Ce nu trebuie să lipsească din dieta diabeticilor în post: avertismentul specialiștilor

Medicii atrag atenția asupra riscurilor alimentare din timpul Postul Paștelui, subliniind că, deși această perioadă este asociată cu un regim mai „curat”, anumite obiceiuri pot deveni periculoase, mai ales pentru persoanele care suferă de afecțiuni cronice. Printre cei mai vulnerabili se numără pacienții diagnosticați cu diabet.

Anumite obiceiuri alimentare pot deveni periculoase pentru diabetici

Potrivit medicului Florin Roșu, manager al Spitalul de Boli Infecțioase Iași, una dintre cele mai frecvente greșeli făcute în această perioadă este consumul excesiv de carbohidrați. În lipsa alimentelor de origine animală, precum carne, ouă sau lactate, mulți oameni își orientează dieta către preparate vegetale bogate în glucide, în special cartofi, care oferă rapid senzația de sațietate.

„Alte surse sănătoase de carbohidrați mai sunt și quinoa, ovăz, cartofi dulci, ciuperci, năut, nuci, linte, fasole păstăi, soia, legume verzi sau orez brun. Însă, atenție! Un pacient diabetic are voie să consume în medie 180 de grame de carbohidraţi pe zi. Însă, în perioada postului această cantitate se dublează sau chiar se triplează, lucru care se reflectă în valorile crescute ale glicemiei”, susține specialistul, scrie Adevărul.

Medicul explică faptul că, deși există și alte surse mai echilibrate de carbohidrați — precum quinoa, ovăzul, cartofii dulci, năutul, lintea, fasolea, soia, legumele verzi sau orezul brun — problema apare atunci când cantitatea consumată depășește limitele recomandate.

Citește și: Greșelile frecvente din Postul Paștelui care îți pot afecta sănătatea. Ce recomandă nutriționiștii

Dieta corectă în post pentru persoanele cu diabet

În mod normal, o persoană cu diabet ar trebui să consume aproximativ 180 de grame de carbohidrați pe zi. În timpul postului însă, această cantitate ajunge adesea să se dubleze sau chiar să se tripleze, ceea ce duce inevitabil la creșteri periculoase ale glicemiei.

Un alt factor agravant este lipsa proteinelor de origine animală

Fără acestea, senzația de foame apare mai repede, determinând creșterea numărului de mese zilnice și, implicit, a cantității totale de alimente consumate. Această combinație — porții mai mari, mese mai frecvente și un aport ridicat de carbohidrați — poate duce la dezechilibrarea controlului glicemic și la agravarea bolii.

Alimentul care nu trebuie ignorat de diabetici în post, potrivit medicilor

În acest context, medicul subliniază importanța includerii peștelui în alimentație, acolo unde este permis. Acesta reprezintă o sursă valoroasă de proteine și grăsimi sănătoase, contribuind la menținerea unui echilibru metabolic mai bun și la prevenirea fluctuațiilor bruște ale glicemiei.

„Sursa principală de proteine în timpul postului este carnea de pește. Proteinele reprezintă un nutrient esențial pentru funcționarea corpului. Mușchii, oasele, părul, ochii, organele, mulți hormoni și enzime sunt formate în principal din proteine. Deci, ținând cont că în timpul postului nu se pot consuma alte alimente bogate în proteine (produse lactate, ouă, carne), consumul de pește este vital”, a mai adăugat specialistul.

De asemenea, specialistul avertizează asupra riscurilor legate de consumul de alimente preparate sau conservate în condiții necorespunzătoare, menționând pericolul apariției Botulism, o afecțiune rară, dar extrem de gravă, care poate fi fatală. Din acest motiv, este esențial ca produsele alimentare să fie achiziționate din surse sigure și verificate.

Citește și: Semnal de alarmă tras de un nutriționist cu privire la Postul Paștelui: ce alegeri alimentare pot afecta sănătatea