15 moduri simple de a include scorțișoara în alimentația ta

Scorțișoara este unul dintre cele mai apreciate condimente, datorită aromei sale dulci, ușor lemnoase, dar și conținutului de compuși antioxidanți. Poate fi adăugată cu ușurință în numeroase preparate și băuturi, de la terciul de ovăz și cafea până la smoothie-uri și deserturi.

Dacă vrei să consumi mai des scorțișoară, nu trebuie să cauți rețete complicate. Iată 15 variante simple prin care o poți include în meniul de zi cu zi.

Presară scorțișoară peste terciul de ovăz

Terciul de ovăz este sățios și bogat în fibre, însă poate deveni monoton dacă îl consumi frecvent. Pentru un mic dejun cu aromă de plăcintă cu mere, adaugă mere tăiate cubulețe în timp ce ovăzul se încălzește, apoi pune puțină scorțișoară, ghimbir și nucșoară. La final, poți adăuga semințe de dovleac, nuci și puțin sirop de arțar.

Presară scorțișoară peste felii de măr

Mărul este o gustare simplă, iar puțină scorțișoară îi accentuează aroma dulce-acrișoară. Taie un măr în felii și presară deasupra scorțișoară măcinată. Pentru o gustare mai consistentă, poți servi alături și o lingură de unt de arahide.

Adaug-o peste pâinea prăjită

Pentru un mic dejun rapid, prăjește o felie de pâine integrală, unge-o cu unt de arahide și adaugă felii de banană. Presară puțină scorțișoară deasupra și, dacă vrei, câteva semințe de chia. Este o combinație simplă, gata în doar câteva minute.

Citește și: De ce să adaugi dimineaţa scorţişoară în cafea?

Pune un praf de scorțișoară în cafea

Dacă bei cafea în fiecare zi, acesta este probabil cel mai simplu mod de a consuma mai multă scorțișoară. Adaugă un praf în ceașcă și amestecă bine. Scorțișoara oferă cafelei o aromă ușor dulceagă, condimentată și lemnoasă, fără să fie nevoie să adaugi mult zahăr.

Prepară un latte cu scorțișoară și ghimbir

Pentru o băutură aromată, încălzește laptele și adaugă aproximativ un sfert de linguriță de scorțișoară și un sfert de linguriță de ghimbir pudră. Dacă preferi băuturile mai dulci, poți pune și puțin sirop de arțar.

Folosește scorțișoară la brioșe

Scorțișoara se potrivește foarte bine cu brioșele, indiferent dacă sunt cu mere, afine sau ciocolată. Adaugă puțin condiment în aluat și vei obține un desert parfumat, potrivit atât la micul dejun, cât și ca gustare.

Bea ceai chai

Ceaiul chai este preparat, în mod tradițional, cu ceai negru și un amestec de scorțișoară, nucșoară, ghimbir, cardamom, piper negru și cuișoare. Îl poți bea simplu, cu apă fierbinte, sau sub formă de latte. Este o variantă plăcută dacă vrei să incluzi scorțișoara în alimentație fără să o folosești neapărat în mâncare.

Presară scorțișoară peste clătite

Clătitele pot deveni și mai aromate cu puțină scorțișoară. O poți presăra deasupra înainte de servire sau o poți încorpora direct în aluat. Pentru o combinație clasică, încearcă scorțișoara alături de banane, mere sau puțin iaurt.

Citește și: Ce efecte poate avea scorțișoara asupra medicamentelor

Adaug-o într-un smoothie

Scorțișoara poate fi inclusă foarte ușor într-un smoothie. Se potrivește în special cu combinațiile pe bază de banană, unt de arahide și vanilie. Un astfel de smoothie poate deveni un mic dejun rapid și sățios.

Încearcă o ciocolată caldă cu scorțișoară

În zilele reci, puțină scorțișoară poate transforma o simplă ciocolată caldă într-o băutură cu aromă de sărbătoare. Adaugă un praf de scorțișoară în cana de ciocolată caldă și amestecă bine. Poți folosi și lapte vegetal dacă preferi o variantă fără lactate.

Pune scorțișoară în bilele proteice

Bilele proteice sunt o gustare ușor de pregătit și pot fi adaptate în numeroase feluri. Scorțișoara se potrivește foarte bine în variantele cu ciocolată sau cu mere. Poți combina pudră proteică, scorțișoară și alte ingrediente preferate pentru a obține o gustare rapidă, fără coacere.

Adaug-o în granola

Un praf de scorțișoară poate schimba complet gustul granolei. Se combină foarte bine cu stafidele și merele uscate, dar și cu nucile și semințele. Dacă prepari granola acasă, poți folosi amestecul și pentru batoane pe care să le iei la serviciu sau în călătorii.

Prepară frigănele cu scorțișoară

Frigănelele sunt foarte ușor de pregătit și reprezintă o altă ocazie bună pentru a folosi scorțișoara. Înmoaie feliile de pâine în ou, lapte, extract de vanilie și scorțișoară, apoi rumenește-le într-o tigaie cu puțin unt. Le poți servi cu un strop de sirop de arțar.

Alege batoane de gustare cu scorțișoară

Dacă nu ai timp să gătești sau să pregătești gustări, o variantă simplă este să alegi batoane care conțin scorțișoară. Pot fi luate la serviciu, puse în geanta pentru drum sau păstrate în cămară pentru momentele în care ai nevoie de o gustare rapidă.

Prepară suc de mere aromat cu batoane de scorțișoară

Pentru o băutură reconfortantă, încălzește ușor sucul de mere într-o cratiță și adaugă câteva batoane de scorțișoară și puțină nucșoară. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic câteva minute, apoi servește-l cald. Aroma amintește de plăcinta cu mere și poate fi o alternativă plăcută la băuturile calde obișnuite.

Scorțișoara poate fi ușor integrată în meniul zilnic

De la cafeaua de dimineață și bolul cu ovăz până la smoothie-uri, clătite sau o băutură caldă de seară, există numeroase modalități de a folosi scorțișoara fără să complici rețetele. Totuși, este bine să privești scorțișoara în primul rând ca pe un condiment, nu ca pe un tratament. Beneficiile sale potențiale nu înlocuiesc o alimentație echilibrată sau recomandările medicalez, potrivit grapetree.co.uk.