Cum faci răsucele crocante cu semințe, gustarea rapidă din doar două ingrediente

Cum faci răsucele crocante cu semințe, gustarea rapidă din doar două ingrediente care e gata în doar 15 minute? Pentru zilele în care vrei ceva bun, rapid și ușor de pregătit, răsucelele sunt una dintre cele mai inspirate alegeri.

Se fac dintr-o foaie de foietaj și semințe, fără tehnici complicate sau ingrediente greu de găsit, potrivit Cosânzenele Gătesc. Sunt perfecte atât pentru pachetul de școală sau birou, cât și pentru platouri de aperitive.

Cum faci răsucele crocante cu semințe

Ingrediente:

• 1 foaie de aluat de foietaj, decongelată
• semințe, după preferință: floarea-soarelui, dovleac, mac, susan sau mix
• opțional: 1 gălbenuș de ou și 1–2 linguri de lapte, pentru uns

Mod de preparare:

@cosanzenele.gatesc

Planul era sa pregatim aceste rasucele de astazi pentru maine, cand avem invitati. N-au rezistat 3 minute in tava! Atat de bune sunt. Le-am facut cu doar doua ingrediente si in mai putin de 10 minute! Ne apucam de treaba? Avem nevoie doar de un aluat de foietaj pe care il intindem si peste el punem semintele pe care le avem prin casa (puteti folosi seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, mac, susan sau un mix de seminte). Apasam usor cu un sucitor pentru a presa semintele in aluat, taiem in functie de preferinte, rasucim si aranjam pe o tava tapetata cu hartie de copt. Optional, ungem cu un galbenus de ou si lapte si bagam direct la cuptor (180 de grade pentru 12-15 minute; pana cand rasucelele devin usor aramii). Rezultatul? Bunatati perfecte pentru momentele in care ai pofta de rontaiala sau iti vin oameni dragi in vizita.

♬ original sound – cosanzenele.gatesc

Aluatul se întinde ușor, dacă este nevoie, până ajunge la o grosime uniformă. Se presară semințele într-un strat generos și se presează ușor cu sucitorul, pentru a se fixa bine.

Foaia se taie în fâșii de lățime medie, fiecare bandă fiind răsucită delicat pentru a obține forma caracteristică. Răsucelele se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele.

Pentru un aspect lucios și o crustă rumenă, pot fi unse cu gălbenuș amestecat cu lapte. Se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 12–15 minute, până devin aurii și crocante.

Sfaturi utile:

• Pentru un plus de aromă, se pot adăuga sare grunjoasă, boia dulce, ierburi aromatice sau parmezan ras.
• Pot fi servite simple sau alături de hummus, creme tartinabile ori sosuri.
• Sunt ideale pentru mic dejun, gustări rapide, pachețel pentru școală sau birou și platouri festive.

Nutriționiștii români subliniază că semințele aduc un aport valoros de fibre, grăsimi sănătoase și minerale, ceea ce transformă aceste răsucele într-o gustare nu doar gustoasă, ci și mai echilibrată din punct de vedere nutrițional.

Cu o textură crocantă la exterior și un interior ușor pufos, aceste răsucele sunt soluția perfectă atunci când vrei ceva bun, rapid și versatil, fără să petreci mult timp în bucătărie.

Citește și: Clătitele ies mai pufoase și mai sănătoase dacă înlocuiești făina cu alt ingredient din cămară