Fructe considerate „sănătoase” care îți pot sabota dieta: ce spune un expert de la Harvard

Fructele sunt recomandate de nutriționiști ca parte esențială a unei alimentații echilibrate, datorită conținutului bogat de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți.

Cu toate acestea, specialiștii atrag atenția că nu toate fructele au aceeași compoziție nutrițională, iar unele conțin cantități semnificative de zaharuri naturale care trebuie luate în calcul, mai ales de persoanele care urmăresc controlul greutății sau al glicemiei.

Un cercetător specializat în sănătate metabolică afiliat Universității Harvard a explicat că anumite fructe, deși valoroase din punct de vedere nutrițional, conțin niveluri ridicate de fructoză și ar trebui consumate cu moderație, în funcție de nevoile fiecărei persoane.

Fructele nu sunt toate la fel

Potrivit expertului, ideea că toate fructele sunt automat benefice în orice cantitate poate fi la fel de înșelătoare precum afirmația că zahărul din fructe este întotdeauna nociv, scrie Daily Mail.

„Fiecare fruct are un profil nutrițional diferit, iar efectele asupra organismului pot varia de la o persoană la alta. Contextul alimentar și starea de sănătate sunt extrem de importante”, explică specialistul.

Acesta subliniază că discuția nu trebuie purtată în termeni absoluți, ci în funcție de cantitate, frecvență și caracteristicile individuale ale consumatorului.

Ce este fructoza și de ce se vorbește atât de mult despre ea

Fructoza este un zahăr natural care se găsește în fructe, legume și miere. Organismul o poate metaboliza fără probleme atunci când este consumată în cantități moderate.

Totuși, unele cercetări au asociat consumul excesiv de fructoză cu anumite probleme metabolice, inclusiv acumularea kilogramelor în plus și modificări ale metabolismului grăsimilor.

Specialiștii insistă însă asupra unui aspect important: fructoza din fructele proaspete nu este comparabilă cu cea din băuturile îndulcite sau din produsele ultraprocesate care conțin sirop de porumb bogat în fructoză.

Citește și: Cum spălăm corect căpșunile, afinele, murele și zmeura pentru a elimina cât mai multe pesticide. Bicarbonatul de sodiu, cea mai bună soluție

„Fructele oferă fibre, apă și numeroși compuși benefici care încetinesc absorbția zaharurilor și reduc impactul metabolic”, explică nutriționiștii.

Mango, fructul exotic cu un conținut ridicat de zahăr natural

Primul fruct menționat de specialist este mango, unul dintre cele mai apreciate fructe tropicale din lume.

Aroma sa dulce și textura cremoasă ascund însă o cantitate considerabilă de fructoză. Potrivit datelor analizate de cercetător, un fruct de dimensiuni mari poate furniza aproximativ 30 de grame de fructoză, de peste două ori mai mult decât un măr obișnuit.

Acest lucru nu înseamnă că mango trebuie eliminat din alimentație. Din contră, el rămâne o sursă excelentă de vitaminele A și C, fibre și antioxidanți care susțin sistemul imunitar și sănătatea digestivă.

„Problema apare atunci când consumul devine excesiv și este asociat cu o dietă deja bogată în zaharuri”, avertizează specialistul.

Jackfruit, alternativa vegetală care necesită moderație

Un alt fruct aflat în atenția cercetătorilor este jackfruit, un produs exotic care a câștigat popularitate datorită texturii sale asemănătoare cărnii și utilizării sale în alimentația vegetariană și vegană.

Deși oferă nutrienți valoroși, inclusiv vitamina C și compuși antioxidanți, jackfruit conține și cantități importante de fructoză.

Unele studii au analizat impactul său asupra glicemiei și sensibilității la insulină, motiv pentru care persoanele diagnosticate cu diabet sau cu tulburări metabolice sunt sfătuite să acorde atenție porțiilor consumate.

Citește și: Care sunt fructele cu cele mai multe reziduuri de pesticide, potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară

„Nu este un aliment problematic pentru majoritatea oamenilor, însă persoanele cu afecțiuni metabolice ar trebui să discute cu medicul despre frecvența consumului”, recomandă experții.

Strugurii sunt delicioși, dar bogați în zaharuri naturale

Lista este completată de struguri, unul dintre cele mai consumate fructe în sezonul cald.

Gustul lor dulce și faptul că pot fi consumați rapid favorizează adesea ingerarea unor cantități mari într-un timp scurt. Astfel, aportul de zaharuri naturale poate crește considerabil fără ca persoana să realizeze acest lucru.

La unele persoane sensibile, consumul excesiv de struguri poate provoca balonare, gaze intestinale sau disconfort digestiv.

Pe de altă parte, cercetările au evidențiat și numeroase beneficii asociate consumului moderat de struguri. Aceștia conțin antioxidanți puternici, inclusiv resveratrol, compus asociat cu protecția cardiovasculară și susținerea funcțiilor cognitive.

Specialiștii subliniază că niciunul dintre aceste fructe nu trebuie considerat „interzis”. Mango, jackfruitul și strugurii oferă nutrienți valoroși și pot face parte dintr-o dietă sănătoasă.

„Ceea ce contează este echilibrul. Consumul variat de fructe, în porții adecvate și adaptate stilului de viață al fiecărei persoane, reprezintă cea mai bună abordare”, concluzionează experții.

Astfel, deși sunt considerate alimente sănătoase, fructele bogate în fructoză trebuie integrate cu atenție într-un regim alimentar echilibrat, mai ales în cazul persoanelor care urmăresc controlul greutății sau gestionarea unor afecțiuni metabolice.