Cristian Popescu Piedone, în calitate de președinte al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a efectuat un control la o unitate de procesare a cărnii din județul Tulcea Cristian Popescu Piedone, în calitate de președinte al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a demarat o serie de acțiuni ample de control în mai multe regiuni ale țării, vizând unități comerciale și de procesare alimentară. În cadrul acestui demers, el a efectuat vizite neanunțate în diferite județe pentru a verifica respectarea normelor privind siguranța alimentelor și protecția consumatorilor. ANPC a descins la o unitate de procesare a cărnii din județul Tulcea Recent, Piedone a ajuns în județul Tulcea, unde a inspectat o fabrică specializată în procesarea cărnii. În timpul vizitei, acesta a luat parte direct la procesul de producție al parizerului, dorind să observe îndeaproape condițiile în care se fabrică acest produs de larg consum. Implicarea sa directă i-a oferit o perspectivă clară asupra metodelor de lucru și a standardelor de igienă aplicate în unitate. „Vedeți, dragi consumatori, ăsta e parizerul!”, a precizat Piedone. Cristian Popescu Piedone, în calitate de președinte al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a efectuat un control la o unitate de procesare a cărnii din județul Tulcea, în cadrul unei campanii extinse de verificare a modului în care sunt respectate normele de siguranță alimentară în România. La începutul vizitei, Piedone a inspectat cu atenție spațiile de lucru ale fabricii și nu a constatat nicio neregulă semnificativă. Locația s-a dovedit a fi bine întreținută, iar standardele de curățenie respectate cu rigurozitate de către angajați. Întreaga unitate funcționa în condiții igienico-sanitare corespunzătoare, ceea ce a fost remarcat în mod pozitiv de șeful ANPC. Procesul de producție beneficiază de echipamente moderne De asemenea, s-a observat că procesul de producție beneficiază de echipamente moderne, dotate cu tehnologie de ultimă generație, ceea ce contribuie la eficiența și siguranța procesării produselor din carne. Dornic să înțeleagă în profunzime cum se fabrică produsele, Cristian Popescu Piedone a decis să participe activ la procesul de producție al unui sortiment de parizer. De ce pun gheață în momentul preparării Un moment care i-a atras atenția în mod special a fost acela în care a observat că în amestec se adaugă gheață. Curios, Piedone a cerut explicații, iar angajații i-au lămurit că această practică are un rol esențial: în timpul amestecării intense, carnea se încălzește din cauza frecării, iar gheața ajută la menținerea unei temperaturi optime. Un moment care i-a atras atenția în mod special a fost acela în care a observat că în amestec se adaugă gheață După finalizarea procesului de producție al parizerului, Cristian Popescu Piedone a continuat verificările, dorind să se asigure că informațiile oferite consumatorilor sunt corecte și complete. Astfel, a analizat cu atenție eticheta produsului, comparând ingredientele menționate cu cele utilizate efectiv în rețeta observată în timpul preparării. După o examinare amănunțită, șeful Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a confirmat că toate componentele produsului erau corect și transparent trecute pe ambalaj, respectând reglementările în vigoare privind etichetarea alimentelor. Citește și: De ce nu consumăm ouă de curcă Piedone, uluit de gustul bun al parizerului de porc Piedone a dorit să guste produsul finit, din dorința de a evalua calitatea acestuia și din perspectiva consumatorului. Spre surprinderea sa, odată ce a încercat parizerul realizat în fabrica din Tulcea, a fost foarte plăcut impresionat de gustul și textura produsului. „Am ajuns la produsul finit. Bă, tată, dar e bun. Raportat la procesul tehnologic de fabricație acordat la produsul finit, felicitări! Respectați consumatorii, respectați fluxul tehnologic, am văzut vestiarele, am văzut dezinfecția personalului care intră în procesul de fabricare sau tranșare, am văzut echipamentele, am văzut aditivii care se găsesc și în laborator, și în produsul finit. Sunteți unul dintre cele mai mari abatoare de procesare a cărnii din județul Tulcea. Noi vă felicităm pentru buna desfășurare și grija față de consumator!”, a mai completat șeful ANPC. Sursa foto: ANPC Citește și: Condimente, retrase de urgență de la vânzare din Carrefour și Auchan. Ce conțin? Distribuie articolul pe: