Rețetă de chipsuri sănătoase, din doar 3 ingrediente. foto pexels.com Rețetă de chipsuri sănătoase, din doar 3 ingrediente. Nu ai nevoie de o listă lungă de cumpărături pentru a prepara chipsuri gustoase acasă. Cu doar trei ingrediente de bază – cartofi, ulei și sare – poți obține un snack crocant, mai sănătos decât variantele din comerț. Mai ales dacă alegi uleiuri recomandate de specialiștii în nutriție din România, precum uleiul de floarea-soarelui sau cel de rapiță, potrivite pentru prăjire. Rețetă de chipsuri sănătoase Practic, nu ne trebuie decât trei ingrediente! Desigur, dacă ne dorim să încercăm variante ceva mai complexe, putem adăuga și diverse alte condimente, sau ierburi aromatice. Indiferent ce punem în plus, rețeta rămâne la fel de simplă! Ingrediente de bază Cartofi Ulei pentru prăjit Sare Opțional, pot fi adăugate condimente precum boia dulce, usturoi granulat, oregano sau rozmarin, recomandate de bucătarii români pentru un plus de aromă. Cum se prepară chipsurile din 3 ingrediente Cu doar trei ingrediente de bază poți obține un snack crocant, mai sănătos decât variantele din comerț. foto: pexels.com Primul pas este tăierea cartofilor în felii foarte subțiri. Pentru un rezultat optim, specialiștii culinari recomandă felii uniforme, astfel încât chipsurile să se prăjească egal. Nu este necesară decojirea cartofilor, dacă sunt bine spălați. Feliile se pun apoi timp de aproximativ 10 minute în apă cu gheață, un truc folosit și în bucătăriile profesionale pentru a îndepărta excesul de amidon și a obține chipsuri mai crocante. După acest pas, se scot, se așază pe șervețele de hârtie și se usucă foarte bine. Într-o oală suficient de adâncă se toarnă aproximativ 2 centimetri de ulei și se lasă la încins. Când uleiul este fierbinte, se adaugă feliile de cartof, care trebuie amestecate ocazional. Prăjirea durează, în medie, trei minute, până când chipsurile devin aurii și crocante. După scoaterea din ulei, se presară sare după gust și, dacă dorești, condimentele preferate. Această rețetă rapidă îți permite să controlezi atât cantitatea de sare, cât și tipul de ulei folosit, un avantaj important pentru cei care vor un snack mai echilibrat din punct de vedere nutrițional. Citește și: Cum faci prăjitura Albinița, un desert mai apreciat de turiștii străini decât de mulți români Distribuie articolul pe: