Prepararea a durat nouă ore, iar procesul a fost coordonat de Baci împreună cu o echipă de 10 bucătari îmbrăcați în uniforme roșii Cel mai mare vas de orez jollof din lume. În Lagos, Nigeria, mii de oameni s-au adunat pentru a asista la cea mai recentă încercare spectaculoasă de record mondial a Hildei Baci, cunoscuta bucătăreasă și influencer culinar, care în 2023 a devenit celebră la nivel internațional pentru cel mai lung maraton de gătit. Cel mai mare vas de orez jollof din lume: ce conține preparatul De această dată, tânăra de 28 de ani a vrut să prepare cel mai mare vas de orez jollof din lume – un fel de mâncare emblematic pentru Africa de Vest. Pentru rețeta gândită de ea, au fost folosite proporții uriașe de ingrediente: 4.000 de kilograme de orez, 500 de cutii de pastă de roșii, 600 de kilograme de ceapă și 168 de kilograme de carne de capră. Toate acestea au fost puse într-un vas uriaș, construit special pentru eveniment, cu o capacitate impresionantă de 23.000 de litri. Celebra bucătăreasă nigeriană Hilda Baci a gătit această oală record de orez jollof Prepararea a durat nouă ore, iar procesul a fost coordonat de Baci împreună cu o echipă de 10 bucătari îmbrăcați în uniforme roșii, care foloseau linguri lungi din lemn pentru a amesteca ingredientele. Momentul decisiv a venit atunci când oala gigantică a trebuit ridicată cu o macara pentru a fi cântărită. În acel punct, unul dintre picioarele de susținere a cedat, iar vasul s-a deformat. Deși mâncarea nu s-a vărsat, încercarea de cântărire nu a reușit nici la a doua tentativă. Prepararea a durat nouă ore, iar procesul a fost coordonat de Baci împreună cu o echipă de 10 bucătari îmbrăcați în uniforme roșii Totuși, echipa Hildăi adună dovezi video și fotografice pentru a le trimite la Guinness World Records, sperând ca recordul să fie validat oficial conform BBC. Un an de zile a planificat totul Oala uriașă, fabricată din oțel, a fost rezultatul a două luni de muncă și a efortului a 300 de persoane. Hilda a declarat pentru BBC Pidgin că a avut nevoie de un an pentru a planifica întreaga provocare. „Noi, nigerienii, suntem numiți giganții Africii, iar jollof-ul este preparatul pentru care suntem recunoscuți peste tot. Ar fi firesc ca Nigeria să dețină recordul pentru cea mai mare oală de orez jollof din lume”, a spus ea. Citește și: Gustarea crocantă care a cucerit internetul. Cum se prepară Preparatul gustos a fost savurat de public După ce spectacolul culinar s-a încheiat, preparatul a fost împărțit în porții individuale și distribuit publicului numeros. Evenimentul a făcut vâlvă pe rețelele sociale, imaginile surprinzând momentul în care uriașa oală roșie se îndoaie în timp ce era ridicată de macara. Ce este orezul jollof și ce conține? Orezul jollof, un pilon al bucătăriei vest-africane, este gătit în sos de roșii și servit adesea cu carne sau fructe de mare. Pentru Hilda Baci, acest preparat are o semnificație specială: în 2021, a câștigat un concurs culinar cu propria sa rețetă de jollof, iar în 2023 și-a câștigat statutul de vedetă națională după ce a gătit timp de 93 de ore și 11 minute, stabilind atunci un record mondial. Ulterior însă, performanța ei a fost depășită: mai întâi de bucătarul irlandez Alan Fisher, iar în prezent recordul pentru cel mai lung maraton de gătit este deținut de australiana Evette Quoibia, cu 140 de ore și 11 minute, conform Guinness World Records. Foto: Daily Post Nigeria Citește și: Varză murată după o rețetă turcească – simplă, gustoasă și perfectă pentru sarmale Distribuie articolul pe: