De-a lungul timpului, numeroase regimuri au fost concepute pe ideea reducerii: mai puține calorii, mai puține grăsimi, mai puțini carbohidrați. foto: pixabay O nouă abordare în procesul de slăbire câștigă popularitate deoarece nu se bazează pe restricții severe sau pe renunțarea la alimentele preferate. Spre deosebire de majoritatea dietelor tradiționale – care implică limitări drastice și reguli greu de urmat pe termen lung – această strategie se concentrează pe un principiu surprinzător de simplu: „Adaugă, nu elimina.” Ce presupune noua strategie „Adaugă, nu elimina” Diete precum keto, care interzice consumul majorității carbohidraților, sau postul intermitent, ce impune intervale stricte de alimentație, pot oferi rezultate inițiale, însă pentru multe persoane devin greu de menținut și rareori se transformă în obiceiuri permanente. În contrast, modelul mediteranean – considerat de specialiști cel mai echilibrat și mai sustenabil – pune accentul pe diversitate, pe alimente integrale și pe plăcerea mesei, reușind să îmbine nutriția sănătoasă cu flexibilitatea. Citește și: Dieta sănătoasă pentru planetă ar putea salva 15 milioane de vieți pe an, arată un studiu. Ce trebuie să mâncăm? Nu trebuie să tai din farfurie… Inspirată de această filozofie, noua strategie „Adaugă, nu elimina” propune o schimbare de perspectivă: nu trebuie să tai din farfurie, ci să completezi cu ingrediente care aduc valoare nutritivă. Conform today.com, ideea este să crești aportul de proteine, fibre, vitamine și grăsimi sănătoase, fără să renunți rigid la alimentele preferate. Cum se aplică această tehnică? Nutriționista Kylie Sakaida arată în videoclipuri devenite virale cum își transformă micul dejun preferat într-o masă mult mai hrănitoare: adaugă iaurt grecesc și unt de arahide pentru un plus de proteine, felii de banană pentru fibre și micronutrienți, iar nuci pentru grăsimi bune și un plus de textură. În opinia ei, cheia este să te întrebi mereu ce poți adăuga pentru a echilibra farfuria, nu ce ar trebui să elimini. Citește și: Ce este dieta Okinawa și cine o poate ține? Ilana Muhlstein, o altă nutriționistă cunoscută, care a reușit să slăbească 45 de kilograme, promovează aceeași filosofie. Ea recomandă consumul unui pahar cu apă și al unei gustări bogate în nutrienți înainte de mesele principale, pentru a evita mâncatul impulsiv. Sohee Carpenter, expertă în fitness și nutriție, demonstrează și ea că „echilibrarea” nu presupune renunțare: un biscuit poate deveni parte dintr-o gustare sănătoasă dacă este integrat într-un bol cu iaurt și fructe. De ce este eficientă această abordare? Specialiștii explică faptul că o dietă flexibilă crește șansele de a o menține pe termen lung. Frances Largeman-Roth, nutriționist, subliniază că prin adăugarea alimentelor bogate în nutrienți – în special fibre – se îmbunătățește sănătatea intestinală, se reglează glicemia și se prelungește senzația de sațietate. Fibrele, combinate cu proteine, încetinesc digestia și reduc tendința de supraalimentare, un factor esențial în controlul greutății. Chiar dacă adăugarea toppingurilor sănătoase poate crește ușor conținutul caloric al mesei, beneficiile nutriționale sunt mult mai mari și contribuie la reducerea poftelor pentru alimente ultra-procesate. În plus, această metodă transformă procesul de slăbire într-un demers mai natural, mai permisiv și, prin urmare, mult mai sustenabil. Sursa: today.com Distribuie articolul pe: