4 motive pentru care ai poftă de alimente dulci la micul dejun

Ai poftă de alimente dulci la micul dejun? Consumul excesiv de zahăr poate afecta sănătatea generală, însă atunci când organismul „cere” ceva dulce chiar de dimineață, semnalele de foame și poftă pot fi greu de ignorat.

Există mai multe motive pentru care corpul tău poate dori zahăr la primele ore ale zilei. Aceste motive fac dificilă alegerea unor opțiuni cu conținut scăzut de zahăr pentru micul dejun.

De ce ai poftă de alimente dulci la micul dejun

Nivel scăzut de zahăr în sânge

Postul peste noapte poate duce la scăderea glicemiei până dimineața. Atunci când nivelul zahărului din sânge este redus, organismul transmite semnale de foame și caută adesea o soluție rapidă, orientându-te către dulciuri sau carbohidrați rafinați.

Stresul

Organismul funcționează după un ritm circadian, un ciclu intern de 24 de ore care reglează procesele biologice. Dimineața, imediat după trezire, acest ritm determină creșterea nivelului de cortizol, un hormon asociat stresului și metabolismului, care te ajută să te trezești și să fii mai alert.

Stresul cronic poate crește suplimentar nivelul de cortizol, iar acesta poate stimula secreția de grelina, cunoscută drept „hormonul foamei”. Rezultatul: senzație accentuată de foame și o preferință mai mare pentru anumite alimente.

Grelina și pofta de dulce

Cercetările arată că nivelurile crescute de grelină îi fac pe oameni să:

• poftească alimente mai puțin sănătoase, precum dulciurile;
• simtă o plăcere mai intensă după consumul acestora.

Atunci când grelina este ridicată și mănânci ceva dulce, creierul produce mai multă dopamină, ceea ce amplifică senzația de satisfacție și face mâncarea să pară mai gustoasă.

Lipsa de somn

Dacă nu dormi suficient în mod constant, apar modificări hormonale și neurologice care pot intensifica pofta de dulce la micul dejun.

Mecanismul este similar cu cel al stresului:

• crește nivelul de grelină;
• se activează apetitul pentru zahăr;
• gustul dulce devine mai intens;
• plăcerea resimțită este mai mare (prin creșterea dopaminei).

În plus, privarea de somn poate reduce nivelul de leptină, hormonul care semnalează sațietatea, potrivit verywellhealth.com. Un nivel scăzut de leptină te poate face să consumi mai multe dulciuri decât ai avea nevoie în mod normal.

Dulciurile și nivelul de energie

Deși dulciurile nu oferă energie reală pe termen lung atunci când ești obosit, ele sunt absorbite rapid de organism. De aceea, poate apărea senzația falsă de „energie instant” după consumul de zahăr.

Te afli într-un „ciclu al zahărului”

Dacă mănânci mic dejunuri dulci de mult timp, este posibil să poftești aceste alimente din obișnuință, într-un mod asemănător unei dependențe.

Zahărul stimulează centrul recompensei din creier, determinând eliberarea dopaminei. Cu cât acest obicei este mai vechi, cu atât pofta de dulce dimineața devine mai puternică, deoarece organismul s-a obișnuit cu acel „boost” de dopamină.

Cum poți reduce pofta de zahăr la micul dejun

Deși poate fi dificil să scapi de pofta de dulce dimineața, există strategii eficiente pentru a-ți reeduca organismul să prefere alimente mai echilibrate:

• Dormi suficient în fiecare noapte.

• Gestionează stresul prin metode care funcționează pentru tine: meditație, mișcare, jurnal, discuții despre factorii emoționali declanșatori.

• Alege alimente sățioase, bogate în proteine și fibre, pentru a stabiliza glicemia.

• Optează pentru surse naturale de zahăr, precum fructele, pentru a evita simptomele de sevraj și poftele accentuate care pot apărea dacă elimini complet zahărul din alimentație.

Pofta de dulce la micul dejun nu este doar o chestiune de voință. Hormonii, somnul, stresul și obiceiurile alimentare joacă un rol major. Înțelegând cauzele, poți face alegeri mai informate pentru un început de zi mai echilibrat și mai sănătos.

Citește și: Ai poftă de dulce și de sărat? Ce nevoi are organismul, de fapt