Rețete de post ieftine: ingredientele costă sub 50 de lei

Rețete de post ieftine. Această perioadă poate pune la încercare bugetul, mai ales după ce prețurile alimentelor au crescut semnificativ. Totuși, există preparate tradiționale care rămân foarte accesibile și potrivite pentru orice gospodărie.

Tocănița de cartofi, mâncarea de linte și pilaful de legume sunt trei dintre cele mai ieftine variante de meniu, iar ingredientele necesare nu depășesc 30–50 de lei.

Rețete de post ieftine

Nutriționiștii atrag atenția că rețetele pe bază de legume, linte și orez sunt printre cele mai bune opțiuni în perioada postului, deoarece oferă carbohidrați complecși, fibre și minerale, conform recomandărilor generale publicate de institute de nutriție și portaluri culinare din România.

1. Tocăniță de cartofi

Tocănița de cartofi este, poate, cel mai accesibil fel de mâncare din toate bucătăriile românești. Ingredientele sunt puține, la îndemâna oricui, iar prețul final se menține sub 30 de lei, chiar și la cantități mari.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi – 5 lei
• 1 ceapă mare – 1 leu
• 1 morcov – 1 leu
• 3 linguri pastă de roșii – 3 lei
• 2 linguri ulei – 2 lei
• sare, piper, boia – 2 lei
• pătrunjel verde – 2 lei

Mod de preparare

Se toacă ceapa și morcovul, care se călesc în puțin ulei. Se adaugă cartofii tăiați cuburi, pasta de roșii și condimentele, apoi se completează cu apă până când legumele sunt acoperite. Se lasă la fiert la foc mic, iar la final se presară pătrunjel verde.

Este o rețetă nutritivă, sățioasă și apreciată în majoritatea gospodăriilor din România.

2. Mâncare de linte

Lintea este una dintre cele mai sănătoase și mai economice surse de proteine din perioada postului. Este recomandată frecvent în meniurile de post datorită cantității ridicate de fibre și a sațietății pe care o oferă.

Ingrediente:

• 250 g linte – 6-8-13 lei
• 1 ceapă mare – 1 leu
• 2 căței de usturoi – 1 leu
• 2 linguri ulei – 2 lei
• 2 roșii sau 200 ml suc de roșii – 3 lei
• sare, piper, cimbru – 2 lei
• 1 foaie de dafin – 1 leu

Mod de preparare

Lintea se spală și se pune la fiert. Separat, se călesc ceapa și usturoiul, se adaugă roșiile și condimentele. După ce lintea este fiartă, se amestecă cu sosul și se mai lasă câteva minute pe foc.

Este una dintre cele mai recomandate mâncăruri de post și este des întâlnită în meniurile dietetice.

3. Pilaf cu legume

Un pilaf bine făcut este mereu o opțiune sigură în perioadele când vrei să gătești mult, bun și ieftin. Este un preparat versatil, iar legumele pot fi adaptate în funcție de ce ai prin frigider.

Ingrediente:

• 200 g orez – 5 lei
• 1 morcov – 1 leu
• 1 ardei gras – 3 lei
• 1 ceapă – 1 leu
• 2 linguri ulei – 2 lei
• sare, piper, foi de dafin – 2 lei
• 500 ml apă – gratuit

Mod de preparare

Se călesc legumele tocate mărunt, se adaugă orezul, apoi apa. Se condimentează și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional pentru ca boabele să nu se lipească.

Alte variante ieftine de post

Dacă vrei să diversifici meniul, poți pregăti și:

• salată orientală fără ou,
• pilaf de urzici,
• supe creme de legume,
• ciorbe simple de zarzavat.

Toate aceste preparate sunt economice, rapide și nutritive — ideale pentru perioada postului, dar și pentru orice zi în care vrei să gătești ieftin și sănătos.

Citește și: Rețetă de cinnamon rolls, desert ideal pentru Crăciun