Dieta bogată în grăsimi și zahăr afectează memoria. sursa foto pexels Dieta bogată în grăsimi și zahăr afectează memoria, iar consumul de cofeină nu oferă protecție, arată un nou studiu. Se pare că alimentația aceasta este asociată cu deteriorarea memoriei, în timp ce consumul obișnuit de cofeină nu pare să ofere protecție împotriva acestor efecte negative. Rezultatele provin din două experimente complementare și au fost publicate în Physiology & Behavior. Studiul arată clar că o dietă bogată în grăsimi și zahăr este asociată cu deteriorarea memoriei — atât percepută, cât și măsurată obiectiv. În schimb, consumul obișnuit de cofeină nu pare să ofere protecție împotriva acestor efecte la oameni, contrar a ceea ce se observase în cercetările pe animale. Legătura dintre dietă și funcțiile cognitive În ultimii ani, cercetătorii au devenit tot mai interesați de relația dintre nutriție și funcționarea creierului. Multe studii pe animale au arătat că dietele bogate în grăsimi și zahăr pot afecta memoria, în special funcțiile legate de hipocamp — o regiune esențială pentru învățare și reamintire. Cercetările pe oameni încep să confirme aceste rezultate, asociind consumul ridicat de grăsimi și zahăr cu performanțe mai slabe la testele de memorie și cu mai multe erori de memorie auto-raportate. Cofeina: stimulant popular, dar protejează memoria? onsumul obișnuit de cofeină nu pare să ofere protecție împotriva acestor efecte negative. sursa foto pexels Cofeina este cel mai consumat stimulent psihoactiv la nivel global. Ea îmbunătățește vigilența și timpul de reacție, dar efectele asupra memoriei sunt încă neclare. Unele studii pe animale au sugerat că ar putea avea proprietăți neuroprotectoare, reducând inflamația sau protejând creierul de efectele unei diete nesănătoase. Totuși, aceste posibile beneficii nu fuseseră investigate suficient la oameni. Primul experiment: 1.000 de participanți evaluați online Cum s-a desfășurat studiul: 1.000 de adulți sănătoși, între 18 și 45 de ani Chestionare online despre alimentație, memorie și consum de cofeină Evaluarea consumului de grăsimi și zahăr prin Dietary Fat and Free Sugar Questionnaire Autoevaluarea memoriei cu Everyday Memory Questionnaire Rezultatele principale Persoanele cu diete bogate în grăsimi și zahăr au raportat mai multe probleme de memorie. Existau indicii că aportul de cofeină ar putea modera această legătură, însă efectul nu era statistic semnificativ. Un efect aparent: grăsimile + cofeina Când cercetătorii au analizat separat componenta de grăsimi: La consum redus de cofeină → dieta bogată în grăsimi era puternic asociată cu probleme de memorie. La consum ridicat de cofeină → această asociere dispărea. Aceasta a sugerat, inițial, o posibilă protecție oferită de cofeină. Al doilea experiment: testare riguroasă și rezultate diferite Dietele bogate în grăsimi și zahăr pot afecta memoria, în special funcțiile legate de hipocamp — o regiune esențială pentru învățare și reamintire. sursa foto pexels Ce au făcut cercetătorii: 699 participanți, aceleași chestionare ca în primul studiu A fost adăugat un test obiectiv de memorie: Verbal Paired Associates (asocierea de perechi de cuvinte) Concluziile experimentului Dieta bogată în grăsimi și zahăr a fost din nou asociată cu: mai multe probleme de memorie auto-raportate performanțe mai slabe la testele obiective de memorie Cofeina nu a avut un efect protector Reduceți pe cât posibil grăsimile și zahărul din dietă. sursa foto pexels Contrar primelor rezultate: Consumul de cofeină nu a modificat relația dintre dietă și memorie. Persoanele care consumau multă cofeină prezentau aceleași probleme legate de dietă precum cele cu consum redus. Limitările studiului Cercetătorii atrag atenția asupra unor restricții metodologice: Datele privind alimentația și cofeina sunt auto-raportate și pot fi inexacte. Participanții erau tineri și sănătoși — efectele pot fi mai puternice la vârstnici sau persoane cu probleme de sănătate. Testarea online nu a permis controlul consumului de cofeină înainte de evaluare, potrivit psypost.org. Direcții pentru cercetare Pentru studii viitoare, specialiștii recomandă: metode obiective de măsurare a alimentației studierea unor grupuri diferite: vârstnici, persoane obeze, pacienți cu factori de risc evaluarea mai multor tipuri de funcții cognitive analizarea altor potențiale efecte neuroprotectoare ale cofeinei Citește și: O cercetare nouă confirmă o posibilă legătură între cofeină și visele intense Distribuie articolul pe: