Rețetă de negresă Dubai, desert de post recomandat de Cornelia Rednic

Rețetă de negresă Dubai, desert de post recomandat de Cornelia Rednic. Celebra artistă de muzică populară le-a dezvăluit recent fanilor săi o rețetă de sezon: o negresă de post cu fistic, simplă, aromată și perfectă pentru zilele în care rețetele dulci trebuie să respecte regulile postului.

Pe lângă talentul ei muzical, Cornelia Rednic este recunoscută pentru latura sa de gospodină. Ea a pregătit în trecut și pâine împletită, plăcintă sau gogoși pe canalul ei de YouTube „Bucuriile Corneliei”.

Implicarea ei în bucătărie demonstrează că pasiunea pentru tradiție nu se oprește la folclor. Artista îmbină arta muzicală cu cea culinară, iar rețetele sale rezonează cu fanii care caută gusturi autentice și simple.

Rețetă de negresă Dubai

Ingrediente:

• 400 g dulceață de vișine (sau altă dulceață preferată)
• 260-270 g făină
• coaja și zeama de la 2 portocale, completate cu apă minerală sau Fanta
• 100 ml ulei
• 3-4 linguri zahăr
• 3 linguri cacao
• 150 g fructe uscate (merișoare, cireșe etc.)
• 150-200 g fistic (sau nuci) sfărâmat
• 1 praf de copt stins cu o lingură de oțet

Mod de preparare:

Amestecă ingredientele lichide cu zahărul până se dizolvă complet.

Adaugă progresiv ingredientele solide, păstrând făina pentru final — astfel aluatul rămâne moale și curgător.

Toarnă compoziția într-o tavă tapetată și coace la 180 °C timp de 35–40 minute, până când prăjitura trece testul scobitorii.

Glazura de post: un topping simplu, cu gust intens

Cornelia propune o glazură de cacao, preparată astfel:

• 4 linguri cacao
• 5 linguri zahăr pudră
• 6 linguri apă
• 6 linguri ulei

Toate ingredientele se amestecă într-o cratiță și se încălzesc 4-5 minute, până când se obține o cremă netedă. Glazura caldă se toarnă peste negresa coaptă și se presară deasupra fisticul sfărâmat.

De ce rețeta Corneliei merită încercată

Este o variantă fără ingrediente de origine animală, ideală pentru perioadele de post. Textura este „umedă”, dar nu grea, iar aroma de vișine și portocală adaugă un plus de prospețime. Fisticul și fructele uscate oferă o notă de crocant, care echilibrează dulceața și cacao.

Odată glazurată, devine un desert de sărbătoare, potrivit pentru cafea, ceai sau momente de răsfăț. Într-o perioadă în care tot mai mulți oameni caută alternative vegane sau de post, desertul ei aduce un echilibru perfect între tradiție și gust modern.

Citește și: Rețetă de cinnamon rolls, desert ideal pentru Crăciun