Salata de sfecla rosie cu usturoi

1 sfecla rosie 2 catei usturoi 1 lingurita ulei patrunjel, otet sare, piper Se fierbe sfecla, se curata si se taie cubulete potrivite. Se piseaza cateii de usturoi, se amesteca cu uleiul,otetul , sarea si piperul ,apoi se toarna peste sfecla. Se amesteca si se presara patrunjel tocat fin.