Cum te ajută desertul la slăbit, potrivit unui dietetician

Cum te ajută desertul la slăbit, potrivit unui dietetician. Vrei să slăbești, dar nu vrei să renunți la dulce? Un dietetician spune că nu este nevoie. De fapt, desertul potrivit poate face procesul de slăbire mai ușor.

Dulcele nu trebuie să fie un dușman al slăbirii. Dimpotrivă, atunci când este consumat în porții moderate și cu atenție, poate face parte dintr-un stil de viață echilibrat și sustenabil. Uneori, secretul nu este să renunți la desert, ci să înveți să te bucuri de el cu măsură

Deși pierderea în greutate primește multă atenție, aceasta nu ar trebui să fie singurul indicator al sănătății. Există și alți factori importanți, precum:

• calitatea somnului
• nivelul de stres
• gradul de hidratare
• starea generală de bine

Totuși, dacă scăderea în greutate este unul dintre obiectivele tale, asta nu înseamnă că trebuie să elimini complet deserturile. Potrivit unui dietetician, cel mai bun desert pentru slăbit este o porție conștientă din desertul care îți place cu adevărat. Da, ai citit bine: poți mânca orice desert dorești, fără să îți sabotezi obiectivele de slăbire.

De ce nu ar trebui să te temi de desert

Mulți oameni cred că deserturile trebuie evitate din cauza conținutului de zahăr și calorii. Însă frica de anumite alimente este, în mare parte, rezultatul unei culturi toxice a dietelor. Această mentalitate poate afecta relația cu mâncarea și cu propriul corp.

Realitatea este că:

• niciun aliment nu este „rău” în mod absolut
• niciun aliment nu provoacă automat creștere în greutate

Totul depinde de cantitate, context și obiceiurile generale de alimentație, potrivit eatingwell.com.

Restricțiile stricte pot duce la mâncat compulsiv

Atunci când îți interzici complet alimentele care îți plac, apare adesea un fenomen cunoscut: binge eating (mâncatul compulsiv).

Ciclul arată de obicei așa:

• restricție severă
• poftă puternică
• mâncat excesiv
• sentiment de vinovăție
• restricție și mai mare

Prin urmare, permisiunea de a mânca desert într-un mod conștient poate ajuta la ruperea acestui cerc vicios.

Ce înseamnă o „porție conștientă” de desert

Conceptul de porție conștientă nu înseamnă neapărat o regulă strictă, ci mai degrabă să fii atent la senzațiile de foame și sațietate. Pentru că desertul este de obicei consumat după masă, o strategie bună este să începi cu o porție mai mică, de exemplu:

• un singur biscuit în loc de doi
• un brownie în loc de două
• o jumătate de felie de tort în loc de una întreagă

După aceea, dacă încă simți că îți dorești mai mult, poți lua încă o porție. Această abordare te ajută să îți înțelegi mai bine senzația reală de foame.

Ce înseamnă să mănânci „conștient”

Alimentația conștientă presupune să fii prezent în momentul în care mănânci și să îți asculți corpul.

Studiile arată că, atunci când mănânci:

• în fața televizorului
• pe telefon
• la computer
• din plictiseală

ai tendința să consumi porții mai mari și să mănânci în exces.

Pentru a mânca desertul în mod conștient:

• pune telefonul deoparte
• oprește televizorul
• ia o pauză de la ecran

Concentrează-te pe:

• gust
• textură
• aromă
• senzația pe care ți-o oferă mâncarea

Bucură-te de fiecare înghițitură.

Un studiu publicat în 2021 în revista Appetite arată că mâncatul lent crește senzația de sațietate și poate reduce numărul total de calorii consumate.

Citește și: Ce este dieta coreeană virală? Beneficii pentru slăbit, cum se ține și riscuri pentru sănătate

Este în regulă să mai vrei încă o porție

A mânca conștient nu înseamnă că nu vei mai lua niciodată un al doilea biscuit sau o altă felie de tort. Uneori dorim mai mult pur și simplu pentru că ne place gustul – iar acest lucru este perfect normal.

Chiar dacă ocazional poți mânca mai mult decât intenționai, acest lucru se va întâmpla mult mai rar decât în situațiile în care mănânci compulsiv sau după perioade de restricție severă.

Secretul slăbirii: obiceiuri sustenabile

Un principiu esențial al slăbirii este că schimbările trebuie să fie sustenabile pe termen lung. De aceea, dacă îți plac deserturile, este perfect normal să le incluzi în alimentație – chiar și atunci când încerci să slăbești.

În loc să alegi mereu variante „light” sau „low-calorie”, uneori este mai bine să:

• alegi desertul pe care îl dorești cu adevărat
• începi cu o porție mică
• îl savurezi conștient

Această strategie te poate ajuta să eviți ciclul restricție – poftă – exces și să construiești o relație mai sănătoasă cu mâncarea.

Citește și: Cum faci prăjitura Albinița, un desert mai apreciat de turiștii străini decât de mulți români