putea avea și un rol în protejarea pielii împotriva efectelor nocive ale soarelui.

Cercetători de la Western New England University au descoperit că strugurii pot influența activitatea anumitor gene implicate în răspunsul organismului la radiațiile ultraviolete și ar putea reduce semnele deteriorării celulare produse de expunerea la soare.

Rezultatele cercetării au fost publicate în revista științifică ACS Nutrition Science și deschid noi direcții de studiu privind relația dintre alimentație și sănătatea pielii. Totuși, autorii atrag atenția că descoperirile sunt preliminare și nu înseamnă că strugurii pot înlocui metodele clasice de protecție solară.

Cum au desfășurat cercetătorii experimentul

Pentru a reduce influența altor alimente asupra rezultatelor, participanții au urmat inițial o dietă controlată, timp de două săptămâni. Ulterior, pentru încă două săptămâni, aceștia au consumat zilnic echivalentul a trei porții de struguri, administrați sub formă de pudră liofilizată și concentrată.

Pe parcursul studiului, cercetătorii au recoltat probe de piele înainte și după perioada de suplimentare. Acestea au fost analizate atât în stare normală, cât și după expunerea la doze reduse de radiații ultraviolete, pentru a observa modul în care pielea răspunde la agresiunea solară.

Analizele au arătat că activitatea genetică a pielii s-a modificat după consumul regulat al preparatului pe bază de struguri. Cercetătorii au observat schimbări în expresia genelor implicate în procesele de apărare și reparare celulară, în special după expunerea la razele UV.

Niveluri mai mici ale unui marker asociat deteriorării celulare

Expunerea pielii la radiațiile ultraviolete determină, în mod normal, formarea unor compuși care indică stres oxidativ și degradarea celulelor. Unul dintre acești markeri este malondialdehida, substanță folosită frecvent pentru evaluarea daunelor produse de radicalii liberi.

După perioada în care participanții au consumat preparatul pe bază de struguri, cercetătorii au constatat o reducere semnificativă a nivelului de malondialdehidă. Acest rezultat sugerează că organismul ar putea fi mai bine pregătit să limiteze efectele negative produse de radiațiile ultraviolete asupra pielii.

Cercetător: „Strugurii acționează ca un superaliment”

John Pezzuto, profesor și decan al College of Pharmacy and Health Sciences din cadrul Western New England University, consideră că rezultatele evidențiază un efect biologic important al consumului de struguri.

„Acum suntem siguri că strugurii acționează ca un superaliment și generează un răspuns nutrigenomic la oameni. Am observat acest lucru la nivelul celui mai mare organ al corpului, pielea. Modificările expresiei genelor indică îmbunătățiri ale sănătății pielii”, a declarat cercetătorul, scrie foxnews.ro.

Potrivit acestuia, studiul oferă dovezi că anumite componente naturale din struguri pot influența mecanismele prin care organismul răspunde la factorii de mediu, inclusiv la expunerea la soare.

Beneficiile ar putea depăși sănătatea pielii

Oamenii de știință cred că efectele observate nu sunt limitate doar la nivelul pielii. Ei presupun că aceleași mecanisme prin care strugurii modifică expresia genelor ar putea apărea și în alte organe.

„Dincolo de piele, este aproape sigur că strugurii influențează expresia genelor și în alte țesuturi ale corpului, precum ficatul, mușchii, rinichii și chiar creierul”, a explicat John Pezzuto.

Rezultatele trebuie interpretate cu prudență

Autorii studiului subliniază că cercetarea are limite importante. Analiza finală s-a bazat pe date provenite de la doar patru participante, toate femei cu caracteristici biologice și tipuri de piele asemănătoare. Din acest motiv, concluziile nu pot fi considerate reprezentative pentru întreaga populație.

În plus, participanții nu au consumat struguri proaspeți în mod obișnuit, ci o formă concentrată și liofilizată, într-o doză echivalentă cu aproximativ trei porții zilnice de fructe. Acest lucru înseamnă că efectele nu pot fi atribuite automat consumului ocazional de struguri.

Citește și: Strugurii congelați au numeroase beneficii pentru sănătate. Cum te pot ajuta?

Strugurii nu înlocuiesc protecția solară

Specialiștii insistă asupra faptului că, în ciuda rezultatelor promițătoare, alimentația nu poate substitui măsurile recomandate pentru protecția împotriva radiațiilor ultraviolete. Utilizarea cremelor cu factor de protecție solară, evitarea expunerii prelungite la soare în intervalele cu radiații intense și purtarea hainelor adecvate rămân cele mai eficiente metode pentru prevenirea arsurilor și reducerea riscului de afecțiuni ale pielii.

Cercetarea indică faptul că o alimentație bogată în compuși bioactivi, precum cei din struguri, ar putea completa aceste măsuri și ar putea contribui la susținerea mecanismelor naturale de apărare ale organismului, însă sunt necesare studii mai ample pentru confirmarea acestor efecte.