Rețetă de chec pentru diabetici. sursa foto Freepik.com Rețetă de chec pentru diabetici. Această rețetă de chec are ingrediente atent alese, ideale pentru diabetici, astfel încât să se bucure de prăjituri care să fie sigure, dar și delicioase, pentru întreaga familie. Rețeta propusă este o variantă adaptată a desertului clasic, concepută pentru a oferi plăcerea gustului dulce fără să provoace creșteri bruște ale glicemiei – un aspect esențial pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care urmează un regim cu indice glicemic scăzut. Rețetă de chec pentru diabetici Ingrediente: 200 g făină integrală – bogată în fibre, ajută la menținerea glicemiei stabile 3 ouă 150 ml lapte degresat 50 ml ulei de floarea-soarelui sau de rapiță 2 linguri îndulcitor natural pe bază de stevia sau eritritol 1 linguriță praf de copt esență de vanilie și coajă de lămâie pentru aromă Mod de preparare: Rețeta este o variantă adaptată a desertului clasic, concepută pentru a oferi plăcerea gustului dulce fără să provoace creșteri bruște ale glicemiei. sursa foto Freepik.com Bate ouăle cu îndulcitorul până devin spumoase, apoi adaugă treptat laptele și uleiul. Încorporează făina amestecată cu praful de copt, iar la final adaugă vanilia și coaja de lămâie. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 35-40 de minute, până trece testul scobitorii. Este important ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Rezultatul? Un chec pufos, aromat și potrivit chiar și pentru micul dejun. Alegerea făinii integrale și a îndulcitorului cu indice glicemic scăzut face ca desertul să fie prietenos cu dieta diabeticilor, fără să compromită gustul. Rețetă de chec cu iaurt și mere Această variantă aduce un plus de dulceață naturală datorită merelor, ceea ce permite reducerea cantității de îndulcitor. Scorțișoara nu doar îmbunătățește aroma, dar are și efecte benefice asupra reglării glicemiei, confirmate de studii recente. Ingrediente: 250 grame de iaurt natural degresat 2 mere mari rase 3 ouă 200 grame de făină integrală sau ovăz 50 ml de ulei de floarea soarelui 2 linguri de îndulcitor pe bază de eritritol 1 plic de praf de copt scorțișoară după gust Mod de preparare: La checul cu fructe, poți pune orice combinație preferi. sursa foto Freepik.com Începe prin a bate ouăle cu îndulcitorul până când se formează o spumă. Apoi adaugă iaurtul și uleiul, amestecând ușor. Încorporează și făina amestecată cu praful de copt. La final, adaugă merele rase și scorțișoara, care dau checului o aromă intensă și o consistență moale. Compoziția se toarnă într-o tavă unsă și se coace la 180°C timp de 40-45 de minute. Checul va avea o consistență fragedă datorită iaurtului și va fi bogat în fibre, ceea ce îl face mai sățios. Poți adapta rețeta adăugând alte fructe permise în dieta diabeticilor – pere, prune sau chiar fructe de pădure – pentru varietate. Aceste rețete sunt recomandări sănătoase nu doar pentru persoanele cu diabet, ci și pentru oricine își dorește să reducă zahărul din alimentație, menținând în același timp plăcerea gustului dulce. Citește și: Chec cu morcovi, lamaie si nuci Distribuie articolul pe: